يأتي الطعم المالح والحامض الذي يتميز به السلامي من عملية المعالجة التي يتم فيها خنزير يجفف بمزيج من الخل والملح والبهارات. الوصفة التقليدية لا تحتوي على الكربوهيدرات ، لكن تضيف العلامات التجارية العديدة سكر إلى الوصفة الأصلية لتحسين مذاقها وتسهيل حفظها. هذا يجعل من السهل العثور على keto salami متوافق في متجر حي صغير أو منتج محلي أكثر من متجر كبير.
ومع ذلك ، حتى مع إضافة السكر ، فإن السلامي نادر جدًا حيث يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات. تحتوي معظم السلامي على أقل من 1 جرام من صافي الكربوهيدرات لكل شريحة. لذلك يمكنك أن تأخذ الأمر بهدوء ولكن دون المبالغة في ذلك. نظرًا لأنه من المثير للاهتمام أن تحاول توفير الكربوهيدرات الخاصة بك للخضروات الغنية بالعناصر الغذائية.
العناصر الغذائية الموجودة في السلامي مماثلة لتلك الموجودة في لحم الخنزير أو لحم البقر. تحتوي الوجبة التي تبلغ 115 جرامًا على 40٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 6 ، و 116٪ من فيتامين ب 12 و 16٪ من الحديد الذي يحتاجه جسمك. كل هذا ضروري لجسمك لصنع خلايا الدم الحمراء.
فيما يتعلق بالدهون ، فإن 38 جرامًا لكل وجبة تجعل من السلامي وجبة خفيفة مثالية. مدموج مع جبن إنه رائع وسيبقيك مشبعًا حتى العشاء.
يمكنك تحضيره مع قرنبيط وجعل بيتزا القرنبيط كيتو بالكامل. يمكنك أيضًا إضافته إلى سلطاتك. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الإلهام ، فتحقق من هذه وصفات مقبلات السلامي المتوافقة مع كيتو.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 علبة (115 جم)
اسم | بسالة |
---|---|
صافي الكربوهيدرات | 1,8 غرام |
الشحوم | 38,1 غرام |
بروتين | 25,5 غرام |
مجموع الكربوهيدرات | 1,8 غرام |
ليف | 0,0 غرام |
السعرات الحرارية | 460 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية