وصفة سهلة وسريعة لصلصة الكيتو مارينارا

إنها ليلة عشاء إيطالية صديقة للنظام الغذائي كيتوني، لذلك قم بإخراج ملف نبيذ كيتو وطاجنك المفضل ، فقد حان الوقت لعمل صلصة كيتو مارينارا.

إذا اشتريت صلصة السالسا من المتجر ، فمن المحتمل أنها مليئة بالسكر والمواد الحافظة المضافة ، وهي مشكلة إذا كنت تحاول الحفاظ على نسبة السكر في الدم منخفضة.

لكن ليس هذا فقط. عندما يتعلق الأمر بصلصة المارينارا ، فإن المذاق الطازج دائمًا أفضل.

سواء كنت تبحث عن صلصة طماطم منخفضة الكربوهيدرات لك بيتزا كيتو، ل الاسكواش السباغيتي أو دجاج بارميزان ، هذه الوصفة اللذيذة والسهلة سيكون طعمها رائع. لا يهم أين تضع هذه الصلصة في خطة وجبتك. من المؤكد أن تصبح واحدة من وصفات الكيتو المفضلة لديك.

مزيج من هريس الطماطم وزيت الزيتون والأوريغانو والثوم مع قليل من الملح والفلفل الأسود يجعل صلصة المارينارا منخفضة الكربوهيدرات لذيذة بقدر ما هي مغذية.

ومع وقت التحضير الذي يبلغ 3 دقائق فقط ووقت الطهي لمدة 5 دقائق ، ستحصل على صلصة الطماطم اللذيذة جاهزة لوجبة الكيتو التالية في أقل من 10 دقائق.

هل تريد إضافة المزيد من النكهة؟ أضف القليل من جبن البارميزان أو رقائق الفلفل الأحمر أو الريحان الطازج واترك النكهات تمتزج.

المكونات الرئيسية في صلصة كيتو مارينارا هي:

• معجون الطماطم.
• زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ثوم.
• الحبق.

المكونات الاختيارية:

• مسحوق الثوم.
• بارميزان.
• رقائق الفلفل الأحمر.
• ريحان طازج

3 فوائد صحية لصلصة السباغيتي الكيتونية

بالإضافة إلى مذاقها الرائع وسهولة صنعها ، فإن صلصة كيتو مارينارا غنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية. تابع القراءة للتعرف على بعض فوائد المكونات الموجودة في صلصة المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات.

# 1.تعزيز المناعة

إن دعم جهازك المناعي ليس جيدًا فقط خلال موسم الأنفلونزا.

المناعة القوية هي تذكرتك للطاقة والقدرة على محاربة العدوى والأمراض مع تقدمك في العمر. تلعب التغذية دورًا مهمًا جدًا في قوة جهاز المناعة لديك.

وصفة صلصة المارينارا مليئة بالمركبات التي تعزز جهاز المناعة. تدعم مضادات الأكسدة الموجودة في الأوريجانو والطماطم وزيت الزيتون مقاومة الجسم المستمرة ضد الإجهاد التأكسدي الخلوي ( ¹ () ² () ³ ).

تلعب الأكسدة دورًا مهمًا في جهاز المناعة لديك. كلما زادت قوة مضادات الأكسدة لديك ، زادت احتمالية محاربة كل شيء من نزلات البرد إلى أمراض أكثر خطورة مثل السرطان ( ⁴ ).

لكن مضادات الأكسدة ليست هي النجوم الوحيدة في برنامج المناعة هذا.

الأوريجانو وزيت الزيتون لهما خصائص مضادة للجراثيم معروفة بمكافحتها للبكتيريا والفطريات الضارة مثل المبيضات البيض ( ⁵ () ⁶ ).

داء المبيضات هو عدوى فطرية معممة ، وقد أظهر العلاج بزيت الأوريجانو تثبيطًا كاملاً لنمو المبيضات في كل من الفئران وفي المختبر ( ⁷ () ⁸ ).

تكثر في الطماطم مجموعة من المواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم الكاروتينات. من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، تمت دراسة الكاروتينات لقدرتها على الحماية من سرطان الثدي ( ⁹ ).

تشير الإحصائيات إلى أن واحدة من كل ثماني نساء ستصاب بسرطان الثدي في حياتها. تتمثل إحدى طرق المساعدة في حماية جسمك في إضافة مواد كيميائية نباتية أكثر قوة مثل الكاروتينات ( ¹⁰ ).

# 2. انها مضادة للالتهابات

التهاب إنه أصل العديد من الأمراض الشائعة والطماطم مليئة بمركبات مضادة للالتهابات. ( ¹¹ ).

يحتوي الجلد الأحمر الفاتح للطماطم على مادة الفلافونويد التي تسمى naringenin. تمت دراسة Naringenin لنشاطه المضاد للالتهابات وتأثيره الوقائي ضد مجموعة واسعة من الأمراض. تم إجراء معظم الدراسات حتى الآن على نماذج حيوانية ، ولكن هناك ما يبرر إجراء المزيد من الأبحاث ( ¹² ).

يحتوي زيت الأوريجانو الأساسي على مركب يسمى كارفاكرول. كارفاكرول هو أحد مسكنات الآلام ، مما يعني أنه يمكن أن يوفر تسكينًا مشابهًا للألم عند تناول مسكنات الألم ( ¹³ ).

