هل تشعر بالتعب والجوع وسرعة الانفعال باستمرار؟ هل تجد نفسك تبحث عن فنجان بعد فنجان من القهوة فقط لتحصل على استراحة الغداء؟ إذا كان هذا يبدو مثلك ، فقد حان الوقت لمبادلة فنجان قهوتك المعتاد بوعاء قوي من قهوة الكيتو المدعمة.
تحتوي وصفة قهوة الكيتو على قائمة من المكونات عالية الجودة بما في ذلك القهوة الساخنة والزبدة العشبية وزيت MCT لتمنحك دفعة طاقة جيدة.
تعرف على سبب أهمية إضافة هذا الكيتو الأساسي إلى روتينك الصباحي إذا كان هدفك هو الاستمرار. الكيتوزيه.
ما هي القهوة الكيتونية؟
نمت ظاهرة القهوة الكيتونية بشكل كبير في السنوات الخمس إلى العشر الماضية. مع جذورها المبكرة في حركات القراصنة البيولوجيين مثل Dave Asprey of Bulletproof Coffee ، أصبحت قهوة الكيتو منذ ذلك الحين أي وصفة قهوة مع إضافة الدهون و سكر صفر.
اليوم ، يصف معظم الناس قهوة كيتو بأنها مزيج من القهوة السوداء العضوية عالية الجودة ودهون الكيتون مثل زبدة يتغذى على العشب و / أو MCT.
يحتوي هذا المزيج على نسبة عالية من الدهون والكافيين وقليل من الكربوهيدرات ، ومن المعروف أن هذا المزيج يوفر كميات هائلة من الطاقة ، ويثبت نسبة السكر في الدم ، ويحسن الوظيفة الإدراكية والوضوح العقلي.
كيف تعمل القهوة الكيتونية؟
عندما تشرب قهوة الكيتو ، فأنت تجمع بين قوة حبوب القهوة وقوى الزبدة التي تتغذى على العشب وزيت MCT للحصول على لاتيه فائق الشحن وعالي الدسم وعالي الإنتاجية.
تحتوي القهوة السوداء على عدد من المغذيات الدقيقة مثل البوتاسيوم والنياسين (أو فيتامين ب 3). يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على معدل ضربات قلب مستقر ويرسل نبضات عصبية ، بينما النياسين ضروري لصحة العظام ، وإنتاج خلايا الدم ، ووظيفة الجهاز العصبي المناسبة ( 1 () 2 ).
أظهرت الدراسات السكانية أن القهوة يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض مثل مرض السكري من النوع 2 ، ومرض باركنسون ، وأمراض الكبد ( 3 ).
الكافيين ، المركب النشط الرئيسي في القهوة ، هو ما يبقيك متيقظًا. فهو يساعد على تحفيز التمثيل الغذائي الخاص بك وبالتالي يمكن أن يعزز حرق الدهون ( 4 ).
عندما تجمع بين القهوة العادية وغنى الزبدة التي تتغذى على العشب وزيت MCT ، تحصل على مزيج قوي يمكن أن يمنحك دفعة للطاقة ويبقيك ممتلئًا ونشطًا لساعات.
ما الذي يميز الزبدة التي تتغذى على العشب؟
يتم إنتاج الزبدة التي تتغذى على العشب من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب. يُسمح لهذه الأبقار برعي طعامها في الأماكن المفتوحة. ينتج عن هذا زبدة أكثر كثافة بالعناصر الغذائية (ومذاق أفضل).
تحتوي الزبدة من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب على ما يقرب من خمسة أضعاف CLA (حمض اللينوليك المقترن) من الزبدة المأخوذة من الأبقار التي تتغذى على الحبوب. CLA هو حمض دهني موجود بشكل طبيعي في اللحوم ومنتجات الألبان. أظهر استعراض عام 2015 أن CLA هو عامل مهم في تكسير الدهون في جسمك ، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن ( 5 ).
لا تعتبر الزبدة التي يتم تغذيتها على العشب مصدرًا رائعًا للدهون عالية الجودة فحسب ، بل ستجعلك أيضًا تشعر بالشبع والشبع لساعات. يمنحك دسم لاتيه ستاربكس الذي تحلم به ، بدونه حليب لا كريم عالي الكربوهيدرات. تعرف على المزيد حول أهمية إضافة الزبدة التي تتغذى على العشب إلى نظامك الغذائي الكيتون هنا.
