Keto va kam uglevodli baxmal qovoqli pirog retsepti

Bayramlar yaqinlashganda, ular sizdan kelajakdagi yig'ilishlarga hissa qo'shish uchun qanday keto desertini tayyorlashingiz mumkinligini so'rashlari mumkin. Yaxshiyamki, bu mazali va sog'lom Keto qovoqli pirog har qanday bayramda xit bo'lishi aniq.

Kam uglevodli tort bo'lishiga qaramay, u yumshoq, ipakdek va har qanday an'anaviy qovoq pirogi kabi boy. Ketogenik parhezda bo'lish sizni qobiqsiz pirogni eyishga majburlamaydi, agar sizga yoqmasa. Ushbu retsept bo'yicha sariyog 'qobig'ini tayyorlash uchun pinni ham talab qilmaydi.

Ushbu keto qovoqli pirogning asosiy tarkibiy qismlari quyidagilardan iborat:

Ushbu ketogenik qovoq pirogining sog'liq uchun foydalari

Ushbu ketogenik qovoq pirogi sog'lom yog'lar bilan to'ldirilgan bo'lib, sizni ketozda ushlab turish bilan birga sizning xohishingizni qondiradi. Kam miqdordagi uglevodlar bilan siz o'zingizni aybdor his qilmasdan zavqlanishingiz mumkin. Va siz yolg'iz emassiz: glyutensiz, shakarsiz va sutsiz qovoqli pirog deyarli hech kim shirinlikni o'tkazib yuborishi shart emas.

Agar siz past kaloriyali dietada bo'lsangiz ham, ushbu keto retseptidan xursand bo'lasiz. Mana bu foydali desertning salomatlik uchun asosiy foydalari.

Yurak salomatligini yaxshilashi mumkin

Kuzda qovoq iste'mol qilish an'anasi ko'p foyda keltiradi va mavsumiy ovqatlanish qanchalik qiziqarli ekanligini eslatib turadi.

Qovoq tarkibida beta-karotin, beta-kriptoksantin va alfa-karotin mavjud. Antioksidantlarning ushbu guruhi erkin radikallarni zararsizlantirishi mumkin, bu hujayralar shikastlanishining oldini oladi va tanangizdagi oksidlovchi stressni kamaytiradi. Erkin radikallarning zararlanishini kamaytirish surunkali kasalliklarga, shu jumladan yurak kasalliklariga chalinish ehtimolini kamaytirishi mumkin ( 1 ) ( 2 ).

Tuxum sog'lom qo'shimcha hisoblanadi, chunki ular to'liq aminokislota profilini o'z ichiga oladi va oqsil bilan to'ldiriladi.

Bundan tashqari, tuxumda yurak sog'lig'i uchun juda yaxshi bo'lgan va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oluvchi lutein va zeaksantin mavjud ( 3 ).

Bodom uni ham yurak salomatligida muhim rol o'ynaydi. E vitaminiga boy, bu yog'da eriydigan birikma bo'lib, erkin radikallar keltirib chiqaradigan zararni oldini olishga yordam beradi va shu bilan yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Energiya darajasini oshirishga yordam beradi

Shirinlikni iste'mol qilgandan keyin o'zingizni juda to'la, shishiradi va sekin his qilganmisiz? Bu shirinlik teskari ta'sirga ega: u energiya darajasini oshirishi mumkin.

The MCT kislotalari MCT Oil Powder dan (O'rta zanjirli triglitseridlar) sizni bir necha soat davomida to'liq saqlaydi, lekin shishirilmaydi. MCTlar energiya darajasini oshirishi yoki ushlab turishi ham ma'lum, shuning uchun siz ushbu qovoqli pirogni iste'mol qilganingizdan keyin shakarga tushib qolmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tuxumlarda mavjud bo'lgan lutein nafaqat yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishda foydalidir. Bu energiya va jismoniy faollikni oshirish uchun ham juda yaxshi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, luteinga boy ovqatlar iste'mol qilish jismoniy faoliyatni yaxshilaydi ( 7 ).

Bodom uni energiyangizni oshirish uchun ham juda yaxshi, chunki uning tarkibida B2 vitamini (riboflavin) ning bir dozasi mavjud bo'lib, u barqaror darajani saqlashga yordam beradi ( 8 ).

