答: 每份僅含 4.5 克淨碳水化合物,球芽甘藍是一種很好的酮類蔬菜選擇。
每份球芽甘藍(1 杯)含有 4,5 克淨碳水化合物。 低水平的碳水化合物使他們很容易在您的每日碳水化合物限制內舒適地飲食。
抱子甘藍也是蛋白質的良好來源,每份含有 3 克。
維生素和營養素
球芽甘藍含有 83% 的 維生素C的每日推薦值,一種必不可少的抗氧化劑, 可以幫助預防心血管疾病.
抱子甘藍屬於十字花科,這是一個作物物種家族,包括 羽衣甘藍 Y EL 西蘭花. 科學家們對十字花科蔬菜很感興趣,因為一些已經完成的研究表明 含有預防癌症的化合物. 需要更多的研究,但幾項研究發現,吃球芽甘藍等十字花科蔬菜的人有 不太可能發展成肺癌 o 結腸癌.