圣诞无麸质生酮姜饼曲奇食谱

当假期到来时,您不必因为低碳水化合物饮食而错过您最喜欢的圣诞饼干。

这些 Keto 姜饼曲奇不含糖和麸质,每份只有四种净碳水化合物。

把它们放在酮釉上,或者如果你喜欢姜饼的味道就照原样。 您甚至可以将它们送给孩子,他们不会注意到与原件的区别。

这些低碳水化合物姜饼是:

  • 甜的。
  • 棉被。
  • 可口的
  • 喜庆的

主要成分有:

可选成分:

这些生酮姜饼曲奇的健康益处

含有热香料以支持您的新陈代谢

姜饼饼干充满了香料 热的肉桂、 姜和丁香。 辛辣的香料不仅能让你的食物有温暖的味道,还能影响你的身体 代谢水平.

事实上,几千年来,阿育吠陀和传统医学等古老的医学体系都知道香料的温热作用。

研究表明,肉桂可以将脂肪组织变成“棕色脂肪”,这是一种燃烧更多卡路里的脂肪。 因此,摄入肉桂会导致脂肪减少( 1 ).

此外,姜和肉桂都已被证明可以减少脂肪量, 血糖 并改善使用这些香料作为代谢增强剂的动物模型的脂质特征( 2 ).

丁香是本食谱中另一种温暖的香料,可增强与新陈代谢直接相关的线粒体功能( 3 ).

它们富含支持结缔组织的胶原蛋白

通过消除传统上用于姜饼的小麦粉并添加基于坚果的面粉,您可以获得使此食谱无麸质和低碳水化合物的明显好处。

然而,这个食谱通过在粉末中添加胶原蛋白将面粉替代品提升到一个新的水平。 胶原蛋白是结缔组织的必需营养素,会以多种方式影响您的身体,包括 皮肤健康, 关节健康和 肠道健康 ( 4 )( 5 )( 6 ).

生酮圣诞姜饼曲奇

没有您不能修改以适应生酮饮食的食谱,包括姜饼曲奇。 这些饼干和传统饼干一样喜庆。 您可以原样享用它们,或者在您的圣诞餐桌上更进一步,用糖霜和巧克力片装饰它们。

首先,在烤盘上铺上防油纸并放在一边。

根据批次的大小,将配料收集在中型或大型碗中。

将所有干原料(杏仁粉、椰子粉、胶原蛋白粉、甜味剂、小苏打、 肉桂、丁香、姜、肉豆蔻和盐).

关于甜味剂的注意事项:您可以使用任何甜味剂。 只要确保它来自天然来源。 大多数糖醇不会使您的血糖升高,但它们会引起消化不适,因此如果您对糖醇没有问题,则可以使用赤藓糖醇。

将干燥的原料搅拌均匀。.

接下来,加入湿成分,并用手动搅拌机混合形成饼干面团。 让面团在冰箱中静置 30 分钟冷却。

面团冷却后,预热烤箱并将饼干面团从冰箱中取出。

将面团摊在铺有椰子粉或杏仁粉的表面上,以防止粘连。 滚动直到面团大约 0,6/1 英寸/4 厘米厚。

现在开始有趣的部分,使用圣诞曲奇刀切出姜饼人、圣诞树、铃铛或任何您想要放在派对桌上的东西。.

将饼干放入烤盘中,烘烤 12-15 分钟,或直至完成。 把饼干从烤箱里拿出来,在装饰之前让它们在金属架上冷却。

注意:如果你想保持配方不含乳制品和古,你可以将无盐黄油换成椰子油。

结霜小贴士:

如果您要装饰姜饼曲奇,请确保它们完全冷却后再添加任何糖霜。

此外,使用全天然着色剂代替化学染料。 任何健康食品店都会有各种由水果和蔬菜制成的天然食用色素。

如果您要保存装饰品以备后用,请将饼干存放在密闭容器中以保持新鲜。

无麸质和酮圣诞姜饼饼干

在这个假期里,不要因为低碳水化合物饮食而错过你最喜欢的节日饼干。

这些 Keto 姜饼曲奇不含糖和麸质,每份只有四种净碳水化合物。

在它们上面涂上酮釉,或者如果你喜欢传统的姜饼味道就照原样吃。 您甚至可以与孩子分享它们,因为它们的味道和原版一样。

  • 准备时间: 15 Minutos。
  • 总时间: 15 分钟 + 1 小时在冰箱里。
  • 性能: 14个饼干。

成分

  • 2杯杏仁粉。
  • 2汤匙椰子粉。
  • 1汤匙胶原蛋白。
  • 1/2 杯甜菊糖。
  • 3/4 茶匙小苏打。
  • 1汤匙肉桂粉。
  • 1/4 茶匙丁香粉。
  • 3/4 汤匙姜粉。
  • 1/8 茶匙肉豆蔻粉。
  • 1/4 茶匙海盐。
  • 1 - 2 汤匙您选择的非乳制牛奶。
  • 1茶匙香草精
  • 2汤匙黑糖蜜。
  • 1/2 杯无盐黄油,软化。

说明

  1. 用防油纸盖住烤盘。
  2. 将干燥的原料(杏仁粉、椰子粉、胶原蛋白粉、甜味剂、小苏打、肉桂、丁香、姜、肉豆蔻和盐)混合在一个碗中。 打结合。
  3. 加入黄油、牛奶、糖蜜,搅拌均匀,形成面团。 在冰箱中冷却 30 分钟。
  4. 将烤箱预热至 175ºF / 350º C,然后将面团从冰箱中取出。 将面团放在撒了面粉的表面上。 使用杏仁粉或椰子粉。 使用擀面杖将面团擀成 0,6/XNUMX 英寸/XNUMX 厘米厚。 用曲奇刀将曲奇饼切成你想要的形状。 把饼干加到烤盘上。
  5. 烘烤 12-15 分钟直到完成。 从烤箱中取出并冷却至少 15 分钟。 将它们转移到金属架上,让它们完全冷却。 如果您愿意,可以装饰饼干。

营养

  • 份量: 1个饼干
  • 卡路里: 168.
  • 脂肪: 15Ğ。
  • 碳水化合物: 6 克(净重:4 克)。
  • 纤维: 2Ğ。
  • 蛋白质: 4Ğ。

关键词: 酮圣诞姜饼饼干.

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