关于牧场敷料的最好的事情之一是它的用途非常广泛。 说真的，你可以把这种酱汁放在任何东西上。 这里有一些美味的想法：
- 把它淋在你的沙拉上，作为番茄沙拉的配料。
- 将其用作蔬菜酱的基础。 这 夏南瓜 和 西兰花 他们进展顺利。
- 把它涂在你最喜欢的汉堡或三明治上。
- 用它作为沙拉的基础 鸡蛋 o 鸡.
- 沉浸你的 比萨 里面有酮。
- 用作水牛式鸡翅或鸡翅的蘸料。 菜花.
自制番茄酱牧场酱食谱
自己制作牧场酱，这样您就可以确保食材的质量和口味由您决定。
自己制作调料的好处是您可以选择使用新鲜的香草。 这也允许您稍微改变食谱。 你想加点香菜吗？ 没问题。
这种生酮牧场调料不仅适合那些吃生酮饮食的人。 凭借其全食物成分和丰富的微量营养素，任何使用这种美味调料的人都一定会从中受益。
只需 0.3 克净碳水化合物和美味的辛辣味道，您会发现自己经常食用这种无糖、低碳水化合物的调味品，并将其添加到您的膳食计划轮换中。
这些成分使这种自制的牧场酱成为它的营养源。 酮蛋黄酱， 酸奶油, 苹果醋, 它， 莳萝， 波尔多，盐和黑胡椒。 您所要做的就是将各种成分混合在碗中，搅拌均匀，然后存放在密封容器中。
特色食材
苹果醋 (ACV) 是这种番茄牧场调料配方中的关键成分之一。 事实证明，ACV 的醋酸含量很高，它具有以下功能：
酸奶油是这种美味调料中的另一种成分，它是酮类食物的最爱。 酸奶油富含 健康脂肪 和丰富的关键维生素和矿物质。 它也是您厨房中用途最广泛的食材之一。
制作番茄酱牧场调料的小贴士
这种酮牧场调料配方就像将所有成分放入碗中搅拌一样简单。 但是您可以在保持生酮的同时对其进行更多定制。
一方面，您可以制作自己的 生酮蛋黄酱 从一开始就对。 当然，你会让这种自制的牧场酱需要更长的时间，但这是确保原料质量的好方法。
这里有一些其他的技巧和窍门来定制这种酮牧场调料。
是不是太厚了？ 加入浓奶油
如果您的调料对于您的口味或用途来说太厚，您可以用少许牛奶或浓奶油稀释。 如果你不吃奶制品，你可以用椰奶代替。 无论你选择什么，一定要一点一点地加入牛奶，因为如果你加多了，就很难再变稠了。
自制酸奶油
酸奶油是您可能没有考虑过在家制作的东西之一。 但是，当您担心卡拉胶和瓜尔胶等额外的增稠剂时，自己制作酸奶油是一个不错的选择。
你自制的酸奶油不会像商店里买的那样浓，但也会一样好。
您将需要一个罐子、一个盖子、一条橡皮筋和一条纸巾或咖啡过滤器。 您还需要：
- 1杯浓奶油。
- 2茶匙柠檬汁或苹果醋。
- 1/4 杯全脂牛奶。
说明很简单，您的酸奶油将在第二天准备好。 这是如何做到的：
- 将奶油倒入罐中，加入柠檬汁或 ACV。 静置 2-3 分钟以制作酪乳。
- 将牛奶加入奶油中并盖上罐子。 用力摇晃直到完全混合，大约 15-20 秒。
- 取下盖子，将纸巾或咖啡过滤器放在罐子的口上，然后用橡皮筋绕在罐子的颈部将其固定到位。
- 让它在柜台上过夜，最长 24 小时，远离热源和阳光。
- 你会注意到你的酸奶油在一夜之间分离了。 这是正常的。 只需搅拌均匀，盖上盖子，然后放入冰箱。
- 在第一次使用之前，将酸奶油冷却几个小时。 您的酸奶油在冰箱中最多可以保存两周。
自制苹果醋
苹果醋可能很贵，特别是如果您遵循流行的建议购买“母”型醋。 通过自己制作，您可以省钱并拥有品尝过的最好的 ACV。
