কেটো কি সুইটনার আইসোলমালটোসা?

উত্তর: আইসোমল্টের কম গ্লাইসেমিক সূচকের মানে এটি আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াবে না বা আপনার কেটোসিসে হস্তক্ষেপ করবে না, এটি কেটো সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তুলবে। কিন্তু এর অস্বস্তিকর হজমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে সাবধান।

Isomalt বা isomaltitol হল a চিনির বিকল্প এটি প্রায়শই চিনি-মুক্ত মিষ্টি এবং স্ন্যাকসে উপস্থিত হয়। এটি কেটো ডায়েটের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কারণ এতে রয়েছে একটি খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক, যার মানে এটি আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াবে না এবং আপনার কেটোসিসে হস্তক্ষেপ করবে না।

নিরাপত্তা

নিরাপত্তা যে কোনো কৃত্রিম মিষ্টির সঙ্গে একটি উদ্বেগ. অনেক চিনির বিকল্পের নিরাপত্তা সম্পর্কে একটি উগ্র বিতর্ক রয়েছে। চিনি নির্মূল করা দুর্দান্ত, তবে কেউ এমন প্রতিস্থাপন চায় না যা স্বাস্থ্য জটিলতা সৃষ্টি করে।

80 টিরও বেশি দেশ অনুমতি দেয় isomalt মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, জাপান এবং অস্ট্রেলিয়া সহ খাদ্য পণ্যে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (জেইসিএফএ) খাদ্য সংযোজন বিষয়ক যৌথ বিশেষজ্ঞ কমিটি 1985 সালে isomalt মূল্যায়ন করা হয়েছে এবং এটিকে সবচেয়ে নিরাপদ খাদ্য বিভাগে রাখা হয়েছে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা

কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে আইসোমল্ট কোনো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কষ্টের সাথে যুক্ত, যেমন পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়া। হজমের সমস্যা তখনই দেখা দেয় যখন আপনি একদিনে 20 গ্রাম এর বেশি আইসোমল্ট খান এবং মাত্র 25% লোক এই লক্ষণগুলি অনুভব করেন, তবে এটি অবশ্যই সতর্ক হওয়া উচিত।

আপনি যদি দেখেন যে আইসোমল্ট আপনার পেট খারাপ করে না, আপনি এটিকে চিনিযুক্ত খাবারের জন্য কেটো-নিরাপদ বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি আইসোমল্টযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে পেট খারাপ অনুভব করেন তবে এটি একটি নতুন মিষ্টি খুঁজে বের করার সময়।

বিকল্প

একটি আরো প্রাকৃতিক বিকল্প জন্য, আপনি ব্যবহার করতে পারেন stevia বা সন্ন্যাসী ফল. উভয়ই সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং রক্তে শর্করার উপর প্রায় কোন প্রভাব নেই। কেটো সম্প্রদায়ের অন্যান্য জনপ্রিয় মিষ্টির মধ্যে রয়েছে এরিথ্রিটল y xylitol. এগুলি চিনির অ্যালকোহল, যা মানুষ হজম করতে পারে না, তাই আপনি মিষ্টি পান কিন্তু কার্বোহাইড্রেট ছাড়াই।