الفطور هو أحد أصعب الأجزاء في أسلوب حياة الكيتو منخفض الكربوهيدرات. خاصة إذا كنت لا تستطيع أكل البيض أو سئمت منه.
إذا كنت تبحث عن أفكار لوجبة إفطار كيتو خالية من البيض ، فإن شيك شوكولاتة كيتو منخفض الكربوهيدرات عالي البروتين مناسب لك.
مليء بالعناصر الغذائية والدهون الصحية ، سيبقيك مخفوق البروتين بالشوكولاتة لساعات.
تشمل المكونات الرئيسية في مخفوق الشوكولاتة كيتو ما يلي:
- زبدة الجوز.
- الكولاجين.
- قشدة كثيفة أو حليب جوز الهند كامل الدسم.
- Aguacate.
- مسحوق الكاكاو غير المحلى.
المكونات الاختيارية:
- خلاصة الفانيليا.
- ملح البحر.
- الجوز المفروم.
- رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر.
هذا المخفوق الغني بالكولاجين هو:
- دسم.
- مع الشوكولاته.
- عين الجمل
- حشوة.
- معبأة بالبروتين.
- سهل التحضير في دقائق.
- خالٍ من الغلوتين ، وخالي من الصويا ، وخيار خالٍ من منتجات الألبان.
الإفطار المثالي منخفض الكربوهيدرات
قبل البدء النظام الغذائي الكيتونمن المحتمل أن تتضمن خيارات الإفطار أثناء التنقل بار إفطار أو دقيق الشوفان سريع التحضير أو مخفوق شوكولاتة مُعد مسبقًا ، وليس أي منها صديقًا للكيتو. معظمها يحتوي على مكونات مشكوك فيها للغاية.
مع محدودية الخيارات (والوقت) لديك ، قد تتساءل ، "ماذا يمكنني أن آكل في الصباح وما زلت أتناول الكيتو؟"
الهزات وصفات كيتو مثالي لمن لديه القليل من الوقت أو ليس لديه وقت كافٍ في الصباح ويحتاج إلى وجبة فطور سريعة للتحضير. إذا كان لديك فنجان أو برطمان زجاجي بغطاء ملتوي ، يمكنك صب العصير من الخلاط في الحاوية ووضعه في حقيبتك ثم الخروج من الباب. هذا المخفوق هو وجبة فطور مثالية للأشخاص الذين هم في عجلة من أمرهم.
اجعل صنع العصير أسهل
تمامًا مثل إعداد خطة الوجبة الأسبوعية ، يمكنك بسهولة تحضير وجبة الإفطار. بدلًا من التقطيع والتنظيف كل صباح ، جهز كل مكوناتك للاستخدام حتى لا تضيع وقتك في التحضير. إليك بعض النصائح التي يمكنك تجربتها:
- في أيام الأحد ، خذ وقتًا في تحضير وتقطيع وتقسيم العديد من المكونات الشائعة الاستخدام. قطّع الخضار أو الفواكه قليلة السكر ، ثم احفظها في الثلاجة أو الفريزر لاستخدامها خلال الأسبوع.
- قسّم المكونات الصلبة التي تدوم لخمسة أيام في برطمانات زجاجية منفصلة ، مع ترك السائل بالخارج. كل يوم ، يمكنك وضع محتويات الدورق الزجاجي في الخلاط وإضافة السائل والخلط.
كيفية عمل مخفوق منخفض الكربوهيدرات
عندما تتخيل العصائر ، يمكنك تخيل مشروبات استوائية مشرقة مليئة بالفواكه. في حين أن هذه المخفوقات يمكن أن تكون علاجًا لذيذًا ، إلا أنها يمكن أن تلحق الضرر بمستوى السكر في الدم ولا تشكل جزءًا من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
يشتمل اهتزاز الكيتو المثالي على عدة مكونات:
- السائل.
- مصدر للبروتين.
- مصدر للدهون.
