答： Ybarra 0.465% 橄榄油蛋黄酱含有 100 克净碳水化合物，与酮类完全兼容。
正如我们已经知道的，我们遇到的一个大问题 mayonesa 酮饮食的包装或工业化是他们通常用 葵花籽油. 这是由于其较低的价格和较温和的味道。 这导致更光滑和更便宜的蛋黄酱。 问题是葵花籽油是 对身体有害. 2012 年在西班牙进行的一项研究表明，精制葵花籽油含有称为醛的化合物，据推测，这些化合物与 某些神经元疾病和某些类型的癌症. 所以酮社区对此没有丝毫赞赏 葵花籽油 并建议首先使用 橄榄油, 椰子油 等等
因此，为了获得良好兼容的酮蛋黄酱，除了满足对低碳水化合物量的必要期望之外，我们需要它不是由 葵花籽油 从根本上。 由于油是成分，它通常占 70% 以上 mayonesa.
从这个意义上说，我们可以放心 蛋黄酱 100% 橄榄油 Ybarra. 因为确实，它的主要成分是 橄榄油. 那里最健康的油之一，也是酮类社区最推荐的油之一。 每汤匙总共含有 0.45 克净碳水化合物（每汤匙 15 克），我们认为这种蛋黄酱完全是酮。 我们可以随意服用或将其用作我们酮类食谱的调味品，例如， 酮沙拉食谱.
酮蛋黄酱对比图
份量：15g（1勺）
| 名称 | 碳水化合物 每份 | 这是酮 |
|---|---|---|
| 蛋黄酱 100% 橄榄油 Ybarra | 0.465克 |  Si |
| 蛋黄酱加橄榄油 Ybarra | 0.45克 |  没有 |
| 欧尚橄榄油蛋黄酱 | 0.33克 | Si |
| 橄榄油蛋黄酱 Mayaoliva | 0.9克 | 没有 |
| Hunter & Gather 大蒜鳄梨油蛋黄酱 | 0.15克 | Si |
| Hunter & Gather 辣椒酸橙鳄梨油蛋黄酱 | 0.15克 | Si |
| Hunter & Gather 鳄梨油蛋黄酱 | 0.075克 | Si |
| 熏橄榄油蛋黄酱 Aldi | 0.225克 | 没有 |
| 鳄梨油 Ligeresa 酱 | 0.885克 |  适度 |
| Locco 低热量无糖蛋黄酱 | 0.13克 | Si |
| 素食蛋黄酱配 Hunter & Gather 蛋黄酱鳄梨油 | 0.1克 | Si |
| 不含糖或脂肪的清淡蛋黄酱 Yonesa Nu3 | 0.33克 | Si |
| Locco 低热量无糖大蒜蛋黄酱 | 0.165克 | Si |
| 莎莎蛋黄酱 0% Servivita | 0.3克 | Si |
营养信息
份量：15g（1勺）
| 名称 | 勇气 |
|---|---|
| 碳水化合物 | 0.465克 |
| 脂肪类 | 10.8克 |
| 蛋白质 | 0.15克 |
| 纤维 | 0克 |
| 卡路里 | 99.3大卡 |
