Пилешкото тика масала е едно от най-популярните индийски ястия на Запад. Традиционната рецепта се сервира с ориз и наан хляб, за да помогне за попиването на вкусния сос.
Въпреки това, тази кето версия не само премахва въглехидратите от соса, но също така премахва високовъглехидратния наан и ориза. По този начин тази тика масала също е 100% без глутен.
Ако искате да е без млечни продукти, просто заменете тежката сметана с повече кокосова сметана или кокосово мляко.
Тази рецепта за пилешка тика масала е:
- Вкусно
- Утешително.
- Много вкусен
- Пикантно.
Основните съставки са:
- Пилешки бедра.
- Смес от подправки.
- Кокосов крем.
Незадължителни съставки:
- Куркума.
- кардамон.
- Пресен кориандър
3 ползи за здравето от това пиле Tikka Masala
№ 1: Подкрепете загубата на тегло
Пилето е отличен източник на протеин, който играе решаваща роля в управлението и поддържането на теглото. Ако искате да отслабнете и да изградите мускули, получаването на правилния протеин е задължително. Протеинът също така предлага засилен ефект на ситост, като ви помага да се чувствате сити и доволни за по-дълго ( 1 ).
Тази кето пилешка тика масала предлага и друга тайна съставка за отслабнете: Кокосовата сметана.
Изследванията показват, че консумацията на кокосова мазнина може да помогне за намаляване на обиколката на талията. В едно проучване изследователите дават на група доброволци кокосово масло в продължение на четири седмици и измерват талията им преди и след.
След четири седмици доброволците показаха значително намалена обиколка на талията, това беше особено очевидно при мъжете доброволци ( 2 ).
MCTs (средноверижни триглицериди) в кокосовото масло може да са допринесли за този ефект на загуба на тегло. Изследванията показват, че MCT могат да помогнат за ограничаване на апетита ви и могат да подобрят изгарянето на мазнини ( 3 ) ( 4 ).
№ 2: подобряване на храносмилането
Тази рецепта за пилешка тика масала е пълна с подправки, които подобряват храносмилането. В джинджифил, кимион и кориандър са само някои от съставките, подобряващи храносмилането, които правят това ястие чудесно за тези със слабо храносмилане.
Джинджифилът е известен със способността си да успокоява лошото храносмилане. Всъщност бременните жени често пият чай от джинджифил, за да преодолеят сутрешното гадене, причинено от бременност ( 5 ).
Освен това джинджифилът може да помогне и при общо лошо храносмилане, като подобри времето за преминаване на храната. Едно проучване дори показа, че добавките с джинджифил подобряват изпразването на стомаха с 50% ( 6 ).
Заедно с джинджифила, кимионът и кориандърът са били използвани от хиляди години в традиционната индийска култура за подобряване на храносмилането. Изследванията показват, че тези люти подправки могат да повлияят на здравето на храносмилането, като подобряват ензимната функция и увеличават отделянето на жлъчка от черния дроб ( 7 ) ( 8 ).
№ 3: насърчаване на здравословно ниво на кръвната захар
Следването на кетогенна диета е един от най-мощните начини за регулиране ниво на кръвната захар защото, естествено, избягвате храни, които биха предизвикали скок или скок на захарта.
Въпреки това, балансирането на нивото на кръвната Ви захар е както вътрешна, така и външна работа. С други думи, проследяването на нивото на кръвната Ви захар, като наблюдавате какво ядете, не е единственият начин за поддържане на оптимален отговор на кръвната захар.
Друга също толкова важна част от пъзела за кръвната захар е подхранването на органите и тъканите, отговорни за обработката на въглехидратите.
Лукът е богат източник на растителното съединение кверцетин. Наред с много други ползи, доказано е, че кверцетинът има антидиабетичен потенциал, като подобрява функцията на тънките черва, панкреаса, мастната тъкан и черния дроб ( 9 ).
Изследванията показват също, че лукът може да има ефект на понижаване на кръвната захар при диабет тип 1 и тип 2 ( 10 ).
Кето пиле Тика Масала за 30 минути
Искате ли вкусна индийска храна?
Тази нисковъглехидратна пилешка тика масала е вкусна и проста рецепта за индийска вдъхновена делнична вечеря. Маринатата, подправките и зеленчуците са пълни с вкус и създават богата и топла храна.
Тази рецепта може да бъде приготвена и в тенджера за бързо готвене или бавна готварска печка, но нищо не се сравнява с готвене в традиционния метод на тиган.
- Време за приготвяне: 10 минути
- Общо време: 30 минути
- изпълнение: 5.
Ingredientes
- 4 пилешки бутчета, нарязани на малки парченца.
- ½ чаша кокосова сметана или обезмаслено гръцко кисело мляко.
- 1 супена лъжица гарам масала.
- ½ нарязан лук.
- 2 чушки, нарязани.
- 1½ чаши тежка сметана.
- ½ чаша неподсладен безопасен за кето доматен сос.
- 1 чаена лъжичка черен пипер.
- 1 чаена лъжичка морска сол.
- 1 чаена лъжичка смлян кимион.
- 1 чаена лъжичка джинджифил.
- 1 чаена лъжичка чили на прах.
- 1 чаена лъжичка кориандър.
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер.
- 1 чаена лъжичка чесън на прах.
инструкции
- В голяма купа добавете пилето, кокосовата сметана или киселото мляко и гарам масала и разбъркайте, докато се комбинират.
- Докато пилето се маринова, добавете нарязания на кубчета лук и черен пипер в голям тиган на средно силен огън и гответе за 3 минути.
- Добавете пилето в тигана и гответе за 10 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете останалите съставки към високоскоростен блендер, като разбийте на висока скорост, докато се смесят.
- Изсипете съдържанието в тигана и гответе, покрито, за 14-16 минути или докато пилето достигне вътрешна температура от 75º C / 165º F.
- Сервирайте с гарнитура от ориз от карфиол или задушен карфиол.
хранене
- калории: 469.
- мазнини: 43,3 грама.
- въглехидрати: 7.3 g (Нето: 4.2 g).
- влакно: 3,1 грама.
- Протеини: 18,8 грама.
Ключови думи: кето пилешко тика масала.