Şübhəsiz ki, siz az karbohidratlı makaron yeməkləri ilə artıq tanışsınız: Əgər yoxsa, onda bu yeməyi sınamaqla başlaya bilərsiniz. balqabaq spagettivə ya zoodles sevimli makaron sousu ilə və hətta balqabağı çevirin lazanya. Ancaq aşağı karbohidratlı mac və pendir resepti?
Çoxları kimi makaron alternativləri Aşağı karbohidratlı, az karbohidratlı mac və pendir, makaron əriştəsi üçün tərəvəzləri əvəz etməyi əhatə edir.
Bu Karnabahar Makaron və Pendir reseptində siz qovrulmuş gül kələmini qaymaqlı pendir sousu ilə birləşdirəcəksiniz ki, bu yemək klassikinə glutensiz, keto toxunuşu əlavə edəcəksiniz. Ancaq orijinaldan fərqli olaraq, bu yemək hər porsiyada cəmi 6 qram xalis karbohidratla gəlir.
Karnabahar mac və pendirin sirri
Ləzzətli mac və pendir hazırlamağın açarı sousdur. Bu resept üçün gül kələminin uda biləcəyi qalın, yığılmış sous hazırlamaq üçün üç müxtəlif növ pendir, üstəgəl ağır krem istifadə edəcəksiniz.
Pendir sousunu hazırlamaq üçün sizə 125 unsiya / 4 q fontina pendiri və güclü çedar pendiri, üstəgəl 60 unsiya / 2 q qaymaqlı pendir lazımdır. Pendirləri bir stəkan ağır krem, paprika, duz və təzə üyüdülmüş qara bibər ilə böyük bir qazanda orta istilikdə birləşdirin.
Sos qaynayarkən, gül kələmini çiçəklərə kəsin və bişənə qədər qaynatın. Sos hamar olduqda və gül kələm çiçəkləri bişirildikdə, ikisini bir çörək qabında birləşdirin. Çörək qabını əvvəlcədən 190º C / 375º F-ə qədər isidilmiş sobaya qoyun.
Ən sevdiyiniz reseptlər isə makaron pendirli kimi xırtıldayan bir topping daxil edə bilərsiniz fransız qızartması y çörək qırıntıları, bu iki əlavə onları aşağı karbohidratlı etmək üçün uyğun deyil.
Bir az əlavə tekstura istəyirsinizsə, parçaları parçalamağı düşünün tocino o Yaşıl soğan haqqında. Və ya əlavə pendirli xırtıldama üçün üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri də səpə bilərsiniz.
Ketogenik pəhrizdə süd məhsullarına icazə verilirmi?
El pendir Bu, ümumi keto yeməyidir və bu reseptdə böyük rol oynayır.
Bu mac və pendirə daxil olan dörd növ süd məhsulları ilə yəqin ki, maraqlanırsınız: "Süd məhsulları ketogenikdirmi? Sadə cavab bəli, lakin bir neçə xəbərdarlıqla.
Ketogenik süd variantları
Süd məhsulları, digər heyvan mənşəli məhsullar kimi, ödəyə biləcəyiniz ən yüksək keyfiyyətdə olmalıdır. Mümkünsə, az yağlı və ya yağsız süd məhsullarından qaçınmaqla, üzvi otla qidalanan süd məhsulları seçin.
kimi süd məhsulları kərə yağı, Bu ağır çırpma kremi (və ya təzə krem), ağır krem və ghee Onların tərkibində yüksək yağ və sıfır karbohidrat var, bu da onları ketogenik pəhriz üçün ideal hala gətirir.
Keto ilə qaçınmaq üçün süd məhsulları
Bəzi süd növləri keto pəhrizi üçün uyğun deyil. Südbütöv, yağsız və ya yarım yağlı, eləcə də qatılaşdırılmış süddə əsasən yüksək miqdarda karbohidratlar olduğu üçün orta və yüksək miqdarda karbohidratlar var. şəkər. (Bir stəkan tam süddə 12 qramdan çox karbohidrat var.)
Aşağı karbohidratlı gül kələm makaronları kimi keto reseptlərində süd məhsulları istifadə etdiyiniz zaman, yüksək laktoza olan süd məhsullarından qaçın. Mümkünsə, süd üçün ağır və ya orta qaymağı və ya laktoza həddindən artıq həssassınızsa, kərə yağı ilə əvəz edin.
Gül kələminin sağlamlıq faydaları
La gül kələm çox yönlü olduğu üçün keto reseptlərinin ümumi tərkib hissəsidir. oldu kartof püresi, pizza masası y düyü, və indi bu pendirli gül kələm reseptinin əsas tərkib hissəsidir.
Bu turp bitkisinin digər sağlamlıq faydaları bunlardır:
№1 vitaminlərlə zəngindir
Gül kələm C vitamini ilə zəngindir və yalnız bir stəkanda gündəlik dəyərin 70%-dən çoxunu təmin edir. İnsan orqanizmi tək başına C vitamini istehsal etmək iqtidarında deyil, buna görə də immunitet sistemini stimullaşdıran bu vitaminin mühüm mənbəyi olan qidaları pəhrizinizə əlavə etməyiniz vacibdir.
Bu suda həll olunan vitamin toxumaların bərpası, dəmirin udulması və LDL xolesterinin azaldılması da daxil olmaqla, orqanizmdə müxtəlif proseslərdən məsuldur.pis"( 1 ) ( 2 ).
Gül kələmində həmçinin qan laxtalanmasının qarşısını alan, beyin funksiyasının düzgün saxlanmasına, sümüklərin formalaşmasına və sağlam maddələr mübadiləsinə kömək edən K vitamini var. K vitamininin sümük sağlamlığını yaxşılaşdırdığı və sağlam skelet əzələ strukturlarını qoruduğu da məlumdur ( 3 ).