Sog'lom xolesterin darajasini saqlaydi

Tuxum tarkibida fosfolipidlar deb ataladigan birikmalar mavjud bo'lib, ular LDL, past zichlikdagi lipoproteinlar, shuningdek, yomon xolesterin deb ham ataladigan va yaxshi xolesterin sifatida ham tanilgan HDL, yuqori zichlikdagi lipoproteinlarni tartibga solish orqali xolesterinni tartibga solishga yordam beradi. Shunday qilib, siz qon oqimidagi yallig'lanishni kamaytirasiz va yurak sog'lig'ini saqlashga yordam berasiz ( 9 ).

Ushbu ketogenik qovoqli pirogni tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Endi siz ushbu qovoqli pirogning sog'liq uchun foydalarini bilganingizdan so'ng, retsept bilan tanishish vaqti keldi.

  • Bu qovoq pirogi qaymoqli va silliq bo'lgani uchun, pechdan chiqqanda u hali ham markazga yaqin yumshoq va tebranish bo'lishi kerak. Kremada bo'lgani kabi, u soviganida sozlanishi tugaydi.
  • Xamirning mustahkamligi bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun, ushbu retseptni tayyorlashni boshlaganingizda, tuxum xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling.
  • Agar siz bu tortni pishirayotganda qobiqning qirralari juda tez qizarib keta boshlasa, kuyib ketmasligi uchun ularni alyuminiy folga yoki pirog qobig'i bilan yopishingiz mumkin.
  • Ushbu retsept uchun sizga yog'li qog'oz kerak bo'lmaydi, chunki siz tort xamirini yoymoqchi emassiz, shunchaki uni qolipga bosasiz.

Shirinliklar

Ushbu retseptda siz eritritol, shakar spirtini ishlatishingiz mumkin, ammo u shakardan atigi 70% shirinroq. Shunday qilib, bir choy qoshiq shakarning shirinligiga teng bo'lish uchun 1 1/3 choy qoshiq eritritol kerak bo'ladi.

Stevia ketogenik tatlandırıcı bo'lsa-da, bu tortni pishirish uchun yaxshi tanlov emas. Bu kabi retseptlarda ko'p tajribaga ega bo'lmasangiz, uni ishlatishdan saqlaning.

Bu qovoq pirogi uchun ziravorlarni almashtirish

Ushbu retsept qovoqli pirog ziravorlarini talab qiladi, lekin agar bu sizning shkafingizda saqlanmaydigan narsa bo'lsa, siz o'zingizning ziravorlar aralashmasini quyidagi nisbatda tayyorlashingiz mumkin:

  • 1/4 choy qoshiq doljin.
  • 1/16 choy qoshiq chinnigullar.
  • 1/8 choy qoshiq zanjabil.
  • 1/16 choy qoshiq muskat yong'og'i.

Ushbu o'lchovlar sizga ushbu keto deserti uchun kerak bo'lgan 1/2 choy qoshiq qovoqli pirog ziravorini beradi. Albatta, 1/16 o'lchov qoshig'i yo'q, shuning uchun 1/8 o'lchov qoshig'ini yarmiga to'ldiring.

Muqobil qobiq retsepti

Agar sizda boshqa keto xamiri retsepti bo'lsa, o'zingizga juda yoqadigan, ehtimol hindiston yong'og'i unini ishlatadigan bo'lsa, uni ushbu retsept bo'yicha taklif qilingan qobiq o'rniga ishlatishingiz mumkin. Bu ovqatlanish ma'lumotlarini o'zgartiradi, lekin u keto bo'lsa ham, u xavfsiz va ketogenik desert bo'lib qoladi.

Sof qovoqdan foydalanishga ishonch hosil qiling

Bu past uglevodli qovoq pirogi retsepti ko'pincha yashirin shakar, ziravorlar yoki boshqa ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan qovoq pirogini to'ldirishdan ko'ra qovoq pyuresini talab qiladi.

Qovoq pyuresi faqat qovoq bo'lib, yorliqda 100% Qovoq, Sof Qovoq yoki Qattiq qadoqlangan qovoq deb yozilishi kerak. Albatta, nima yeyayotganingizni aniq bilish uchun har doim ovqatlanish ma'lumotlarini o'qing.

