Рецепта за кадифен тиквен пай с кето и ниско въглехидрати

С наближаването на празниците може да ви попитат какъв кето десерт можете да направите, за да допринесете за бъдещи събирания. За щастие този вкусен и здравословен Кето тиквен пай със сигурност ще бъде хит на всяко тържество.

Въпреки че е нисковъглехидратна торта, тя е мека, копринена и богата, както трябва да бъде всеки традиционен тиквен пай. Това, че сте на кетогенна диета, няма да ви принуди да ядете пай без коричка, освен ако това не ви харесва. Маслената кора в тази рецепта дори не изисква точилка, за да се направи.

Основните съставки в този кето тиквен пай включват:

Ползи за здравето от този кетогенен тиквен пай

Този кетогенен тиквен пай е зареден с доза здравословни мазнини, които ще задоволят глада ви, като същевременно ви поддържат в кетоза. С нисък брой въглехидрати можете да се наслаждавате, без да се чувствате виновни. И не сте сами: Тиквен пай без глутен, захар и млечни продукти означава, че почти никой не трябва да пропуска десерта.

Дори ако сте на нискокалорична диета, ще бъдете доволни от тази кето рецепта. Ето някои от най-добрите ползи за здравето на този здравословен десерт.

Може да подобри здравето на сърцето

Традицията да се яде тиква през есента носи много ползи и напомня колко забавно е да се храниш сезонно.

Тиквите съдържат бета-каротин, бета-криптоксантин и алфа-каротин. Тази група антиоксиданти може да неутрализира свободните радикали, които могат да предотвратят увреждането на клетките и да намалят оксидативния стрес в тялото ви. Намаляването на увреждането от свободните радикали може да намали шансовете ви за получаване на хронични заболявания, включително сърдечни заболявания ( 1 ) ( 2 ).

Яйцата са здравословно допълнение, тъй като съдържат пълен аминокиселинен профил и са заредени с протеин.

Освен това, яйцата съдържат лутеин и зеаксантин, които са чудесни за здравето на сърцето и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания ( 3 ).

Бадемовото брашно също играе ключова роля за здравето на сърцето. Богато на витамин Е, това е мастноразтворимо съединение, което може да помогне за предотвратяване на щетите, причинени от свободните радикали, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Помага за повишаване на енергийните нива

Чувствали ли сте се някога изключително сити, подути и мудни, след като сте хапнали десерт? Този десерт има обратен ефект: може да повиши енергийните ви нива.

Лос MCT киселини (Средноверижни триглицериди) от MCT Oil Powder ще ви поддържат сити, но не и подути с часове. Известно е също, че MCT повишават или поддържат енергийните нива, така че можете да се насладите на този тиквен пай, без да получите захарен срив, след като го ядете.

Лутеинът, открит в яйцата, не само е полезен за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Също така е отличен за повишаване на енергията и физическата активност. Проучванията показват, че яденето на храни, богати на лутеин, подобрява физическата производителност ( 7 ).

Бадемовото брашно също е отлично за повишаване на енергията ви, тъй като съдържа доза витамин В2 (рибофлавин), който помага за поддържане на стабилизирани нива ( 8 ).

Поддържа здравословни нива на холестерола

Яйцата съдържат съединения, наречени фосфолипиди, които помагат за регулиране на холестерола чрез понижаване на LDL, липопротеини с ниска плътност, известни също като лош холестерол, и регулиране на HDL, липопротеини с висока плътност, известни също като добър холестерол. По този начин намалявате възпалението в кръвния поток и помагате за поддържане здравето на сърцето ( 9 ).

Съвети за приготвяне на този кетогенен тиквен пай

Сега, когато знаете ползите за здравето от този тиквен пай, е време да се потопите в рецептата.

  • Тъй като този тиквен пай е кремообразен и гладък, той все още трябва да е мек и разклатен близо до центъра, когато излезе от фурната. Подобно на крема, той ще приключи да стегне, докато изстине.
  • За да избегнете проблеми с консистенцията на тестото, уверете се, че яйцата са на стайна температура, когато започнете да приготвяте тази рецепта.
  • Ако краищата на кората започнат да покафеняват твърде бързо, когато печете този сладкиш, можете да ги покриете с алуминиево фолио или протектор за кора за пай, за да не загорят.
  • За тази рецепта няма да ви е необходима намазнена хартия, защото няма да разточвате кексовото тесто, а просто ще го притиснете във формата.

подсладители

Можете да използвате еритритол, захарен алкохол, в тази рецепта, но той е само 70% по-сладък от захарта. Така че ще са необходими 1 1/3 чаени лъжички еритритол, за да се изравни сладостта на една чаена лъжичка захар.

Въпреки че стевията е кетогенен подсладител, тя не е добър избор за печене на тази торта. Избягвайте да го използвате, освен ако нямате голям опит да го използвате в рецепти като тази.

