Cavab: təzə krem, az miqdarda karbohidratlara baxmayaraq, tamamilə ketodur.
Krem əsasən südün yağını təşkil edir. Keto pəhrizi yağdan ibarət olduğundan, karbohidratların aşağı səviyyədə olduğu bir versiya ilə qarşılaşdığımız zaman krem maraqlı bir müttəfiqdir. Ümumiyyətlə, kremdə 1 ml-də təxminən 100 q karbohidrat var. Öz növbəsində o, bizə təxminən 29 q yağ verir. Krem A vitamini, D vitamini, kalium və kalsium mənbəyidir. Baxmayaraq ki, kalsium daha az miqdarda tapılır.
Heç bir şeyin müxtəlif növləri var. Hansı ki, əksər hallarda tərkibindəki yağ miqdarından asılıdır. Ən çox yayılmışlar:
Təzə krem:
Yüngül maye və yüngül teksturaya malikdir. Onun yağ tərkibi adətən 23%-dən azdır, adətən 12-18% arasında dəyişir. Bu krem souslar, kremlər, güveçlər və s. bişirmək üçün istifadə olunur. Bu kremin yağ tərkibi çox az olduğu üçün çırpmaq olmaz.
Çalınmış qaymaq:
Onun teksturası təzə qaymaqdan daha qalındır və yağ tərkibi 30% ilə 48% arasında dəyişir ki, bu da ikiqat kremdə ümumi miqdardır. Nəzərə almaq lazımdır ki, yağ tərkibi 30%-dən azdırsa, onu quraşdırmaq mümkün deyil. Və eyni şəkildə, onun yağ tərkibi nə qədər yüksək olsa, yığmaq bir o qədər asan olacaq və yığıldıqdan sonra daha sabit olacaq. Baxmayaraq ki, onu yığma prosesində əlavə etməlisiniz şəkər. Beləliklə, qaymağı çırpmaq, keto pəhrizində edəcəyimiz bir şey deyil.
Yaymaq üçün kremlər:
Bu növ krem daha möhkəm və kremli teksturaya, daha doğrusu, qaymaqlı olur. Bu tip krem adətən 55%-dən çox yağ ehtiva edir. Və onlar yayılmışlar, yağlar və s. yaratmaq üçün istifadə olunanlardır.
Digərləri:
Digər qaymaq növləri də var, məsələn, xama. Bu dərinlik, onlara müxtəlif ləzzətlər verməkdən məsul olan mikroorqanizmlərlə dəyişdirilmiş kremlərdir.
Mövzuya qayıdaraq, krem karbohidratsız olmasına baxmayaraq, keto ilə mükəmməl uyğunlaşan bir məhsuldur. və bu sizə çox kömək edə bilər çoxlu keto reseptləri. Tərkibində yüksək olan hər hansı bir krem almazdan əvvəl etiketə diqqətli olmaq lazımdır şəkər və eyni ilə əvəz edin tatlandırıcılar etmək istədiyimiz desertlərdə.
Bəslənmə məlumatları
Xidmət ölçüsü: 100 ml
| ad | hünər |
|---|---|
| Karbohidratlar | 1 g |
| Yağlar | 29 g |
| Zülal | 2 g |
| lif | 0 g |
| kalori | 284 kcal |
