وصفة كاتشب كيتو طازجة وسهلة الصنع

البرغر, الجراء, البطاطس المقلية: هل هناك شيء خاطئ في عصير البندورة؟ حسنًا ، إذا كنت تتابع أ النظام الغذائي الكيتون تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، لذا قد لا تكون علبة الكاتشب (المصنوعة من الطماطم الناعمة جدًا والسكر) من المتجر هي الخيار الأفضل. إذا كنت تبحث عن كاتشب كيتو ، فإن بحثك ينتهي هنا.

إذا كنت تبحث عن البديل المثالي لحمية الكيتو لإحدى التوابل المفضلة لديك ، فلا داعي لمزيد من البحث. ستندهش من سهولة صنع صلصة الطماطم أو الكاتشب. هذا الإصدار لا يحتوي على سكر، لا يحتوي على مكونات مشبوهة ويستغرق تحضيره أقل من دقيقتين.

كيف تصنع صلصة الطماطم أو الكاتشب؟

على عكس الكاتشب العادي ، كاتشب كيتو هذا خالي من الغلوتين ، نباتي ، كيتو ، صديق للبيئة ، وخالي من السكر. إذا نظرت إلى المعلومات الغذائية أدناه ، سترى أنها أيضًا خالية من المواد الحافظة ولا تحتوي على أي آثار لشراب الذرة عالي الفركتوز أو السكر البني.

إذا كنت تعتقد أن صلصة الطماطم محلية الصنع ستكون لها تكلفة اقتصادية عالية جدًا ، فاستعد لترى كيف يمكنك القيام بذلك دون التأثير على جيبك على الأقل. في الواقع ، تتطلب صلصة الطماطم منخفضة الكربوهيدرات خطوة واحدة فقط: صب جميع المكونات في وعاء الخلط واخلطها حتى تتكاثف في هريس ناعم. لتسريع العملية (وتوفير القليل من الجهد) ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط أو معالج الطعام.

المكونات الرئيسية لصلصة الطماطم

يجب أن تكون معظم مكونات صلصة الطماطم الخالية من السكر منزلية الصنع من العناصر المخزنة بالفعل في خزاناتك. ومع ذلك ، هناك نوعان قد لا تتعرف عليهما ، وسوف تتعرف عليهما أدناه.

تشمل المكونات الرئيسية لوصفة صلصة الطماطم منخفضة الكربوهيدرات ما يلي:

• معجون الطماطم.
• عصير التفاح والخل.
• بهارات
• مُحلي خالٍ من السكر (ستيفيا o اريثريتول).

الأسئلة المتداولة حول وصفة صلصة الطماطم الخالية من السكر محلية الصنع

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحضرين فيها صلصة الطماطم منخفضة الكربوهيدرات ، فلديك بالتأكيد بعض الأسئلة. نأمل أن تؤدي هذه الإجابات على الأسئلة الأكثر شيوعًا إلى إعدادك للنجاح.

هل الطماطم (البندورة) الكيتون؟

بشكل عام ، يجب دائمًا تناول الطماطم باعتدال في النظام الغذائي الكيتون. تحتوي على كميات عالية من السكريات الطبيعية و الكربوهيدرات يمكن أن يطردك من الكيتوزيه إذا كنت تأكل منها بشكل زائد. ومع ذلك ، لديهم فوائد غذائية لا ينبغي تجاهلها.

من أفضل الطرق للحصول على بعض هذه الفوائد (والبقاء في الكيتوزيه) باستخدام معجون الطماطم. إنه غني بالنكهة ، وأكثر تركيزًا ، وأقل في الكربوهيدرات ، لكنه لا يزال يحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل الطماطم العادية. أحد هذه العناصر الغذائية هو مضاد للأكسدة يسمى اللايكوبين.

ملاحظات الوصفة: بدائل كيتو كاتشب

هناك بعض المكونات التي يمكن استبدالها في الوصفة التالية. ضع في اعتبارك أن هذه البدائل يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة في طعم وملمس صلصة الطماطم.

• مسحوق الثوم: يمكنك أيضًا استبدال فصوص الثوم المطحون. ابحث في قسم الخضروات المعلبة في متجر البقالة عن الثوم المفروم في مرطبان.
• حريف: إذا لم تكن من محبي التوابل ، يمكنك استبدال الفلفل الحلو والكمون بنكهة ليست حارة جدًا ولكنها معقدة.
• خل التفاح بينما يخلق خل التفاح نكهة لطيفة يمكنك توقعها من الكاتشب وصلصة الباربكيو والتوابل الأخرى ، يمكنك أيضًا استبدال الخل الأبيض.

