Едно от най-добрите неща за обличането на ранчото е колко е невероятно гъвкаво. Сериозно, можете да сложите този сос върху почти всичко. Ето няколко вкусни идеи:
- Поръсете го върху салатата си като топинг за кето салата.
- Използвайте го като основа за зеленчуков сос. В тиквички и броколи вървят много добре.
- Намажете го върху любимия си бургер или сандвич.
- Използвайте го като основа за вашата салата яйце o пиле.
- Потопете своя пица кето в него.
- Използвайте като дип за пилешки крилца в стил бивол или пилешки крилца. карфиол.
Рецепта за домашен кето ранчо сос
Направете сами ранчо сос, за да можете да се уверите, че качеството на съставките и вкусът зависят от вас.
Предимството на приготвянето на собствен дресинг е, че имате възможност да използвате пресни билки. И това също ви позволява да промените малко рецептата. Искате ли да добавите малко кориандър? Няма проблем.
Този дресинг за кето ранчо не е само за тези, които са на кето диета. Със своите цели хранителни съставки и богат профил на микроелементи всеки, който използва този вкусен дресинг, със сигурност ще се възползва от него.
Със само 0.3 грама нетни въглехидрати и вкусен пикантен вкус, ще откриете, че редовно посягате към този дресинг без захар и ниско съдържание на въглехидрати и ще го добавяте към своя план за хранене.
Съставките са това, което прави този домашен ранчо сос хранителната сила, каквато е. кето майонеза, сметана, ябълков оцет, то, копър, лук на прах, сол и черен пипер. Всичко, което трябва да направите, е да комбинирате съставките в купа, да разбъркате добре и да съхранявате в херметически затворен съд.
Представени съставки
Ябълковият оцет (ACV) е една от ключовите съставки в тази рецепта за кето ранчо дресинг. Оказва се, че ACV е с високо съдържание на оцетна киселина, която има следните възможности:
- Убива различни видове вредни бактерии ( 1 ).
- Помага за понижаване на нивата на кръвната захар ( 2 ) ( 3 ).
- Подпомага поддържането на здравословно тегло ( 4 ).
- Поддържа цялостното ви здраве на сърцето ( 5 ).
Заквасената сметана е друга съставка, която се намира в този вкусен дресинг и е любима на кето храна. Заквасената сметана е богата на здравословни мазнини и изобилства от ключови витамини и минерали. Освен това е една от най-универсалните съставки във вашата кухня.
Съвети за приготвяне на кето ранчо дресинг
Тази рецепта за кето ранчо дресинг е толкова лесна, колкото да поставите всички съставки в купа и да разбъркате. Но можете да го персонализирате още повече, като същевременно го поддържате кетогенен.
От една страна, можете да направите своя собствена кетогенна майонеза още от самото начало. Разбира се, ще накарате този домашен ранчо сос да отнеме малко повече време, но това е чудесен начин да се гарантира качеството на съставките.
Ето някои други съвети и трикове за персонализиране на този дресинг за кето ранчо.
Прекалено дебело ли е? Добавете тежка сметана
Ако дресингът ви е твърде дебел за вашия вкус или цел, можете да го разредите с малко мляко или тежка сметана. Ако не ядете млечни продукти, вместо това можете да използвате кокосово мляко. Каквото и да изберете, не забравяйте да добавяте малко по малко млякото, защото ако прекалите, е трудно да се сгъсти отново.
Домашна заквасена сметана
Заквасената сметана е едно от онези неща, които вероятно не сте се замисляли да си направите у дома. Но приготвянето на собствена заквасена сметана е чудесен вариант, когато се притеснявате за допълнителни сгъстители като карагенан и гума гуар.
Вашата домашна заквасена сметана няма да е толкова гъста, колкото купените от магазина версии, но ще бъде също толкова добра.
Ще ви трябва буркан, капак, гумена лента и хартиена кърпа или филтър за кафе. Ще ви трябва също:
- 1 чаша тежка сметана.
- 2 чаени лъжички лимонов сок или ябълков оцет.
- 1/4 чаша пълномаслено мляко.
Инструкциите са прости и вашата заквасена сметана ще бъде готова на следващия ден. Ето как да го направите:
- Изсипете сметаната в буркана и добавете лимоновия сок или ACV. Оставете да престои 2-3 минути, за да направите мътеница.
- Добавете млякото към сметаната и покрийте буркана. Разклатете енергично, докато се смесят добре, около 15-20 секунди.
- Отстранете капака и поставете хартиената кърпа или филтъра за кафе върху гърлото на буркана, след което използвайте гумената лента около гърлото на буркана, за да го задържите на място.
- Оставете го да престои на плота за една нощ, до 24 часа, далеч от топлина и слънчева светлина.
- Ще забележите, че заквасената ви сметана се е отделила за една нощ. Това е нормално. Просто го разбъркайте добре, сложете капака и го поставете в хладилника.
- Охладете заквасената сметана за няколко часа, преди да я използвате за първи път. Вашата заквасена сметана ще издържи до две седмици в хладилника.