ما هو زيت MCT؟
MCT ليست مجرد كلمة طنانة. يرمز MCT إلى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة وهي واحدة من أفضل أشكال الطاقة وأكثرها توافراً حيوياً في السوق.
يتكون زيت MCT من MCTs النقي المستخرج من زيت جوز الهند (أو النخيل). تعد MCT مصدرًا مثاليًا للطاقة وهي معروفة بمدى سرعة تحويلها إلى طاقة قابلة للاستخدام. إنه ليس زيت جوز الهند ، ولكنه منتج ثانوي لزيت جوز الهند ( 6 ).
من المفاهيم الخاطئة الشائعة أنه يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلاً من زيت MCT. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند يحتوي فقط على 55٪ MCT ، في حين أن زيت MCT مصنوع من MCT النقي. لا يمكن استبدالها.
افحص هذا دليل أساسي حول زيت MCT. لن يخبرك فقط بكل ما تحتاج إلى معرفته ، ولكنه يتضمن أيضًا 9 وصفات سهلة حتى تتمكن من البدء في جني فوائد زيت MCT على الفور.
الفوائد الصحية لزيت MCT
تظهر المزيد والمزيد من الدراسات أن MCTs تساعدك على البقاء ممتلئًا عن طريق جعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. يمكنهم أيضًا تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك ، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن ( 7 ).
يمكن أن يدعم زيت MCT أيضًا صحة الأمعاء ويقلل من الالتهاب. يعتبر زيت جوز الهند مضاد حيوي طبيعي قادر على محاربة البكتيريا الضارة مع الحفاظ على البكتيريا الجيدة في أمعائك ( 8 ).
يمكن أن يساعد زيت MCT أيضًا في تحسين صحتك المعرفية. تظهر الدراسات أن هناك علاقة قوية بين دماغك وصحة أمعائك. يتم تشغيل عقلك بالكيتونات للحصول على الوقود ، لذا فإن استبدال الكربوهيدرات بالدهون والدخول في حالة الكيتوزية يعد أمرًا رائعًا لصحة الدماغ والوظيفة العقلية ( 9 ). إنه مكمل مثالي لمخفوق الكيتو المفضل لديك أو لهذا المشروب. عصير ماتشا. لا يحتوي هذا الزيت على زيت MCT فحسب ، بل يحتوي أيضًا على ببتيدات الكولاجين ، التي تساعد على تعزيز تجديد الأنسجة الصحية وبشرة أكثر شبابًا وصحة ( 10 ).
قهوة كيتو المدعمة
ابدأ يومك بهذا المزيج المثالي من الكافيين والدهون الصحية. هذا الكوب السحري منخفض الكربوهيدرات هو كل ما تحتاجه ، جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن ، ليوم أكثر إنتاجية.
يمكنك استخدام أي نوع تفضله من القهوة ، لكن القهوة الخفيفة المحمصة تميل إلى أن تكون أقل مرارة وإشراقًا وأفضل مذاقًا. كما أنها تحتوي على أعلى كمية من الكافيين.
هناك العديد من الطرق لصنع القهوة اللذيذة ، بما في ذلك آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية القياسية ، أو Aeropress ، أو Chemex ، أو آلة الضغط الفرنسية.
تعليمات
- امزج جميع المكونات في الخلاط.
- باستخدام خلاط الغمر أو الرغوة ، اخلطها على نار منخفضة مع زيادة السرعة إلى عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تصبح رغوة.
- قدميها واشربها واستمتع بها.
الملاحظات
تعتبر القهوة العضوية الخفيفة المحمصة خيارًا ممتازًا. إنه أقل مرارة وبالتالي لن تشعر بالحاجة إلى إضافة أي مُحلي إليه. يعتبر الضغط الفرنسي خيارًا جيدًا ، حيث إنه يصنع قهوة ممتازة وسلسة.
إذا كنت تفتقد الحليب في قهوتك ، أضف القليل من حليب اللوز غير المحلى أو الكريمة الثقيلة للحصول على بديل الكيتون.
تغذية
- Calorías: 280
- الدهون: 31 غرام
- الكربوهيدرات: 2.8 غرام
- الألياف: 2,2 غرام
- البروتين: 1 غرام
الكلمات الرئيسية: وصفة قهوة كيتو المضادة للرصاص