উত্তর: পলিগ্লাইসিটল সিরাপ হল অন্যান্য মিষ্টির মিশ্রণ যা কেটো নয়, তাই এটি কেটোও নয়।
পলিগ্লাইসিটল সিরাপ হল এক ধরনের হাইড্রোজেনেটেড স্টার্চ হাইড্রোলাইজেট (MSM) সিরাপ। এটি একটি মিশ্রণ maltitol এবং সরবিটল, উভয়ই নন-কেটো সুইটনার।
পলিগ্লাইসিটল সিরাপ আছে একটি গ্লাইসেমিক সূচক 39, যার মানে এটি আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেবে এবং কেটোসিসে হস্তক্ষেপ করবে।
নিরাপত্তা
অনেকের নিরাপত্তা নিয়ে জোর বিতর্ক রয়েছে কৃত্রিম সুইটনার যা চিনির বিকল্প. আপনার ডায়েট থেকে চিনি বাদ দেওয়া দুর্দান্ত, তবে কেউ এটিকে এমন কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে চায় না যা স্বাস্থ্যগত জটিলতা সৃষ্টি করে।
উনা 2009 সংশোধন ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি পলিগ্লাইসিটল সিরাপের সাথে কোন উল্লেখযোগ্য নিরাপত্তা সমস্যা খুঁজে পায়নি।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা
যাইহোক, একই ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি আবিষ্কার করেছে যে পলিগ্লাইসিটল সিরাপ 1 গ্রাম এর মতো কম হতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত, এবং এই বিপুল পরিমাণে একটি রেচক প্রভাব থাকতে পারে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি যদি পলিগ্লাইসিটল সিরাপ দিয়ে এক টন মিছরি খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনার বাথরুমে সহজে প্রবেশাধিকার রয়েছে।
বিকল্প
একটি আরো প্রাকৃতিক মিষ্টির জন্য, ব্যবহার করুন stevia o সন্ন্যাসী ফল. উভয়ই সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং রক্তে শর্করার মাত্রার উপর প্রায় কোন প্রভাব ফেলে না। অন্যান্য কেটো সুইটনারগুলি হল এরিথ্রিটল y xylitol. তারা চিনির অ্যালকোহল, যা আমরা পারি না, তাই মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায় কিন্তু কার্বোহাইড্রেট যোগ না করে।
