Javob: Maltitol sizning ketoda umuman maqtovga loyiq emas. Uni qabul qilish qon shakar darajasini sezilarli darajada oshiradi, shuning uchun undan qochish qulay.
Maltitol shakar spirtidir. Bu ularning reklama kampaniyalarida shakar qo'shmaganligini ko'rsatadigan bir nechta mahsulotlarda ko'p uchraydi. Lekin bu haqiqat emas.
Maltitolning glisemik indeksi 36 ni tashkil qiladi, bu sizning qon shakaringiz darajasini sezilarli darajada oshiradi. Agar biz uni glisemik indeksi 65 ga teng bo'lgan stol shakar bilan solishtirsak, maltitol oddiy shakardan unchalik yaxshi emasligini ko'rishimiz mumkin.
Natijada, maltitol o'z ichiga olgan mahsulotlardan iloji boricha voz kechishingiz qiziq. Yorliqda uglevodlar miqdori past bo'lsa ham, ulardan saqlaning, chunki ularning yuqori glisemik indeksi sizni ketozdan osongina olib tashlashi mumkin.
