Respuesta: مع 3.3 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل حصة ، فإن فطر جيرجويل متوافق مع الكيتو.
الجيرجولا ، فطر المحار أو البلوروتو هو فطر على شكل محار من المناطق المعتدلة. تحتوي كل حصة من gyrgoyle (كوب واحد مقطعة إلى شرائح) على 1 جرام من صافي الكربوهيدرات ، لذلك فهي تتناسب بسهولة مع حدود الكربوهيدرات اليومية.
يعتبر فطر المحار أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين ، حيث يحتوي على 2,8 جرام لكل وجبة.
أصناف الفطر الكيتو
جميع أنواع الفطر مناسبة لنظام كيتو الغذائي ، على الرغم من أن عدد الكربوهيدرات ليس هو نفسه لجميع الأنواع. يخبرك هذا الجدول بمحتوى الكربوهيدرات والدهون لكل نوع.
لكل 1 كوب خدمة
| متنوعة الفطر | صافي الكربوهيدرات | بروتين | الشحوم |
| موريل (موريل) | 1,5 غرام | 0.4 غرام | 2,1 غرام |
| فطر أبيض | 1,6 غرام | 0,2 غرام | 2,2 غرام |
| شانتيريل | 1,7 غرام | 0,3 غرام | 0.8 غرام |
| بورتوبيللو الفطر | 2,2 غرام | 0,3 غرام | 1,8 غرام |
| إينوكي | 3,3 غرام | 0,2 غرام | 1,7 غرام |
| مايتاكي | 3,0 غرام | 0.1 غرام | 1,4 غرام |
| جيرجولا (فطر محار) | 3,3 غرام | 0.4 غرام | 2,8 غرام |
| شيتاكي | 4.9 غرام | 0.6 غرام | 2,6 غرام |
الفيتامينات والعناصر الغذائية
الجيرجويلات غنية بالنياسين ، وهو فيتامين ب الذي يدعم صحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 كوب شرائح
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 3,3 غرام |
| دهن | 0.4 غرام |
| بروتين | 2,8 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 5.2 غرام |
| ليف | 2,0 غرام |
| السعرات الحرارية | 28 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