Домашен ябълков оцет
Ябълковият оцет може да бъде скъп, особено ако следвате популярните съвети за закупуване на оцет „майка“. Можете да спестите пари и да имате най-вкусния ACV, който някога сте имали, като го направите сами.
Домашният ябълков оцет е толкова прост, че можете да го имате под ръка по всяко време. Налят в красива бутилка, той също е прекрасен кухненски подарък за приятели и семейство.
Ще ви трябва буркан или кана от около 2 литра или половин галон, филтър за кафе или хартиена кърпа, гумена лента и нещо, което ще се побере вътре в буркана или буркана, за да използвате като тежест за задържане на ябълките под вода . В противен случай те ще изплуват на върха. Ще ви трябва също:
- 4-6 ябълки от всякакъв вид, но се опитайте да бъдете органични.
- Захар.
- Вода.
Както можете да видите, списъкът на съставките е прост. Ето колко естествен ще бъде вашият ябълков оцет. И не се притеснявайте за захарта. Той е там, за да храни бактерии, като по-голямата част от него се консумира в процеса на ферментация, което го прави кетогенен вариант.
Вашият ябълков оцет ще бъде готов след около шест седмици. Ето какво трябва да направите:
- Измийте ябълките. Ако използвате органични ябълки, можете да ги нарежете, като оставите сърцевината, семената и всичко останало. В противен случай при неорганичните ябълки отстранете дръжките и сърцевината на ябълките. След това ги нарежете на доста равномерни кубчета. Ще ви трябват повече ябълки, ако са малки и по-малко, ако са големи.
- Добавете кубчетата ябълки в буркана веднага след като се нарежат. Продължете да режете ябълки, докато бурканът се напълни с около 2,5 инч / 1 см празно пространство. Следете колко ябълки сте сложили в буркана.
- Когато бурканът ви се напълни, добавете около една чаена лъжичка захар за всяка ябълка, която използвате. Налейте вода в буркана, докато стане на около 2,5 инч / 1 см от пълен и ябълките се покрият. Разбъркайте добре, за да се разпредели захарта навсякъде.
- Поставете тежестта върху гърлото на буркана или буркана, за да задържите ябълките под водата. Покрийте с хартиена кърпа или филтър за кафе и използвайте гумената лента около врата, за да я задържите.
- Оставете сместа да престои на плота, далеч от топлина и пряко слънце, за около четири седмици. Разбърквайте го веднъж седмично. Не се притеснявайте, когато започнете да забелязвате, че сместа става на мехурчета. Това означава, че ферментира. Децата особено ще обичат да наблюдават този процес.
- Когато вашите ябълки започнат да потъват на дъното на контейнера, ще разберете, че сте в последната седмица. При ниски температури този процес може да отнеме малко повече време. По същия начин високите температури могат да ускорят нещата. След като изтече достатъчно време, прецедете ябълките и ги изхвърлете.
- Изсипете ябълковия оцет в избраната от вас бутилка за съхранение, поставете капака и го съхранявайте в хладилника. Съхранен правилно, вашият ACV ще издържи поне пет години, въпреки че вероятно ще го използвате преди това.
По време на процеса на ферментация може да забележите тънък бял филм отгоре. Но няма да е космат като мухъл. Това е развиващата се "майка" и е безопасно. Обикновено той сам ще потъне на дъното. Оцетът вероятно ще изглежда мътен след известно време. Това е естествено.
Ако видите нещо, което изглежда очевидно мухлясало, най-добре е да го изхвърлите и да започнете отначало. По-добре в безопасност, отколкото да съжалявам.
Ако се развие мухъл, вероятно е нещо да е замърсило препарата. Важно е да започнете с безупречно чист буркан или буркан и да използвате само чиста лъжица за разбъркване.
Независимо дали искате да направите тези съставки у дома или да ги купите, този дресинг за кето ранчо е рецепта, която ще правите отново и отново.
Домашен кето ранчо дресинг
Този вкусен домашен дресинг за ранчо е чудесна кето алтернатива на версиите с високо съдържание на въглехидрати. Прекрасно е в салати и е идеалната подправка за потапяне на зеленчуци, пилешки крилца или кюфтета. Не можете да победите супер свежия му вкус. Със сигурност ще се превърне в една от любимите ви рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.
- Време за приготвяне: 5 минути
- Общо време: 1 час 5 минути.
- изпълнение: 20 супени лъжици.
- Категория: Предястия
- Кухня: Американски.
Ingredientes
- 3/4 чаша кето майонеза.
- 1/2 чаша заквасена сметана.
- 2 чаени лъжички ябълков оцет или пресен лимонов сок.
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах.
- 1 чаена лъжичка сушен лук.
- 1 супена лъжица пресен нарязан копър (или 1/2 чаена лъжичка сушен копър).
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах.
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
инструкции
- Смесете всички съставки и поставете в хладилник за 1 час.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер.
хранене
- Размер на порцията: 1 супена лъжица.
- калории: 73.
- мазнини: 8.2 грама.
- въглехидрати: 0,3 грама.
- протеин: 0 грама.
Ключови думи: кето ранчо дресинг.