Замяна на подправки за този тиквен пай

Тази рецепта изисква подправка за тиквен пай, но ако това не е нещо, което държите в гардероба си, можете да направите своя собствена смес от подправки в следните пропорции:

  • 1/4 чаена лъжичка канела.
  • 1/16 чаена лъжичка карамфил.
  • 1/8 чаена лъжичка джинджифил.
  • 1/16 чаена лъжичка индийско орехче.

Тези измервания ще дадат 1/2 чаена лъжичка подправка за тиквен пай, от която се нуждаете за този кето десерт. Разбира се, няма 1/16 мерителна лъжица, така че просто напълнете 1/8 мерителна лъжица наполовина.

Алтернативна рецепта за кори

Ако имате различна рецепта за кето тесто от тази, която наистина харесвате, може би такава, която използва кокосово брашно, можете да я използвате вместо кората, която тази рецепта предлага. Това ще промени информацията за храненето, но докато е кето, ще бъде безопасен и кетогенен десерт.

Не забравяйте да използвате чиста тиква

Тази рецепта за тиквен пай с ниско съдържание на въглехидрати изисква тиквено пюре, а не пълнеж за тиквен пай, който често може да бъде зареден със скрити захари, подправки или други съставки.

Тиквеното пюре е само от тиква и на етикета трябва да пише 100% тиква, чиста тиква или плътно пакетирана тиква. Разбира се, винаги четете хранителната информация, за да сте сигурни, че знаете какво точно ядете.

Разбита сметана, направена в кухненски робот

Ви направете бита сметана за няколко минути с вашия кухненски робот. Просто добавете съставките си и ги оставете да се смесят, докато достигнат желаната от вас консистенция. Най-доброто нещо при използването на кухненския робот за приготвяне на бита сметана е, че не се разхвърляте. Няма пръски и е по-лесно да почистите всичко, отколкото при използване на блендер.

Други вкусни есенни десерти

За други вкусни вкусове на есента, вижте колко лесно е да направите тези деликатеси:

Но не спирайте дотук. Много от любимите ви класики могат да бъдат направени като рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Не пропускайте да разгледате още сезонни рецепти, които да сервирате с тази торта.

Кадифен нисковъглехидратен кето тиквен пай

Тази нисковъглехидратна, кетогенна рецепта за тиквен пай ще бъде хит на партито в офиса, семейното събиране или където и да е другаде, където искате да я вземете.

  • Време за приготвяне: 10 минути
  • Време за готвене: 1 час 5 минути.
  • Общо време: 1 час 15 минути.

Ingredientes

кора:.

  • 2½ чаши бадемово брашно.
  • ¼ чаша еритритол.
  • Щипка морска сол
  • 1 супена лъжица MCT масло на прах.
  • 1 яйце.
  • 1 супена лъжица екстракт от ванилия.
  • ¼ чаша масло, разтопено, утаено при стайна температура.

Пълнеж за торта:.

  • 1 кутия от 440 г / 15.5 унции тиквено пюре.
  • 3 яйца.
  • ¼ чаша кокосова сметана или тежка сметана за разбиване.
  • 2 чаени лъжички ванилия.
  • 1 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
  • 1 чаена лъжичка канела.
  • 1 супена лъжица MCT масло на прах.
  • Стевия или подсладител на вкус.

инструкции

  1. Загрейте фурната до 175º C / 350º F.
  2. Комбинирайте всички сухи съставки за кората в една купа и мокрите съставки в друга купа. Внимателно добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят добре.
  3. Натиснете сместа във форма за торта, равномерно, оставяйки сместа да се отцеди по стените на чинията и да започне да се оформя като основа за торта. Заделени.
  4. Комбинирайте всички сухи съставки за пълнежа в една купа и мокрите съставки в друга купа. Внимателно добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте, докато се смесят добре.
  5. Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и разпределете равномерно. Печете 60-65 минути.
  6. Може да се сервира топло, на стайна температура или в хладилник до готовност за ядене. Отгоре намажете с домашна сметана за разбиване, тежка сметана за разбиване или разбита кокосова сметана.

хранене

  • Размер на порцията: 10.
  • калории: 152.
  • мазнини: 13,1 грама.
  • въглехидрати: 5,82 g (Нетни въглехидрати: 3,46 g).
  • влакно: 2,36 грама.
  • Протеини: 4.13 грама.

Ключови думи: кето кадифен тиквен пай.

Собственикът на този портал, esketoesto.com, участва в партньорската програма на Amazon в ЕС и влиза чрез свързани покупки. Тоест, ако решите да закупите някакъв артикул от Amazon чрез нашите връзки, това не ви струва нищо, но Amazon ще ни даде комисионна, която ще ни помогне да финансираме мрежата. Всички връзки за покупка, включени в този уебсайт, които използват сегмента / buy /, са предназначени за уебсайта на Amazon.com. Логото и марката на Amazon са собственост на Amazon и нейните съдружници.