随着假期的临近，他们可能会问您可以制作什么番茄酱甜点来为未来的聚会做出贡献。 幸运的是，这种美味健康的番茄南瓜派肯定会在任何庆祝活动中大受欢迎。
尽管是低碳水化合物蛋糕，但它柔软、丝滑、丰富，就像任何传统的南瓜派一样。 生酮饮食不会强迫你吃没有皮的馅饼，除非那是你喜欢的。 这个食谱中的黄油外壳甚至不需要擀面杖来制作。
这种酮南瓜派的主要成分包括：
- 南瓜.
- 鸡蛋.
- 椰奶.
- 哈丽娜·德·阿尔门德拉.
- MCT油粉。
- 香草精。
这种生酮南瓜派的健康益处
这种生酮南瓜派富含一定剂量的健康脂肪，可满足您的渴望，同时让您保持酮症状态。 碳水化合物含量低，您可以尽情享受而不会感到内疚。 而且您并不孤单：无麸质、无糖和无乳制品的南瓜派意味着几乎没有人可以不吃甜点。
即使您正在低热量饮食，您也会对这种酮食谱感到高兴。 以下是这种健康甜点的一些主要健康益处。
可能改善心脏健康
在秋天吃南瓜的传统带来了许多好处，并且提醒人们季节性吃南瓜是多么有趣。
南瓜含有β-胡萝卜素、β-隐黄质和α-胡萝卜素。 这组抗氧化剂可以中和自由基，从而防止细胞损伤并减少体内氧化应激。 减少自由基损伤可以降低患慢性病的机会，包括心脏病（ 1 ）（ 2 ).
鸡蛋是一种健康的添加剂，因为它们含有完整的氨基酸谱并富含蛋白质。
最重要的是，鸡蛋含有叶黄素和玉米黄质，它们对心脏健康和预防心血管疾病非常有益（ 3 ).
杏仁粉在心脏健康方面也起着关键作用。 富含维生素 E，它是一种脂溶性化合物，可以帮助防止自由基造成的损害，从而降低您患心血管疾病的风险（ 4 ）（ 5 ）（ 6 ).
有助于提高能量水平
吃完甜点后，你有没有觉得特别饱、臃肿和呆滞？ 这种甜点有相反的效果：它可以增加你的能量水平。
MGI MCT酸 来自 MCT 油粉的（中链甘油三酯）可让您在数小时内保持饱腹感，但不会臃肿。 众所周知，MCT 还可以提高或维持能量水平，因此您可以享用这款南瓜派，而不会在吃完之后出现糖分崩塌的情况。
鸡蛋中的叶黄素不仅有助于降低患心血管疾病的风险。 它还非常适合增加能量和身体活动。 研究表明，吃富含叶黄素的食物可以提高身体机能（ 7 ).
杏仁粉也非常适合增加能量，因为它含有一定剂量的维生素 B2（核黄素），有助于维持稳定的水平（ 8 ).
保持健康的胆固醇水平
鸡蛋含有称为磷脂的化合物，可通过降低 LDL、低密度脂蛋白（也称为坏胆固醇）和调节 HDL（高密度脂蛋白，也称为好胆固醇）来帮助调节胆固醇。 通过这样做，您可以减少血液中的炎症并帮助维持心脏健康（ 9 ).
