4 Tarkibi past uglevodli bulutli non retsepti

Nonni ko'p iste'mol qilishni xohlaysizmi? Xavotir olmang, siz yolg'iz emassiz.

Ketogenik parhez kamroq uglevodlarni iste'mol qilishni anglatadi, shuning uchun siz sevimli uglevodlarga boy ovqatlaringiz, jumladan non bilan tantanali va qayg'uli xayrlashdingiz.

Ammo endi siz yana non yeyishingiz mumkin.

Kam uglevodli non oksimoron kabi ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, siz hali ham bu fikrni o'zgartirishga vaqtingiz bor va bu retsept aynan shu uchun. Yumshoq va mazali, ba'zan oopsie non deb ataladigan bu bulutli non bor-yo'g'i 0,4 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi va bu sizning sevimli burger bulochka yoki sendvich uchun mukammal o'rnini bosadi.

Bulutli non nafaqat ketogenik, balki u yog'lar va oqsillarga boy bo'lib, u erdan kaloriyalarning ko'p qismi kelib chiqadi. Faqat to'rtta ingredient va atigi yarim soatlik pishirish vaqti bilan bu past uglevodli dietada bo'lganlar uchun ajoyib retsept.

Bundan tashqari, bu keto noni oqsil, sog'lom yog'lar va boshqa ko'plab oziq moddalar kabi sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi. Yaxshisi, u uglevodlarga bo'lgan ishtiyoq bilan kurashishga yordam beradi, bu sizga ketozda qolish paytida sizga yoqadigan taomdan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.

Nonga o'xshash bu taomni birinchi yoki o'ninchi marta tayyorlaysizmi, bu oson retsept sizning sevimli taomlaringizdan biri bo'ladi. Va un yo'q, hatto bodom uni ham. Bu shunchaki siz pishiradigan tuxum oqi aralashmasi.

Keto bulutli nonning foydalari

• Bir grammdan kam aniq uglevodlarni o'z ichiga oladi.
• U sog'lom to'yingan yog'lar bilan to'ldirilgan.
• Bunga hojat yo'q tatlandırıcılar.
• Bu boshqa oziq-ovqatlar uchun ajoyib o'rinbosar, aks holda siz chiqarib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
• Unda kleykovina mavjud emas.

Yana bir qo'shimcha afzallik shundaki, buni qilish juda oson. Sizga faqat uchta katta tuxum, xona haroratiga qadar yumshatilgan qaymoqli pishloq, tartar kremi, tuz, yog'li qog'oz va pishirish varag'i kerak bo'ladi. Bulutli nonga faqat 10 daqiqa tayyorlash vaqti va pechda 30 daqiqa kerak bo'ladi, umumiy vaqt 40 daqiqa mazali nondan bahramand bo'lish uchun ko'p emas.

Bir grammdan kam aniq uglevodlarni o'z ichiga oladi

Bu non nafaqat engil, havodor va mukammal mazali, balki u yarim grammdan kam aniq uglevodlar. Ketozda qolish uchun ko'pchilik kuniga o'rtacha 20 dan 50 grammgacha sof uglevodlarni iste'mol qiladi. O'z ichiga olgan bir tilim oq non bilan 20 gramm uglevodlarBu odatda ketoz bilan bir lahzada xayrlashishni anglatadi.

Bu bulutli non butunlay uglevodsiz bo'lmasa-da, u juda yaqin.

Har bir bo'lakdagi kaloriyalarning yarmidan ko'pi yog'dan keladi. Proteinlar umumiy kaloriyalarning taxminan 40% ni, uglevodlar esa 10% dan kamrog'ini tashkil qiladi.

Garchi sizga kerak bo'lsa ham keton darajasini tekshiring Ketozga kirish uchun shaxsiy formulangizni bilish uchun yaxshi qoidadir 60% yog 'va 35% protein, umumiy uglevodlar 5% atrofida.

U sog'lom to'yingan yog'lar bilan to'ldirilgan

Keto bulutli nonning siri tuxum sarig'ini oqdan ajratishdir. Tuxum oqini yuqori tezlikda urganingizda, u bezega o'xshab qattiq cho'qqi hosil qiladi va pishirilganda unga engil, bulutga o'xshash tuzilish beradi.

Boshqa tomondan, qaymoqli pishloqni tuxum sarig'i aralashmasi bilan birlashtirish bulutli nonga to'yingan yog'ning sog'lom dozasini beradi.

