يعلم جميع البالغين أن الأطفال بشكل عام لا يحبون البروكلي. في حين أن هذا صحيح ، بمجرد أن نصل إلى سن الرشد ، بدأنا نفهم أن البروكلي هو قوة من العناصر الغذائية التي يمكنك تحضيرها بطرق لذيذة يصعب مقاومتها ... وهي حمية تمامًا أيضًا!
يحتوي البروكلي على الكثير من ماء والأنواع الصحيحة من الألياف ، فكلاهما يساعد على الهضم في حمية الكيتو. كما أنه يحتوي على بعض البروتين والكثير من فيتامين سي. المحتوى المعدني للبروكلي مفيد بشكل خاص للنظام الغذائي الكيتون. يوجد أيضًا المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم من بين مكوناته ، بالإضافة إلى الصوديوم ، وهو الأهم ، وهذا مفيد للغاية لتوازن الإلكتروليت.
يحتوي كوب واحد من البروكلي على 3,7 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، مما يجعله من الخضروات التي يمكنك تناول حصص متعددة منها في اليوم. هذا ليس إعلانًا ترويجيًا ، لكنه قد يكون قريبًا جدًا. يكون من أفضل الخضروات التي يمكنك اختيارها أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي.
يمكنك تحضير البروكلي بسهولة بعدة طرق وأيضًا لذيذ جدًا. يمكنك أن تأكل زهيرات البروكلي النيئة مغموسة في التتبيلة المفضلة لديك أو تقطيعها جيدًا لإضافتها إلى السلطة. حاول أيضًا تبخيرها وإضافة الملح وجبن البارميزان أو تشويحها قليلاً. لحم خنزير مقدد وجبن جورجونزولا. من المؤكد أن هذه الوصفات ستثير حماس أطفالك بالإضافة إلى كونها وجبة صحية.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 كوب مفروم
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 3.7 غرام |
| الشحوم | 0,3 غرام |
| بروتين | 2,6 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 6.0 غرام |
| ليف | 2,4 غرام |
| السعرات الحرارية | 31 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