Oziq-ovqat protsessorida tayyorlangan ko'pirtirilgan krem

Mumkin ko'pirtirilgan krem ​​tayyorlang oziq-ovqat protsessoringiz bilan bir necha daqiqada. Faqat ingredientlaringizni qo'shing va ular kerakli mustahkamlikka erishguncha aralashtirishga ruxsat bering. Ko'pirtirilgan qaymoq tayyorlash uchun oziq-ovqat protsessoringizdan foydalanishning eng yaxshi tomoni shundaki, siz chigal bo'lmaysiz. Hech qanday chayqalish yo'q va blenderdan foydalangandan ko'ra hamma narsani tozalash osonroq.

Boshqa mazali kuz desertlari

Kuzning boshqa mazali lazzatlari uchun ushbu delikateslarni tayyorlash qanchalik oson ekanligini tekshiring:

Lekin u erda to'xtamang. Sevimli klassikalaringizning ko'pchiligi past karbongidratli retseptlar sifatida tayyorlanishi mumkin. Ushbu pirojnoe bilan xizmat qilish uchun ko'proq mavsumiy retseptlarni ko'rib chiqing.

Velvety past uglevodli keto qovoqli pirog

Bu past uglevodli, ketogenik qovoq pirogi retsepti ofis kechasida, oila uchrashuvida yoki siz olib ketmoqchi bo'lgan boshqa joyda hit bo'ladi.

  • Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 1 soat 5 daqiqa.
  • Umumiy vaqt: 1 soat 15 daqiqa.

Tarkibi

Korteks:.

  • 2½ stakan bodom uni.
  • ¼ stakan eritritol.
  • Bir chimdik dengiz tuzi
  • 1 osh qoshiq MCT moyi kukuni.
  • 1 tuxum.
  • 1 osh qoshiq vanil ekstrakti.
  • ¼ chashka sariyog ', eritiladi, xona haroratida joylashadi.

Kek to'ldirish:.

  • 1 ta 440 g / 15.5 untsiya qovoq pyuresi.
  • 3 ta tuxum
  • ¼ chashka kokos kremi yoki og'ir krem.
  • 2 choy qoshiq vanil.
  • 1 choy qoshiq qovoqli pirog ziravorlari
  • 1 choy qoshiq doljin.
  • 1 osh qoshiq MCT moyi kukuni.
  • Stevia yoki tatlandırıcı.

Ko'rsatmalar

  1. Pechni 175º C / 350º F ga oldindan qizdiring.
  2. Qobiq uchun barcha quruq ingredientlarni bir idishda, ho'l ingredientlarni boshqa idishda birlashtiring. Quruq ingredientlarga ho'l ingredientlarni muloyimlik bilan qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
  3. Aralashmani pirojnoe skovorodkasiga bir tekisda bosing, bu aralashmaning plastinkaning yon tomonlariga oqib tushishiga imkon bering va tort asosini hosil qila boshlaydi. Bir chetga qo'ying.
  4. To'ldirish uchun barcha quruq ingredientlarni bir idishga, ho'l ingredientlarni boshqa idishga aralashtiring. Quruq ingredientlarga ho'l ingredientlarni muloyimlik bilan qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
  5. Tayyorlangan pirojnoe idishiga xamirni to'kib tashlang va teng ravishda yoying. 60-65 daqiqa davomida pishiring.
  6. Uni iliq, xona haroratida yoki ovqatga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda qo'yish mumkin. Uyda tayyorlangan krem, og'ir krem ​​yoki ko'pirtirilgan kokos kremi bilan to'ldiring.

Oziqlantirish

  • Porsiya hajmi: 10.
  • Kaloriya: 152.
  • Yog'lar: 13,1 gr.
  • Uglevodlar: 5,82 g (sof uglevodlar: 3,46 g).
  • Elyaf: 2,36 gr.
  • Oqsillar: 4.13 gr.

Kalit so'zlar: keto baxmal qovoqli pirog.

Ushbu portalning egasi, esketoesto.com, Amazon Yevropa Ittifoqi hamkorlik dasturida ishtirok etadi va sheriklik xaridlari orqali kiradi. Ya'ni, agar siz bizning havolalarimiz orqali Amazonda biron bir mahsulotni sotib olishga qaror qilsangiz, bu sizga hech qanday xarajat qilmaydi, ammo Amazon bizga vebni moliyalashtirishda yordam beradigan komissiya beradi. Ushbu veb-saytga kiritilgan, / sotib olish / segmentidan foydalanadigan barcha xarid havolalari Amazon.com veb-saytiga yo'naltirilgan. Amazon logotipi va brendi Amazon va uning sheriklariga tegishli.