答： 乙酰磺胺酸鉀是酮飲食的推薦糖替代品。
乙酰磺胺酸鉀是一種具有高水平效力的人造甜味劑。 據估計，它比甜味劑高出約 200 倍。 糖. 每 0.5 克份量僅含 0,5 克碳水化合物，如果您將碳水化合物帶入屋頂，它是甜點的絕佳選擇。
這種甜味劑用於大量知名產品，例如， 可口可樂零 和多個品牌的 無糖口香糖. 看到它標有“acesulfame K”或“ace-K”格式是很常見的。
因此，如果您已經開始採用酮飲食但又愛吃甜食，那麼安賽蜜是您的替代品。 糖 這對烘焙特別有用，因為它在高溫下保持穩定。 看到這種乙酰磺胺酸鉀與其他甜味劑混合是很常見的，因為在某些情況下，有些人會覺得它有點苦。 這也是為什麼在許多用 k-acelfumato 製作的酮食譜中，建議將其與其他甜味劑混合的原因，例如 甜葉菊, 赤蘚糖醇 o 木糖醇.
酮類飲食的那些追隨者提出了公開辯論，關於像這種乙酰磺胺酸鉀這樣的人造甜味劑是否真的與酮類相容，最重要的是，如果它們的持續食用對您的健康有害。 FDA 表示 ace-K 是 完全安全食用。 有超過 90 項研究支持它，因此您可以高枕無憂。 然而，最好的選擇是自己嘗試一下，看看它是否適合你，因為有些人報告說這會讓他們想要吃糖。
