答： Bimi 是您能找到的對酮類最友好的蔬菜之一。 每份僅含 2 克淨碳水化合物，它的多功能性幾乎適合任何餐點。
Bimi 是一種雜交蔬菜，是由 西蘭花 和各種中國羽衣甘藍。 它在西班牙被稱為 Bimi，在英國被稱為 Tenderstem，在美國被稱為 Broccolini。 它嘗起來與它的西蘭花祖先相似，但具有最薄的小花（被吃掉的頂部）和最長、最嫩的莖（因此它的英文名稱為“嫩莖”）。
每份 bimi（1 杯）含有 2 克淨碳水化合物。 這使它成為您能找到的最多的酮類蔬菜之一。
維生素和營養素
Bimi 含有 33% 維生素C的每日推薦值，一種必不可少的抗氧化劑， 可以幫助預防心血管疾病. Bimi 是一種十字花科蔬菜，是一個作物物種家族，包括 羽衣甘藍 Y EL 西蘭花. 由於科學證據表明，科學家對十字花科蔬菜非常感興趣 含有預防癌症的化合物. 當然還需要更多的研究，但一些科學研究發現，像比米這樣吃這種十字花科蔬菜的人有 不太可能發展成肺癌 或 結腸癌.
營養信息
份量：1 杯
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 2,0 克 |
| 胖子 | 0,0 克 |
| 蛋白質 | 1,0 克 |
| 總碳水化合物 | 4.0 克 |
| 纖維 | 2,0 克 |
| 卡路里 | 30 |
來源： USDA