- شيء لمنحه ملمسًا كريميًا.
اتبع الإرشادات أدناه لعمل مخفوق منخفض الكربوهيدرات يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية.
# 1 ابدأ بقاعدة من الخضار والفواكه منخفضة الكربوهيدرات
معظم وصفات العصائر تمزج بين التفاح والموز والتوت وكل فاكهة أخرى يمكن تخيلها في مزيج يحتوي على نسبة عالية من السكر. لتقليل الكربوهيدرات ، ستقضي على معظم الفواكه وتركز على الخضار. فيما يلي بعض المكونات التي يمكنك الحصول عليها في المخزون:
- الأفوكادو: يضيف الأفوكادو قوامًا كريميًا سميكًا ويضيف جزءًا كبيرًا من الدهون الصحية. لا تقلق ، فالأفوكادو تميل إلى اكتساب نكهة مكوناتك الأخرى (مثل الشوكولاتة) ، لذلك لن يكون مذاق عصيرك مثل الجواكامولي.
- التوت: يعد التوت أحد خيارات الفاكهة منخفضة السكر الوحيدة المسموح بها في مشروبات الكيتو ، ولا يزال من الأفضل قصرها على حفنة أو نحو ذلك يوميًا.
- الأوراق الخضراء الورقية - تضيف الكالي والسبانخ والخضراوات الأخرى الفيتامينات والمعادن القيمة إلى العصير وتخلط بسهولة مع المكونات الأخرى. يمكنك أيضًا تنظيف هذه الخضروات وتجميدها لتسهيل عملية صنع العصير.
# 2 أضف البروتين والدهون الصحية والألياف الغذائية
بمجرد اختيار الفواكه والخضروات لعصيرك ، فقد حان الوقت لإضافة جرعة من البروتين والدهون الصحية. سيضيف هذا مادة إلى المخفوق وسيبقيك ممتلئًا حتى وقت الغداء. تعمل البروتينات التالية بشكل جيد على النظام الغذائي الكيتون:
- زبدة جوز المكاديميا: زبدة اللوز وزبدة جوز المكاديميا وزبدة البذور هي طريقة رائعة لإضافة الدهون والبروتين والنكهة إلى عصيرك. زبدة البندق عبارة عن مزيج من المكسرات والدهون الأخرى التي تقدم إضافة كريمية لذيذة لأي عصير.
- مسحوق البروتين: من المهم تناول ما بين 15 و 20 جرامًا من البروتين في وجبة الإفطار ، والذي قد يصعب العثور عليه في وجبة سريعة. ضع في اعتبارك إضافة بروتين كولاجين عالي الجودة أو بروتين مصل اللبن إلى مخفوقك لتلبية احتياجاتك من البروتين.
- زيت جوز الهند، زيت MCT أو زبدة جوز الهند: مثل زبدة المكسرات وزبدة جوز الهند وزيت جوز الهند ، يثخن قوام العصير مع إضافة دهون صحية إضافية.
- جوز, البذور ومكونات أخرى: إذا كنت ممن يحبون مكونات عصائرهم ، ففكر في إضافة الجوز المفروم ، ومسحوق الكاكاو ، وبذور الشيا ، ورقائق جوز الهند المحمصة أو بذور السمسم المحمصة.
- إذا لزم الأمر ، استخدم المحليات الكيتونية: إذا كنت تريد أن يكون مذاق مخفوق الشوكولاتة أشبه بمذاق مخفوق الشوكولاتة ، ففكر في إضافة ستيفيا o اريثريتول إلى عصير الخاص بك.
في هذه الوصفة ، ستمزج زبدة اللوز أو زبدة جوز المكاديميا مع الكولاجين ، مما يمنحك ما يقرب من 50 جرامًا من الدهون ، و 14 جرامًا من البروتين ، و 2 جرامًا فقط من الكربوهيدرات الصافية في كوب واحد. والأفضل من ذلك كله ، مذاقه مثل فنجان شوكولاتة زبدة الفول السوداني !!