Ilgari shunday deb hisoblangan To'yingan yog'lar ular nosog'lom edi, ammo hozirda ba'zi surunkali kasalliklarni bartaraf etish va oldini olish, shuningdek, umumiy yurak sog'lig'ini yaxshilashga qodir deb hisoblanadi ( ¹ ).

O'tmishda to'yingan yog'lar yuqori xolesterin darajasi va yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq bo'lsa-da, so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu tadqiqotlar ko'plab kamchiliklarga ega ( ² ). Darhaqiqat, 1970-yillardagi munozarali etti mamlakat tadqiqotidan so'ng ( ³ ), bu tasodifan Amerika yurak assotsiatsiyasi tomonidan to'yingan yog'larning tuhmatiga olib keldi, Amerikaning barcha turdagi yog'larni iste'moli 25% ga kamaydi. Shu bilan birga, Qo'shma Shtatlarda semizlik xuddi shu davrda ikki baravar ko'paydi.

Shunday qilib, biror narsa qo'shilmagani aniq.

Bugungi kunda g'oya shundaki, bu yallig'lanish, gormonal muvozanat va semirishni keltirib chiqaradigan yog' emas, balki shakar va uglevodlardir. Uglevodlarni kamaytirish va sog'lom yog'larni iste'mol qilishni oshirish mumkin sog'lom yurakka olib keladi, boshqa sog'liq uchun foyda.

To'yingan yog'larning asosiy manbalari sariyog', o't bilan oziqlangan qizil go'shtThe Hindiston yong'og'i yog'i, tuxum, palma yog'i va kakao moyi.

Tatlandırıcılar kerak emas

Bulutli non haqida keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha shundaki, siz uni shakar o'rnini bosuvchi, masalan, steviya yoki asal bilan shirin qilishingiz kerak. Ayrimlar bulutli nonni aynan shu sababdan obro‘sizlantirishadi va “shakar bu qand” va buning uchun odamlar haqiqiy nonni iste’mol qilish yaxshiroq bo‘ladi, deb ta’kidlaydilar.

Lekin bulutli nonga o'zining xushbo'y ta'mini beradigan tatlandırıcı emas, balki krem ​​pishloq. Ushbu retseptda tatlandırıcılar ko'rinmaydi. Retseptning boshqa variantlari smetana, qaymoqli pishloq o'rniga yunon yogurti yoki tvorogni yoki tartar kremi o'rniga pishirish kukunini talab qilishi mumkin. Uni qanday tayyorlashni tanlaganingizdan qat'i nazar, qo'shimcha tatlandırıcı butunlay ixtiyoriy va hech qachon kerak emas.

Agar siz tatlandırıcı qo'shishni tanlasangiz, bulutli nonni past uglevodli desert sifatida ko'rib chiqishingiz mumkin, masalan, pishiriqli pishiriqlar. a dan foydalanganingizga ishonch hosil qiling keto-do'st tatlandırıcı, va qon shakariga eng kam ta'sir ko'rsatadigan tatlandırıcı tanlang, masalan, steviya.

Uni tayyorlash uchun bir soatdan kam vaqt ketadi

Ushbu retseptning eng yaxshi tomoni shundaki, u qanchalik tez tayyorlanadi. Boshidan oxirigacha bu atigi 45 daqiqa davom etadi, ko'pincha pechingiz ishni bajaradi. Buni qilish juda oson bo'lgani uchun, katta partiya qilishni o'ylab ko'ring. Shunday qilib, siz uni butun hafta davomida tushlik yoki gazak uchun ishlatishingiz mumkin.

Sut mahsulotlari haqida qisqacha eslatma

Ha, sut mahsulotlarida oz miqdorda shakar (laktoza) mavjud, ammo qaymoq pishloqida boshqa sut mahsulotlariga qaraganda laktoza kamroq bo‘ladi, bu esa keto-do‘stona sut mahsulotiga aylanadi.

Bulutli non uchun ingredientlarni sotib olayotganda, to'g'ri qaror qabul qiling. Iloji bo'lsa, organik to'liq yog'li qaymoqli pishloqni tanlang.

Organik yaylovli sut mahsulotlari an'anaviy mahsulotlarga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bunga arziydi. Ushbu mahsulotlarda ko'proq miqdordagi CLA va omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular vazn yo'qotish va mushaklar kuchini oshirishga yordam beradi ( ⁴ ).

