يبدو دجاج البارميزان مثل طعام كيتو ، لكن معظم الوصفات مليئة بالكربوهيدرات المخفية. لكن وصفة البارميزان الدجاج هذه هي كيتو ومنخفضة الكربوهيدرات وسوف يحبها جميع أفراد الأسرة أيضًا.
سواء كنت عائدًا إلى المنزل من العمل أو صالة الألعاب الرياضية أو التسوق ، فإن تناول وجبة يمكنك إعدادها في 30 دقيقة يمكن أن يساعدك على الاستمتاع بالعشاء بسهولة. دجاج البارميزان المقلي هذا جاهز للأكل في أي وقت من الأوقات ، ولا يتطلب خبزًا عالي الكربوهيدرات.
استمتع بهذا الطبق مع جانب من الخضار المخبوزة: البروكلي ، الفاصوليا الخضراءzoodles كوسة) أو أرز القرنبيط.
جبنة البارميزان كيتو هي:
- حلو المذاق.
- مقدد.
- لذيذ.
- مرض.
المكونات الرئيسية هي:
- صدور الدجاج.
- بارميزان.
- دقيق اللوز.
المكونات الاختيارية:
- جبنة موتزاريلا.
- ثوم بارميزان.
- الحبق.
3 فوائد صحية لوصفة الدجاج والبارميزان كيتو
لا تحتوي على الكربوهيدرات
تتضمن وصفة دجاج بارميزان التقليدية شرائح من الدجاج ملفوفة في فتات الخبز أو الدقيق لإنتاج هذا الملمس المقرمش الذي يتماشى مع نكهة الجبن.
بثلاثة فقط صافي الكربوهيدرات لكل حصة ، فإن أكثر الفوائد الصحية وضوحًا لهذه الوصفة هي حقيقة أنها تتجاهل دقيق القمح وتستبدله دقيق اللوز. من خلال القيام بذلك ، فإنك تقلل الكربوهيدرات بشكل كبير مع الحفاظ على النكهة اللذيذة والملمس لدجاج بارميزان التقليدي.
الغلوتين الحرة
بالإضافة إلى تقليل الكربوهيدرات والتخلي عن دقيق القمح واستبداله دقيق اللوز يعني أن هذه الوصفة خالية أيضًا من الغلوتين. يعاني الكثير من الأشخاص من الحساسية أو الحساسية تجاه الغلوتين ، وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يساهم في اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق ( 1 ).
إنه مليء بالبروتين الحيواني
على الرغم من أن الدهون هي حجر الزاوية في النظام الغذائي الكيتون ، بروتين يتبع عن كثب وراء. توفر هذه الوصفة 33 جرامًا من البروتين لكل وجبة وليس أي بروتين فقط ، يوفر البروتين الحيواني.
يضمن تناول البروتين من الحيوانات ، بدلاً من النباتات ، الحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. هذا مهم بشكل مضاعف إذا كان لديك أهداف متعلقة بـ نمو العضلات أو الحفاظ عليها ( 2 ).
سكيليت دجاج بارميزان
هل تريد الاستمتاع بعشاء إيطالي؟ ستكون هذه الوصفة جاهزة على المنضدة خلال 30 دقيقة فقط وبنكهة إيطالية لذيذة.
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 205 درجة فهرنهايت / 400 درجة مئوية وبطن صينية الخبز بورق زبدة.
ثم ، في طبق أو وعاء ضحل ، أضيفي دقيق اللوز وجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود المفروم ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية. اخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
في وعاء صغير منفصل ، اخفقي بيضة واحدة جيدًا.
تُغمر صدور الدجاج منزوعة الجلد أو شرحات الدجاج في البيض ، ثم تُغطى بخليط دقيق اللوز وتوضع على صينية الخبز.
ضع طبق الخبز في الفرن المسخن واتركه على النار لمدة عشر دقائق. بعد عشر دقائق ، أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي بروكلي، أو أي خضروات أخرى تختارها ، في المقلاة. رشي الخضار بزيت الزيتون وملح البحر وقلبيها جيدًا لتغطيها جميعًا.
أخيرًا ، أضيفي صلصة المارينارا وجبنة البارميزان الإضافية إلى أعلى صدور الدجاج واطهيها لمدة عشر دقائق إضافية ، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا. إنه ليس طبق خزفي ، لكنه يحتوي على كل نكهة طبق خزفي ، كما أنه سهل التحضير.
إذا كنت تحب القليل من الحموضة في دجاج البارميزان ، أضف القليل من عصير الليمون فوقه. إذا كنت تبحث عن مظهر إيطالي أكثر ، أضف بعض صلصة الطماطم قليلة السكر للحصول على دجاج ميلانيسا لذيذ مع الجبن والطماطم. بغض النظر عن طريقة طهيه ، فإن وصفة دجاج بارميزان منخفضة الكربوهيدرات من المؤكد أنها سترضي.
دجاج بارميزان في 30 دقيقة كيتو
دجاج بارميزان المشوي هذا هو وصفة عشاء رائعة طوال الأسبوع. صدور دجاج مقرمشة مغطاة بجبنة البارميزان تقدم مع الخضار.
- الوقت الكلي: دقائق 30
- الأداء: 4 بورسيون.
المكونات
- 4 - 6 صدور دجاج.
- 1 بيضة كبيرة
- كوب دقيق لوز.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 كوب من زهور البروكلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب صلصة مارينارا.
- إضافة جبنة بارميزان.
تعليمات
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت وبطني صينية الخبز بورق الزبدة. احفظ الدرج لوقت لاحق.
- يُضاف دقيق اللوز ، وجبن البارميزان ، وملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل ، ومسحوق الثوم ، والتوابل الإيطالية في طبق ضحل. تخلط جيداً حتى تتجانس. نضيف البيضة في وعاء صغير ونخفق جيدا.
- غطي صدور الدجاج بالبيض ، ثم غلفيها بخليط دقيق اللوز. ضعي الصدور المخفوقة على صينية خبز.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها من الفرن. أضف البروكلي. رشي زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة ملح فوق البروكلي. تخلط جيدا لتغطي. أضيفي المزيد من صلصة المارينارا وجبنة البارميزان فوق كل صدر دجاج.
- أعد الصينية للفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج الدجاج جيدًا. يختلف وقت الطهي حسب سمك الدجاج.
تغذية
- حجم الحصة: 1 صدر دجاج.
- Calorías: 273
- الدهون: 14 ز.
- الكربوهيدرات: 7 جرام (3 جرام).
- الألياف: 4 ز.
- البروتينات: 33 ز.
الكلمات الرئيسية: كيتو دجاج بارميزان.