烹饪生酮南瓜派的小贴士
既然您知道这种南瓜派对健康的好处，现在是时候深入研究食谱了。
- 由于这个南瓜派呈奶油状且光滑，因此当它从烤箱中出来时，它的中心附近应该仍然是柔软和颤抖的。 像奶油冻一样，它会在冷却时完成凝固。
- 为避免面团的稠度出现问题，请确保在开始准备此食谱时鸡蛋处于室温。
- 如果烤蛋糕时外壳的边缘开始变黄太快，你可以用铝箔或馅饼皮保护层盖住它们，这样它们就不会燃烧。
- 这个食谱不需要防油纸，因为你不会推出蛋糕面糊，你只需将它压入模具即可。
甜味剂
你可以在这个食谱中使用赤藓糖醇、糖醇，但它只比糖甜 70%。 因此，需要 1 1/3 茶匙赤藓糖醇才能达到一茶匙糖的甜度。
虽然甜菊糖是一种生酮甜味剂，但它并不是烤这个蛋糕的好选择。 避免使用它，除非您在像这样的食谱中使用它有很多经验。
用香料代替这个南瓜派
这个食谱需要南瓜派香料，但如果你的衣橱里没有这种香料，你可以按以下比例制作自己的香料混合物：
- 1/4 茶匙肉桂。
- 1/16 茶匙丁香。
- 1/8茶匙姜。
- 1/16茶匙肉豆蔻。
这些测量将产生您需要的 1/2 茶匙南瓜派香料，用于制作这种酮甜点。 当然，没有 1/16 量匙，所以只需将 1/8 量匙填满一半即可。
替代地壳配方
如果您有与您真正喜欢的不同的酮面团配方，也许是使用椰子粉的，您可以用它代替此配方建议的外壳。 它会改变营养信息，但只要是酮，它仍然是一种安全的生酮甜点。
确保使用纯南瓜
这种低碳水化合物南瓜派食谱需要南瓜泥而不是南瓜派馅，后者通常含有隐藏的糖、香料或其他成分。
南瓜泥仅限南瓜，标签上必须注明 100% Pumpkin、Pure Pumpkin 或 Solid Packaged Pumpkin。 当然，请务必阅读营养信息，以确保您确切知道自己在吃什么。
用食品加工机制作的鲜奶油
您 做生奶油 在几分钟内用您的食品加工机。 只需添加您的成分，让它们混合直到达到您想要的稠度。 使用食品加工机制作鲜奶油的最大好处是不会弄脏。 没有飞溅物，而且比使用搅拌机更容易清洁所有东西。
其他美味的秋季甜点
对于秋天的其他美味，看看制作这些美食有多容易：
但不要停在那里。 您最喜欢的许多经典菜肴都可以制成低碳水化合物食谱。 一定要查看更多的季节性食谱来搭配这个蛋糕。
天鹅绒般的低碳水化合物番茄酱南瓜派
这种低碳水化合物、生酮南瓜派食谱将在办公室聚会、家庭聚会或其他任何你想吃的地方大受欢迎。
- 准备时间： 10 Minutos。
- 烹饪时间： 1小时5分钟。
- 总时间： 1小时15分钟。
成分
科尔特萨：.
- 2½ 杯杏仁粉。
- ¼杯赤藓糖醇。
- 少许海盐
- 1汤匙MCT油粉。
- 1个鸡蛋
- 1汤匙香草精。
- ¼ 杯黄油，融化，在室温下沉淀。
蛋糕馅：.
- 1 罐 440 克/15.5 盎司南瓜泥。
- 3个鸡蛋
- ¼杯椰子奶油或浓奶油。
- 2茶匙香草。
- 1茶匙南瓜派香料
- 1茶匙肉桂。
- 1汤匙MCT油粉。
- 甜菊糖或甜味剂。
说明
- 将烤箱预热至 175º C / 350º F。
- 将所有用于制作地壳的干料混合在一个碗中，将湿料混合在另一个碗中。 轻轻地将湿成分添加到干成分中并混合直至完全混合。
- 将混合物均匀地压入蛋糕盘中，让混合物从盘子的侧面流下并开始形成蛋糕底座。 搁置。
- 将所有用于填充的干成分混合在一个碗中，将湿成分混合在另一个碗中。 轻轻地将湿成分加入干成分中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中并均匀涂抹。 烘烤 60-65 分钟。
- 它可以在室温下温热食用，也可以冷藏至可以食用。 在上面放上自制的鲜奶油、浓奶油或搅打过的椰子奶油。
营养
- 份量： 10.
- 卡路里： 152.
- 脂肪： 13,1Ğ。
- 碳水化合物： 5,82 克（净碳水化合物：3,46 克）。
- 纤维： 2,36Ğ。
- 蛋白质： 4.13Ğ。
关键词： 酮天鹅绒南瓜派.