Bu siz yo'q qilishingiz kerak bo'lgan boshqa ovqatlar uchun ajoyib o'rinbosar

Pitsa, gamburger va sendvich kabi o'zingiz yoqtirgan taomlarga chanqoq bo'lish mutlaqo normal holat. Agar siz keto-dietada bo'lsangiz, asosiysi sog'inmagan sevimli nonlaringiz uchun mos keluvchi, donsiz keto o'rnini topishdir.

Bulutli nondan foydalanish uchun ketogenik ovqatlanish g'oyalari

Tushlik, gazak va keto taomlarida bulutli nondan foydalanishning ushbu qiziqarli va mazali usullarini ko‘rib chiqing.

Keto gamburger va sendvichlar

Sizga sendvich non kerak bo'lganda, bulutli nondan foydalaning. Keto BLT sendvichi uchun uni mayonez va bekon bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bulutli non, shuningdek, gamburgerli non uchun kam uglevodli nonni ham taklif qiladi.

Keto pitssalari

Pepperoni pizzasini bu yassi non bilan almashtiring. Faqat pomidor sousi va mozzarella bilan to'ldiring. Keyin uni pechda qovurishingiz yoki pishloqni toster pechida eritishingiz mumkin. Bu ajoyib ta'mga ega bo'ladi!

Keto tako chiplari

Bu bulutli nonga juda ko'p narsalarni qo'yish mumkin, bu sizga tortillalarni eslatadi.

Sizni ketozdan xalos qilmaydigan nonushta takosini tayyorlash uchun bir nechta katta tuxum va chorizoni aralashtiring.

Ketogenik parhezga rioya qilish yoqimli bo'lishi kerak. Keto dietasi vazn yo'qotish, aqliy ravshanlik va bir qator yordam beradi boshqa imtiyozlar. Biroq, ketogenik parhezning eng katta foydasi shundaki, u sizni yaxshi his qiladi.

Va o'zingizni yaxshi his qilish siz juda yaxshi ko'radigan ovqatlarni ovqatingizdan chiqarib tashlamasligi kerak.

Vaqti-vaqti bilan keto desertidan bahramand bo'lish juda yaxshi, hatto a pishloq keki yoki a pecheneLekin ba'zida eng ko'p sog'inadigan narsa - non.

Va endi, ushbu retsept bilan siz qirq daqiqadan kamroq vaqt ichida zavqlanishingiz mumkin.

4 Tarkibi ketogenik bulutli non

Bu past uglevodli bulutli non, shuningdek, "opsi noni" deb ham ataladi, faqat to'rtta ingredientga ega, keto-do'st va yarim grammdan kam aniq uglevodlarga ega.

• Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
• Pishirish vaqti: 30 daqiqa
• Umumiy vaqt: 40 daqiqa
• Ishlash: 10 dona.
• Kategoriya: Nonushta.
• Oshxona xonasi: amerikalik.

Tarkibi

• 3 ta tuxum, xona haroratida.
• 3 osh qoshiq krem ​​pishloq yumshatilgan.
• 1/4 choy qoshiq tartar kremi.
• 1/4 choy qoshiq tuz.
• 1 osh qoshiq lazzatsiz zardob oqsili kukuni (ixtiyoriy).

Ko'rsatmalar

• Pechni 150º C / 300º F ga oldindan qizdiring va ikkita pishirish varag'ini yog'li qog'oz bilan yoping.
• Tuxum oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Oqlarni idishga, sarig'ini esa boshqasiga joylashtiring.
• Tuxum sarig'i solingan idishga qaymoqli pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha qo'l mikser bilan aralashtiring.
• Tuxum oqi kosasida qaymoqli tatar va tuz qo'shing. Qo'l mikseridan foydalanib, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha yuqori tezlikda aralashtiring.
• Tuxum oqiga sarig'li aralashmani sekin qo'shish uchun spatula yoki qoshiqdan foydalaning va oq chiziqlar bo'lmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
• Tayyorlangan pishirish varag'iga 1,25-1,90 dyuym balandlikda va taxminan 0,5 dyuym masofada qoshiq qo'shing.
• Pechning o'rta tokchasida 30 daqiqa davomida, tepasi biroz qizarib ketguncha pishiring.
• Sovutib turing, agar siz ularni to'g'ridan-to'g'ri pechdan tashqarida iste'mol qilsangiz va lazzatlanishingiz mumkin.

Oziqlantirish

• Porsiya hajmi: 1 dona.
• Kaloriya: 35.
• Yog'lar: 2.8 gr.
• Uglevodlar: 0,4 gr.
• Oqsil: 2,2 gr.

Kalit so'zlar: past karbongidratli bulutli non.