自制苹果醋非常简单，您可以随时使用。 倒入一个漂亮的瓶子里，它也是送给朋友和家人的绝妙厨房礼物。
您将需要一个约 2 升或半加仑的罐子或水壶、一个咖啡过滤器或纸巾、一条橡皮筋，以及可以装入罐子或罐子内的东西，用作将苹果放在水下的重物. 否则它们会浮到顶部。 您还需要：
- 任何种类的 4-6 个苹果，但尽量是有机的。
- 糖
- 水。
如您所见，成分表很简单。 这就是您的苹果醋的天然程度。 不要担心糖。 它在那里喂养细菌，其中大部分在发酵过程中被消耗，使其成为生酮选择。
您的苹果醋将在大约六周内准备好。 这是你应该做的：
- 把苹果洗干净。 如果您使用有机苹果，您可以将它们切片，留下核、种子等。 否则，对于非有机苹果，请去除苹果的茎和核。 然后将它们切成相当均匀的立方体。 如果苹果小，你需要更多的苹果，如果他们大，你需要的苹果更少。
- 切开后立即将苹果块加入罐中。 继续切苹果，直到罐子里装满大约 2,5 英寸/1 厘米的空间。 记录你在罐子里放了多少苹果。
- 当您的罐子装满时，为您使用的每个苹果添加约一茶匙糖。 将水倒入罐中，直到距离满水约 2,5 英寸/1 厘米，并盖住苹果。 搅拌均匀，使糖均匀分布。
- 将重物放在罐子或罐子的颈部，将苹果放在水下。 用纸巾或咖啡过滤器盖住，并用脖子上的橡皮筋将其固定。
- 让混合物放在柜台上，远离热源和阳光直射，大约四个星期。 每周搅拌一次左右。 当您开始注意到混合物变得起泡时，请不要担心。 这意味着它正在发酵。 孩子们会特别喜欢看这个过程。
- 当你的苹果开始沉到容器底部时，你就会知道你在最后一周了。 在寒冷的温度下，这个过程可能需要更长的时间。 同样，高温可以加快速度。 经过足够的时间后，将苹果过滤并丢弃。
- 将苹果醋倒入您选择的储存瓶中，盖上盖子，然后将其存放在冰箱中。 如果保存得当，您的 ACV 至少可以使用五年，但您可能会在此之前使用它。
在发酵过程中，您可能会注意到顶部有一层薄薄的白色薄膜。 但它不会像霉菌那样毛茸茸的。 这是发育中的“母亲”，它是安全的。 通常它会自行沉入底部。 醋可能会在一段时间后看起来浑浊。 这是自然的。
如果您看到看起来明显发霉的东西，最好将其扔掉并重新开始。 安全总比后悔好。
如果发霉，很可能是有什么东西污染了制剂。 从一尘不染的罐子或罐子开始，只使用干净的勺子搅拌，这一点很重要。
无论您是想在家里制作这些食材还是购买它们，这种番茄酱牧场调料都是您会一遍又一遍地制作的食谱。
自制番茄酱牧场调料
这种美味的自制牧场调料是高碳水化合物版本的绝佳酮替代品。 它在沙拉中非常棒，是蘸蔬菜、鸡翅或肉丸的完美调味料。 你无法击败它超级新鲜的味道。 它肯定会成为您最喜欢的低碳水化合物食谱之一。
- 准备时间： 5 Minutos。
- 总时间： 1小时5分钟。
- 性能： 20 汤匙。
- 类别： 初学者
- 厨房： 美国。
成分
- 3/4 杯酮蛋黄酱。
- 1/2 杯酸奶油。
- 2 茶匙苹果醋或新鲜柠檬汁。
- 1/2 茶匙大蒜粉。
- 1茶匙干韭菜。
- 1 汤匙新鲜切碎的莳萝（或 1/2 茶匙干莳萝）。
- 1/4 茶匙洋葱粉。
- 1/4茶匙盐。
- 1/4 茶匙胡椒粉。
说明
- 混合所有成分并冷藏1小时。
- 存放在密封的容器内。
营养
- 份量： 1汤匙。
- 卡路里： 73.
- 脂肪： 8.2Ğ。
- 碳水化合物： 0,3Ğ。
- 蛋白质： 0Ğ。
关键词： 番茄牧场调料.