# 3 امزج مع سائل الكيتون
بمجرد اختيار المكونات الصلبة ، حان الوقت لإضافة السائل ومكعبات الثلج. اختر مشروبًا منخفض الكربوهيدرات وخاليًا من السكر وكل شيء طبيعي.
يمكنك بسهولة مزج العصير الخاص بك مع الماء ، ولكن هذا يمكن أن يجعل عصيرك غير مذاق وسيلًا بعض الشيء. لإضافة القليل من النكهة وقوام كريمي ، جرب استخدام أحد المكونات التالية:
- حليب لوز غير محلى: حليب البندق ، مثل حليب اللوز غير المحلى ، خيار رائع خالٍ من منتجات الألبان ويعمل بشكل رائع في العصائر ؛ فقط تأكد من فحص المكونات واختيار ماركة بدون سكر أو نكهات مضافة.
- حليب جوز الهند الكامل: معبأ بالدهون المشبعة الصحية ، حليب جوز الهند وكريم جوز الهند هي بعض المكونات الأكثر شيوعًا في كيتو شيك.
- خيارات منتجات الألبان الكيتونية: إذا لم تكن لديك حساسية من منتجات الألبان أو تعاني من الحساسية ، فيمكنك استخدام الكريمة الثقيلة أو كريمة الخفق الثقيلة في المخفوقات منخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن الحليب الذي يحتوي على منتجات الألبان ، من الخالي من الدسم إلى كامل الدسم ، محظور: مستويات الكربوهيدرات والسكر مرتفعة للغاية.
استمتع بهذا المخفوق منخفض الكربوهيدرات في الصباح
في الصباح المزدحم ، سيكون مخفوق الشوكولاتة بالزبدة هذا خلاصك. سيستغرق وقت التحضير الإجمالي خمس دقائق فقط ، ويمكن تقليله إلى دقيقتين إذا قمت بإعداد المكونات مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو سميك وغني ودسم ، مثل مخفوق الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني ، ولكن مع زبدة الجوز الأكثر صحة وغنية بالعناصر الغذائية.
لا تتردد في تجربة أشكال مختلفة من هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات ، ولكن تذكر دائمًا تضمين:
- الخضار أو الفواكه منخفضة السكر.
- دهون صحية.
- مصدر للبروتين.
- سائل الكيتون ، مثل حليب اللوز غير المحلى.
والآن ، دعنا نذهب إلى الوصفة.
شوكولاتة كيتو شيك مع الكولاجين
يعتبر مخفوق الشوكولاتة كيتوجينيك كولاجين بديلاً لذيذًا لقهوة الصباح أو لزيادة الطاقة في أي وقت تحتاجه. ملحوظة: تتكون هذه الوصفة من حصتين ، ولكن الحقائق الغذائية لوجبة واحدة فقط.
- مدة التحضير: دقائق 5
- الوقت الكلي: دقائق 5
- الأداء: 2 كوب
- الفئة: مشروبات.
- المطبخ: أمريكي.
المكونات
- نصف حبة متوسطة من الأفوكادو ، حوالي 1 جم.
- 2 ملاعق كبيرة من الكولاجين.
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا منقوعة في 3 ملاعق كبيرة من الماء لمدة 15 دقيقة.
- 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز أو زبدة الجوز.
- 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة أو حليب جوز الهند كامل الدسم.
- 1 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 5 مكعبات ثلج.
تعليمات
- أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلط حتى تمتزج جيدًا.
- خدمة والتمتع بها!
تغذية
- Calorías: 529.5
- الدهون: 51 ز.
- الكربوهيدرات: 8 جم (صافي الكربوهيدرات: 4 جم).
- الألياف: 4 ز.
- البروتين: 14,5 ز.
الكلمات الرئيسية: مخفوق الشوكولاتة بالكولاجين الكيتون.