Javob: Shakarsiz shokolad keto bilan mos keladi, agar u qora bo'lsa (tozaligi 80% dan yuqori) va keto mos kelmaydigan tatlandırıcılar mavjud emas. Shunga qaramay, siz uni me'yorida qabul qilishingiz kerak.
Keto dietasining qiziqarli jihatlaridan biri shundaki, siz go'sht, pishloq, baliq, tuxum va yog'li boshqa ovqatlar kabi boshqa dietalarda juda cheklangan ba'zi ovqatlarni xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin. Ammo ko'p vaqt o'tmay, shirinliklarni sog'inishni boshlaysiz. Ko'pgina shirin taomlar katta miqdorda bo'lgani uchun shakar, bular ketozga xalaqit beradi. Shuning uchun biz ular bilan juda ehtiyot bo'lishimiz kerak. Biroq, bizda juda ko'p tatlandırıcılar shakarni va turli xil turlarini almashtirish uchun mos keto unlari u bilan shirin va mazali qilish uchun keto shirinliklar ketoz holatimiz bilan hech qanday muammoga duch kelmasdan. Ushbu qatordan so'ng, shokolad bundan mustasno emas va juda ko'p keto mos keladigan va biz muammosiz zavqlanishimiz mumkin.
Shokolad keto-do'st bo'lishi uchun u 80% kakaoga imkon qadar yaqin bo'lishi yoki undan o'tishi kerak. Bu biz gaplashayotganimizni anglatadi qora shokolad. Xuddi shunday, siz ba'zi tafsilotlarga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Shokolad - bu taom"juda jozibali"Shunday qilib, turli ishlab chiqaruvchilar o'zlarining turli xil shokoladlarini parhezlar uchun yaroqli shokolad sifatida o'tkazish uchun ming bir strategiyani ixtiro qildilar. Va siz ushbu turdagi strategiyalarni qanday aniqlashni bilishingiz kerak.
Qo'shilgan shakarsiz yoki 0% shakarsiz shokoladlardagi eng keng tarqalgan hiylalardan biri tatlandırıcı sifatida foydalanishdir. maltitol. Bu shakarsiz qora shokoladdagi juda keng tarqalgan shakar spirti.. Lekin afsuski, bu keto tatlandırıcı emas. Bizning tanamiz hazm qila olmaydigan ba'zi shakar spirtlari mavjud. Lekin unday emas maltitol. Ushbu tatlandırıcı ba'zi hollarda 36 dan 52 gacha bo'lgan GI (glisemik indeks) ga ega. Bu 65 ga teng bo'lgan shakardan ko'ra yaxshiroq degani emas. Afsuski, bu shakarsiz shokoladlarda juda keng tarqalgan tatlandırıcı va ishlab chiqaruvchi undagi aniq miqdorni kamdan-kam hollarda berganligi sababli, undan umuman voz kechgan ma'qul. qirg'oq.
Tarkibida maltitol bo'lgan ko'plab shokoladlarni tahlil qilgandan so'ng, statistika shuni ko'rsatadiki, u ikkinchi o'rinda turadigan shokoladlarda maltitol miqdori shokoladning umumiy miqdorining 30% ni tashkil qiladi. Bu shuni anglatadiki, birinchi o'rinni egallaganlarda bu miqdor 30% dan oshadi. Bu haqiqatan ham yuqori miqdor.
Ko'pincha shakarsiz shokoladdagi shakar o'rnini bosuvchi yana bir tatlandırıcı hisoblanadi dekstroz. Bu har qanday holatda ham qochish kerak bo'lgan yana bir tatlandırıcı. Uning glisemik indeksi 100. Hatto shakardan ham yuqori.
Har doim aytib o'tganimizdek, bu holatlarda eng yaxshi variant shunchaki qadoqdagi uglevodlar hajmiga diqqat bilan qarashdir. Har bir porsiyada 4 dan 6 g gacha aniq uglevodlarni o'z ichiga olgan va tatlandırıcılar darajasida mavjud bo'lgan quyuq shokoladlarga yopishib oling. eritritol va / yoki steviya. Bular sizning keto dietangizga mos keladi.
Biroq, biz yordam berish uchun shu yerdamiz. Shunday qilib, biz shakarsiz shokoladning turli markalarining uzun ro'yxati bilan siz uchun buni osonlashtiramiz. Eng keng tarqalgan, shuning uchun siz nimaga qarshi ekanligingizni va qaysi biri eng ko'p ko'rsatilganligini bilib olasiz.
Shakarsiz shokoladlarning qiyosiy jadvali
Xizmat hajmi: 21 g
Oziqlanish haqida ma'lumot
Xizmat hajmi: 30 g
ism | kaxramonlik |
---|---|
Aniq uglevodlar | 9,9 g |
Yog'lar | 12,1 g |
Protein | 2,2 g |
Umumiy uglevodlar | 13,0 g |
Elyaf | 3,1 g |
Kaloriya | 170 |
Manba: USDA