# 2 Xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər
Gül kələm kimi çarmıxlı tərəvəzlərin xərçəng şişlərinin böyüməsini yavaşlatdığı sübut edilmişdir ( 4 ). Necə? Çarmıxlı tərəvəzlər qlükozinolatlarla zəngindir, kükürd tərkibli birləşmə, şiş böyüməsini yavaşlatır ( 5 ).
Üstəlik, gül kələm kimi turpçiçəkli tərəvəzlərin yüksək qəbulunun xüsusilə ağciyər və kolorektal xərçəng riskini azaltdığı göstərilmişdir. 6 ).
# 3 İltihabla mübarizə aparmağa kömək edir
İltihab bir çox xroniki xəstəliklərin kök səbəblərindən biridir. Gül kələm kimi çarmıxlı tərəvəzlər antioksidantlarla zəngindir. Bu antioksidanlar, xüsusilə beta-karoten və quercetin, oksidləşdirici stressi azaltmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir ( 7 ).
Bu resepti özünüz edin
Yemək bişirməkdə ən yaxşı şeylərdən biri: yeməklərinizin dadını tam olaraq bəyəndiyiniz kimi olması üçün hər şeyi dəyişdirirsiniz.
Bu resepti təklif olunduğu kimi izləyə bilərsiniz və ya təcrübə edib əylənə bilərsiniz. Bu gül kələm mac və pendir reseptini özünüz etməyə başlaya biləcəyiniz bəzi yollar:
- Müxtəlif pendirlərdən istifadə edin: üstünə parmesan pendiri və ya mozzarella üçün fontina əlavə edin.
- Bəzi otlar və ədviyyatlar əlavə edin: Xüsusi toxunuş üçün bir çimdik acı bibər səpin və ya bir az qurudulmuş şüyüd, cəfəri və ya qara bibər əlavə edin.
- Üst hissəsini xırtıldayan edin: yerinə donuz qabığı səpin pan, və ya dumanlı, ləzzətli bir bitiş üçün bir neçə parça donuz əlavə edin.
- Bəzi mürəkkəblik yaradın: Daha zəngin, daha nüanslı bir ləzzət üçün pendir sousuna az miqdarda Dijon xardalını əlavə edin.
- Sarımsaq tozundan istifadə edin: Gül kələmini buxarda bişirdikdən sonra ləzzət və qida əlavə etmək üçün kiçik çiçəklərin üzərinə sarımsaq tozu səpin.
- Digər tərəvəzlərdən istifadə edin: sadəcə gül kələmindən istifadə etmək lazım deyil. Karnabahar yerinə bir az mac və pendir hazırlamağa çalışın, brokoli.
İlk dəfə uşaqlıqda sevdiyiniz yeməklərdən birinin keto versiyasını hazırlamağa çalışsanız belə, mətbəxdə əylənin və yaradıcılıqla məşğul olun.
Makaron və pendir və gül kələmindən həzz alın
Bu yeməyin qida dəyərindən başqa, üç müxtəlif növ pendirin birləşməsi və qatı kremin əlavə edilməsi ona ən zəngin və ən qaymaqlı teksturanı verir.
Bu, qalmağınıza imkan verəcək ən yüksək rahatlıq qidasıdır ketoz, makaron üçün istəklərinizi təmin edin və özünüzü yaxşı hiss edə biləcəyiniz geniş çeşidli qida faydaları təmin edin.
Bu gül kələm makaronları cəmi 40 dəqiqə ərzində hazırdır və ənənəvi reseptlər kimi qan şəkərinizin artmasına səbəb olmayacaq. Yan tərəf kimi dadın və ya tam yemək üçün zülal əlavə edin.
Aşağı karbohidratlı makaron və pendir və gül kələm
Bu bişmiş keto makaron və pendirli gül kələm güveç dadlıdır, hazırlamaq asandır və demək olar ki, heç bir karbohidratı yoxdur.
- Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
- Performans: 3 taza
- Kateqoriya: Gələn
- Mətbəx: Amerika
Ingredientes
- 225 q / 8 oz ağır krem
- 115 q / 4 oz güclü çedar pendiri (rəndələnmiş)
- 115 q / 4 oz şrift (rəndələnmiş)
- 60 q / 2 oz krem pendir
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1 1/4 çay qaşığı paprika
- 1 böyük baş gül kələm
Təlimat
- Fırını 190ºF / 375ºC-ə qədər qızdırın və 20 ”x 20” çörək qabını kərə yağı və ya yapışmayan sprey ilə örtün.
- Gül kələmini 1,5-2 sm-lik kiçik parçalara kəsin. Yalnız tenderə qədər 4-5 dəqiqə buxarlayın. İstidən çıxarın və yaxşıca süzün. Mətbəx kağızı ilə qurudun. Kənara qoymaq.
- Kiçik bir tencerede ağır krem, pendirlər, krem pendir, duz, istiot və paprika birləşdirin. Hamarlanana qədər orta istilikdə qızdırın. Yaxşı qarışdırın.
- Pendir qarışığına gül kələmini əlavə edib qarışdırın.
- Çörək qabına töküb 25-30 dəqiqə üstü qızılı rəng alana qədər bişirin.
Nutricion
- Porsiya ölçüsü: 1/2 fincan
- Kalori: 393
- Yağlar: 33 g
- Nəmləndiricilər Karbon : 10 g
- Lif: 4 g
- Zülal: 14 g
Keywords: keto gül kələm mac və pendir