من بين الأنشطة المسكنة للكارفاكرول آثاره المضادة للالتهابات ، والتي تم إظهارها في الأبحاث التي أجريت على الفئران ( ¹⁴ ).

زيت الزيتون غني بحمض الأوليك ، والذي ينسب إليه العديد من التأثيرات المضادة للالتهابات وصحة القلب لهذا الزيت ( ¹⁵ () ¹⁶ ).

وقد ثبت أيضًا أن حمض الأوليك ، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع ، يزيد من حساسية الأنسولين في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ( ¹⁷ ).

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت الزيتون على مركب يسمى الأوليوكانثال الذي يعمل بطريقة مشابهة للإيبوبروفين في جسمك ( ¹⁸ ).

# 3.يدعم صحة القلب

تحتوي الطماطم على نوعين من الكاروتينات يسمى اللايكوبين وبيتا كاروتين. أظهرت الأبحاث أن المستويات المنخفضة من هذين المركبين مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ( ¹⁹ () ²⁰ ).

يحسن اللايكوبين الموجود في الطماطم أيضًا نشاط مضادات الأكسدة لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية ( ²¹ ).

يعتبر الزيتون في هذه الوصفة مكونًا رائعًا آخر عندما يتعلق الأمر بصحة القلب. لا يرتبط استهلاك زيت الزيتون فقط بخفض ضغط الدم ، بل يمكنه أيضًا تحسين سلامة الأوعية الدموية ( ²² ).

في مراجعة أجريت على 140.000 شخص ، وجد الباحثون أن استهلاك زيت الزيتون يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ( ²³ ).

حول صلصة كيتو مارينارا

تعتبر وجبات الكيتو السهلة مثل هذه مثالية للمشاركة ، حتى للأشخاص الذين لا يتبعون حمية الكيتو. ادعُ العائلة واستعد لعيد مناسب لحمية الكيتو.

الجميع يحب العشاء الإيطالي. ستكون بيتزا كيتو واللازانيا والدجاج بارميزان رائعة مع صلصة المارينارا اللذيذة الخالية من السكر. ال بدائل المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات مثل اسباجيتي الاسكواش ، زودلز أو نودلز كوسة ، ونودلز شيراتاكي وجدت المرافقة المثالية في هذه الصلصة.

نصائح لتقديم صلصة كيتو مارينارا

أضف بعض الريحان الطازج ، ورقائق الفلفل الأحمر ، ومسحوق الثوم ، أو جبن البارميزان العضوي إلى هذه الوصفة السهلة واستمتع بها. إذا كنت تحب صلصة المارينارا الخاصة بك ، يمكنك إضافة بعض الطماطم المقطعة أو حتى الفلفل.

يمكنك أيضًا تحويل صلصة المارينارا هذه إلى صلصة بولونيز اللحم عن طريق إضافة اللحم المفروم أو السجق المطحون. يمكنك حتى إضافة كرات اللحم. إذا لم يكن اللحم هو الشيء المفضل لديك ، يمكنك تقطيع الخضار ، مثل القرنبيط ، لإضافة القليل من التغذية الإضافية إلى صلصة المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات.

فقط تذكر أن إضافة مكونات إضافية سيغير معلومات التغذية قليلاً ، لذا تأكد من استخدام مكونات صديقة للكيتو.

استخدم معجون الطماطم وليس معجون الطماطم

من السهل ارتكاب خطأ عند إلقاء نظرة خاطفة على وصفة قبل التسرع في الذهاب إلى متجر البقالة ، لذا تأكد من أن لديك معجون الطماطم وليس معجون الطماطم.

صلصة كيتو مارينارا سهلة وسريعة

صلصة الكيتو مارينارا هذه هي العنصر الأساسي المثالي لقضاء ليلة على الطريقة الإيطالية كيتو. إنه مثالي كصلصة معكرونة أو صلصة بيتزا أو دجاج بارميزان منخفض الكربوهيدرات. من المؤكد أن يصبح هذا الغمس السهل أحد وصفاتك المفضلة منخفضة الكربوهيدرات.

• مدة التحضير: دقائق 3
• وقت الطبخ: دقائق 5
• الوقت الكلي: دقائق 8

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم مهروس ومفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من الزعتر.
• 1170 جم / 6 أونصة من هريس الطماطم.
• 2 ملاعق صغيرة من ستيفيا.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

تعليمات

1. في قدر متوسطة أو كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون والثوم.
2. يُقلى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي هريس الطماطم وقلبي جيداً.
4. أضف الستيفيا والأوريغانو والفلفل والملح.
5. أطفئي النار وقلبي.
6. برد الصلصة واحفظها في الثلاجة أو قدمها على الفور مع الخضار المفضلة لديك أو المعكرونة أو البروتين منخفض الكربوهيدرات.

تغذية

• حجم الحصة: 2.
• Calorías: 66
• الدهون: 4,5 ز.
• الكربوهيدرات: 4 جرام (3,7 جرام صافي).
• الألياف: 1,3 ز.

الكلمات الرئيسية: صلصة كيتو مارينارا.