هل الموز كيتو؟

Respuesta: الموز غير متوافق مع الكيتو على الإطلاق. مع إجمالي 24 جرام لكل موزة متوسطة تبلغ حوالي 118 جرامًا ، تحتوي موزة واحدة على كربوهيدرات أكثر مما هو مسموح به يوميًا في النظام الغذائي الكيتوني القياسي الذي يحتوي على 1 جرامًا من الكربوهيدرات.

واحدة من المشاكل الرئيسية التي نجدها مع موضوع الموز هي أن متوسط ​​قيمة الكربوهيدرات الموجودة فيه يختلف مع نضوج الثمرة. عندما لا ينضج الموز بعد ويصبح أخضر ، تتكون الكربوهيدرات بشكل أساسي من النشويات. ولكن مع نضوج الفاكهة ، تتحول هذه النشويات إلى أنواع مختلفة من سكر مثل السكروز ، الفركتوز، الخ.

هذا يجعل الموز ، مثل الأطعمة الأخرى ، عينة واضحة من طعام يعتبر تقليديًا صحيًا لكن ذلك غير متوافق مع حمية الكيتو. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب 9 وكذلك المغنيسيوم. لكن كربوهيدراتهم المرتفعة تجعلهم غير متوافقين مع الكيتو دايت. بأخذ موزة متوسطة الحجم كمرجع ، والتي عادة ما تحتوي على حوالي 118 جرام ، نجد ما مجموعه 27 جرامًا من الكربوهيدرات. على الرغم من أن من بين هؤلاء 27 ، 3 جم عبارة عن ألياف مباشرة. لذلك ، لا يتم احتسابهم في العدد النهائي ، ويتركون فقط 24 جم من الكربوهيدرات الصافية. حقا كمية كبيرة جدا. في نظام كيتو الغذائي القياسي ، لدينا ما مجموعه 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. يفترض هذا أن موزة واحدة متوسطة تحتوي على كربوهيدرات أكثر مما هو مسموح به في يوم واحد فقط..

لذلك ، إذا كنت تبحث عن نوع من البدائل للموز ، فربما يكون الخيار الأفضل هو أفوكادو، التي لها قوام مشابه تمامًا لقوام الموز ، فهي صحية تمامًا ولكن بدون هذه الكمية الهائلة من الكربوهيدرات التي يتم استبدالها بجرعة جيدة حقًا من الدهون والألياف الصحية.

المعلومات الغذائية

حجم الحصة: 1 موزة متوسطة (حوالي 118 جرام)

مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية