最佳自製番茄肉桂卷食譜

您有喜歡在假期、大型聚會甚至安靜輕鬆的下午準備的最喜歡的傳統菜餚嗎？ 對於某些人來說，肉桂卷是送給一大群朋友和家人的理想禮物。 這已經不是什麼秘密了。 這些零食是美味的軟麵團漩渦，上面撒有肉桂、糖和糖霜。 奶油乳酪. 這麼精緻的甜品，誰會苦呢？

但是，如果您採用低碳水化合物或生酮飲食，標準肉桂卷不在您的膳食計劃中。 不能時不時地享用肉桂卷可能比您想像的更困難。 開始新的飲食時，您最不想做的事情就是感覺被剝奪了任何東西，更不用說您一直以來最喜歡的食物之一。

幸運的是，如果您是肉桂卷愛好者並且在吃生酮飲食，則不必擔心。 這些酮肉桂卷裝滿了 健康脂肪 他們使用甜菊糖作為甜味劑，所以他們沒有 糖.

它們是替代傳統肉桂卷的完美解決方案 讓你擺脫酮症 或克服你的 碳水化合物限制. 此外，它們很容易做到。

番茄肉桂卷裡面有什麼？

這個低碳水化合物食譜中有什麼使這些肉桂卷生酮？ 一方面，他們很少 淨碳水化合物它們不含小麥或麩質，並且富含優質脂肪。

莫扎里拉奶酪

這種酮肉桂卷配方使用主要由馬蘇里拉奶酪組成的麵團。 是的，你沒有看錯。 起司。 這是一個靈感來自胖頭披薩麵團的食譜，這是一種流行的馬蘇里拉麵團，非常適合製作甜味或鹹味的麵包類食品，例如 胖頭披薩、鬆餅等。

馬蘇里拉奶酪是用於這些酮肉桂卷的完美無碳水化合物麵團基礎，因為它很粘，從而代替了白麵粉中的麵筋。 幫助在一個好的肉桂卷中創造出你喜歡的美妙質地。

整個馬蘇里拉奶酪還提供一些健康益處，尤其是如果您選擇草飼馬蘇里拉奶酪。 與您習慣聽到的恐油營養建議相反，研究表明，發酵的全脂乳製品，如奶酪和酸奶，具有抗炎作用，可以保護心臟，而不是有害 ¹ ).

事實上，研究表明馬蘇里拉奶酪可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平（ ² ).

牧場奶製品富含維生素 K2、歐米茄 3 脂肪酸和 CLA（共軛亞油酸），所有這些都對心臟健康有益（ ³ ）（ ⁴ ）（ ⁵ ).

CLA 也已被證明可以幫助您減少體內脂肪（ ⁶ ）。 說到宏，馬蘇里拉奶酪非常適合生酮飲食。 一杯全脂馬蘇里拉奶酪含有 2.5 克碳水化合物、24 克蛋白質、25 克脂肪和 336 卡路里（ ⁷ ).

然而，奶酪不能單獨為肉桂卷麵團提供堅實的基礎。 需要另一個 低碳水化合物麵粉替代品 以幫助形成一致的麵團。

杏仁粉

杏仁粉 它是無麩質麵包製造商的首選成分，它也恰好是低碳水化合物生酮飲食的完美補充。 像杏仁一樣，杏仁粉營養豐富。 它富含維生素 E、葉酸、膽鹼、錳和鎂（ ⁸ ).

由於其豐富的鎂含量，杏仁可以幫助 控制血糖，這在生酮飲食中必不可少（ ⁹ ）（ ¹⁰ ).

杏仁中每 14 克脂肪，其中 9 克是單不飽和脂肪，研究表明這些脂肪有益於心臟健康和膽固醇水平。 杏仁豐富的抗氧化特性還提供顯著的心血管益處，並且在一項研究中，有助於減少腹部脂肪。 ¹¹ ）（ ¹² ）（ ¹³ ）（ ¹⁴ ）（ ¹⁵ ).

甜菊糖和生酮甜味劑

這種生酮肉桂卷食譜要求 甜葉菊，一種源自非常甜的草本植物的無糖、無碳水化合物甜味劑。 提示：您可以在自己的花園中種植甜菊糖。

超市裡的白色粉末或液體甜菊糖是這種香草的精製版本，常用於烘焙和增甜咖啡。 請記住，少量會有很長的路要走 - 甜菊糖比普通食糖甜 250 到 300 倍（ ¹⁶ ).

有些人不太喜歡甜菊糖的味道，因為它有點苦。 然而，有幾個品牌可以消除許多人抱怨的苦味。 如果您不喜歡甜菊糖，還有其他一些。 酮友好甜味劑 你可以在這個食譜中使用，但要小心，因為它不會是一對一的替代。

赤蘚糖醇和轉向比糖甜得多，所以你需要在食譜中添加更多。 一杯這些替代品就像兩茶匙甜菊糖一樣甜。

卡內拉

肉桂不僅僅是完美肉桂卷的決定性特徵。 它也是一種神奇的超級食品，富含抗氧化劑、有益營養素和有據可查的抗糖尿病特性。

它可以降低空腹血糖，減緩碳水化合物的消化，減少它們對血糖的影響，並改善糖尿病和非糖尿病人類受試者的整體胰島素敏感性。 ¹⁷ ）（ ¹⁸ ）（ ¹⁹ ）（ ²⁰ ）（ ²¹ ).

在所有的藥草和香料中，肉桂的有益抗氧化特性是最高的。 肉桂富含多酚、木酚素和黃酮類化合物，具有抗菌、抗糖尿病和抗炎作用。 它已被證明對心血管健康指標有積極影響，尤其是血脂（ ²² ）（ ²³ ）。 讀完所有這些後，你會想在甜點中使用肉桂，不是嗎？

享受這些美味的酮肉桂卷

擔心您無法在周日早上享受下一次家庭聚會，甚至無法在家享用美味的早餐？ 不要害怕。 收集您的原料並製作一批這些酮肉桂卷，這樣您就可以享受它們的甜味，而不會因破壞您的飲食而感到內疚。

最好的自製酮肉桂卷

這些簡單的低碳水化合物肉桂卷富含健康脂肪，讓您對自己最喜歡的早餐和派對甜點有了新的認識。 早上享用這些帶有酮奶油奶酪糖霜的美食，搭配一杯酮咖啡，或者作為您在下一次家人或朋友聚會上吃過的最好的酮甜點。

• 準備時間： 10分鐘
• 烹飪時間： 25分鐘
• 總時間： 35分鐘
• 性能： 12卷
• 種類： 點心。
• 廚房： 美國人。

ingredientes

對於麵團.

• 1 1/2 杯磨碎的馬蘇里拉奶酪。
• 3/4 杯杏仁粉。
• 2湯匙奶油乾酪。
• 1個雞蛋
• 1/2 茶匙發酵粉。

肉桂餡.

• 2湯匙水。
• 2湯匙甜葉菊。
• 2茶匙肉桂。

為了結霜.

• 2湯匙奶油乾酪。
• 2湯匙膠原蛋白。
• 1 湯匙甜菊糖。

說明

1. 將烤箱預熱至 175º C / 350º F。
2. 在微波爐中融化馬蘇里拉奶酪和奶油奶酪（1 1/2 分鐘，中途攪拌）。
3. 將雞蛋加入奶酪中。
4. 加入杏仁粉和泡打粉。
5. 用叉子結合，直到所有東西都被合併。
6. 滾成一團麵團。
7. 把麵團分成6個球。
8. 形成長卷並將它們放在一張防油紙上。
9. 用擀麵杖將麵團擀成薄薄的一層。
10. 通過在一個小碗中混合水、甜味劑和肉桂來製作餡料。
11. 將液體餡料鋪在壓碎的麵團卷上。
12. 將每捲捲成一個小圓麵包，然後切成兩半，製成 12 個小圓麵包。
13. 將麵包放在不粘烤盤或蛋糕盤上。
14. 放入烤箱，烘烤 25 分鐘。
15. 當小圓麵包在烤箱裡時，通過混合奶油奶酪和甜味劑來製作奶油奶酪糖霜。
16. 鋪在熱麵包上即可食用。
17. 把剩菜再冷藏一次。

營養保健

• 份量： 1 卷。
• 卡路里： 142.
• 脂肪： 10 g。
• 碳水化合物：碳水化合物 淨重：4 克。
• 纖維： 0,7 g。
• 蛋白質： 10 g。

Palabras clave： 酮肉桂卷.