答： 山梨糖醇完全是酮，你的碳水化合物不計入你的每日碳水化合物限制。
山梨糖醇是一種糖醇。 它本質上是一種難消化的碳水化合物，天然存在於水果和蔬菜中。 麥芽糖醇 或赤蘚糖醇，這種糖醇中的碳水化合物不會被您的身體吸收，因此它不會計入您的每日碳水化合物數量。 它也不影響血糖水平。 這是因為它的升糖指數相當低。 與糖 9 相比，這是 65。
它的甜味能力比糖高約60%。 所以使用一半的糖，它會比這更甜。 由於沒有計算您的碳水化合物，請記住，要獲得任何含有山梨糖醇的食物的實際碳水化合物，您必須從總數中減去您的碳水化合物。 因此，例如，如果食物的總碳水化合物含量為 13 克，其中有 9 克來自山梨糖醇，則實際碳水化合物含量為 4 克。
這種甜味劑很容易在無糖口香糖等食物中找到。 這是非常合乎邏輯的，因為它似乎對 改善您的牙齒健康.
由於攝入的纖維和蔬菜的比例調整不當，一些人在生酮飲食的發展過程中會遇到便秘問題。 山梨糖醇與大多數糖醇一樣，具有溫和的通便作用，如果您屬於這群人，可能會派上用場。
在哪裡買？
純山梨糖醇比其他甜味劑（如阿斯巴甜）更容易獲得。
山梨醇粉 - 低升糖指數的替代糖 - 1000 GR
- 食品甜味劑 E 420
- 其增甜能力約為 60% 蔗糖
- 冰淇淋和冰糕的理想選擇
- 它存在於紅藻和許多漿果和水果中，如蘋果、梨、李子、櫻桃和羅文，它的名字由此而來