ما هو اللايكوبين وكيف يساعد صحتك؟

تحتوي صلصة الطماطم هذه على مادة مغذية تسمى الليكوبين ، والتي توجد في الطماطم الكاملة ومعجون الطماطم. من المعروف أن الليكوبين له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك ما يلي.

# 1: الليكوبين غني بمضادات الأكسدة

في عالم مليء بالمواد الكيميائية ومبيدات الآفات والأطعمة المصنعة والسموم الأخرى الضارة بجسمك ، فإن التأكد من وجود مضادات الأكسدة في خطة الأكل الخاصة بك أمر لا بد منه. يساعد اللايكوبين على حماية جسمك من هذه العناصر السامة ويقلل من مقدار الضرر الذي تسببه. يمكن أن يلعب أيضًا دورًا في منع وإبطاء العديد من أنواع سرطان، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان البروستاتا ( ¹ ).

# 2: يمكن أن يساعد في تحسين الإدراك

تشير الدراسات إلى أن اللايكوبين يمكن أن يساعد في إبطاء ظهور مرض الزهايمر وتطوره عن طريق مقاومة تلف الخلايا في الدماغ. محاربة تفاعلات الميتوكوندريا المحددة الموجودة داخل هذا العضو الحيوي. الليكوبين هو مغذٍ نباتي قوي قد يكون مفيدًا أيضًا في تقليل النوبات وإصلاح الدماغ من النوبات السابقة ( ² ).

# 3: اللايكوبين يمكن أن يساعد في تخفيف الاعتلال العصبي

تظهر الأبحاث الواعدة أن تناول الأطعمة الغنية بالليكوبين (مثل الطماطم) يمكن أن يساعد في تخفيف الألم الناجم عن تلف الأعصاب. يعبر عن القدرة على تثبيط الألم في جسمك ، ومساعدة أولئك الذين يعانون من مضاعفات مرض السكري ، وفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، وأمراض العمود الفقري والعديد من الاضطرابات العصبية الأخرى ( ³ ).

استمتع بهذا الكاتشب مع وصفاتك المفضلة منخفضة الكربوهيدرات

في المرة القادمة لك برغر يتطلب Keto Breadless خدمة صحية من التوابل المفضلة لديك ، جرب وصفة Keto Ketchup. احتفظ بها في الدوران المعتاد لـ إعداد وجبة لذلك لديك دائمًا إناء في متناول يدك في الثلاجة. الكاتشب مثالي أيضًا للاستخدام على رغيف اللحم ، وهو مثالي لغمس بطاطس الكيتو ، كما أنه يعد أساسًا رائعًا لتتبيلة ثاوزند آيلاند.

مع 2 جرام فقط من إجمالي الكربوهيدرات و 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة ، فإن صلصة الطماطم الكيتونية هذه مناسبة تمامًا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. لاستخدامه في وصفات الكيتو المفضلة لديك، قم بعمل دفعة ثم قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة. يجب أن تظل صلصة الطماطم بالكيتو طازجة لمدة تصل إلى أسبوع.

كيتو كاتشب طازج

تخلص من الزجاجات التي اشتريتها من المتجر واصنع كاتشب كيتو منزلي الصنع السريع والسهل المليء بنكهة الطماطم الغنية ، ولكن بدون السكريات المضافة.

• الوقت الكلي: دقائق 2
• الأداء: 20 بورسيون.

المكونات

• 3/4 أكواب من معجون الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملاعق صغيرة من ستيفيس أو إريثريتول.
• 3/4 ملاعق صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
• 3/4 ملاعق صغيرة من مسحوق البصل.
• رشة من الفلفل الحار.
• 2/3 كوب ماء.

تعليمات

1. أضف جميع المكونات إلى وعاء كبير. تغلب جيدا لتتحد. اضبط الملح والمحليات حسب الذوق.

تغذية

• حجم الحصة: 1 حصة
• Calorías: 20
• الدهون: 0 ز.
• الكربوهيدرات: 2 ز.
• الألياف: 1 ز.
• البروتين: 0 ز.

الكلمات الرئيسية: صلصة الطماطم كيتو.