Ang pinakamahusay na recipe ng keto pancake sa planeta

Mayroong daan-daang mga recipe ng keto pancake. Ngunit iilan lamang ang gumagaya sa malambot at makinis na texture ng mga tradisyonal na pancake.

Ang American classic na ito ay ang perpektong low-carb na almusal para sa mga nakakatamad na umaga sa katapusan ng linggo o kahit isang pang-araw-araw na dessert o treat. At habang ang mga tradisyonal na pancake ay maaaring mag-iwan sa iyo sa isang pagkawala ng malay dahil sa asukal sa dugo, ang mga keto-friendly, walang asukal na pancake na ito ay magpapanatili sa iyo na masiyahan sa maraming oras at lasa na katulad ng tunay na bagay.

Kung mahilig ka sa pancake, oras na para kunin ang mixer, pumutok ng ilang itlog, at gawin ang recipe na ito kaagad. Ang mga pancake na ito ay masarap lang at akmang-akma sa iyong keto meal plan.

Ang mga pangunahing sangkap sa low carb pancake recipe na ito ay:

• harina ng almond.
• harina ng niyog
• Stevia.

Paano Gumawa ng Keto-Friendly Pancake

Sa isang ketogenic diet, dapat mong alisin ang mga tradisyonal na pancake para sa dalawang dahilan:

Ang una ay dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na glycemic index flours. At ang pangalawa dahil sila ay karaniwang sakop sa mataas na asukal syrups at iba pang mga goodies.

Bagama't ang plain white flour ay lumilikha ng malambot na pancake, ang isang tasa ay may higit sa 94 gramo ng carbohydrates ( ¹ ).

At kung lagyan mo ng maple syrup at whipped cream ang stack na iyon ng pancake, magdaragdag ka ng isa pang 20 gramo sa iyong carb count ( ² ) ( ³ ).

Narito kung paano mo babawasan nang husto ang iyong mga carbs: Palitan ang puting harina ng almond at coconut flour, pagkatapos ay gumamit ng low carb topping.

Mga hakbang sa paggawa ng pinakamahusay na low carb pancake

Ang mga Coconut Almond Flour Pancake na ito ay isang napakadaling recipe.

Upang magsimula, tipunin ang mga tuyong sangkap, ihalo harina ng niyog, harina ng almendras, baking powder at stevia sa isang malaking mangkok.

Idagdag ang mga wet ingredients, ang mga itlog, at ang gatas, at haluin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay makinis at halo-halong. Pahiran ng mantikilya o langis ng niyog ang isang malaking nonstick skillet at ilagay sa medium heat.

Dahan-dahang ibuhos ang pancake batter sa mainit na kawali at lutuin ng 3-5 minuto. Kapag lumitaw ang maliliit na bula ng hangin sa ibabaw ng pancake, i-flip ang mga ito. Kapag naluto na ang magkabilang panig, handa na silang ihain.

Mga Tip at Trick para sa Keto Pancake Recipe na ito

Narito kung bakit magugustuhan mo ang mga keto pancake na ito: Ang mga ito ay katulad ng texture sa "mga regular na pancake."

Kahit na ang ibang mga recipe ng paleo o keto ay maaaring lasa tulad ng itlog o masyadong tuyo o masyadong basa, ang batter na ito ay nagreresulta sa parehong masarap na texture na inaasahan mo mula sa isang pancake. Gayunpaman, kung titingnan mo ang mga katotohanan sa nutrisyon, makikita mo na naglalaman lamang ang mga ito ng 2 gramo ng net carbs bawat serving.

Para gawing pinakamahusay ang mga pancake na ito na nasubukan mo, keto man o hindi, subukan ang mga tip at variation ng recipe na ito.

Mga Variation ng Recipe: Bigyan ng Personal Touch ang Iyong Mga Low Carb Pancake

Gusto mo bang bigyan ng kakaibang ugnayan ang recipe na ito? Narito ang ilang mga ideya para gawing sarili mo ang recipe na ito:

• Paglingkuran sila ng kahit anong gusto mo: Pinakamainam na ihain ang mga pancake na ito kasama ng nut butter, almond butter, o ilang sariwang berry at whipped cream. Maaari mo ring subukan ang unsweetened syrup, tinunaw na mantikilya, o keto cream cheese frosting. Peanut butter Ito ay masarap, ngunit tandaan na may ilang mga dahilan kung bakit mas mahusay na palitan ito para sa iba pang mga nut butter.
• Bigyan sila ng protina na boost: Para sa isang pahiwatig ng protina, subukang magdagdag ng isang scoop ng whey protein powder.
• Subukan ang iba't ibang lasa: Magdagdag ng ilang patak ng vanilla extract, magdagdag ng ilang chocolate chips, o magdagdag ng mga sariwang blueberries sa iyong pancake batter.
• Ibahin ang mga ito sa mga waffle: Madali mong magagamit ang parehong recipe upang gumawa ng mga waffle. Ibuhos lamang ang batter sa isang waffle iron sa halip na lutuin ang mga ito sa isang kawali o pancake pan.
• Magdagdag ng dagdag na dosis ng malusog na taba: Magdagdag ng ilang kutsara ng tinunaw na cream cheese para gumawa ng cream cheese pancake, o ihalo ang kalahating avocado sa batter para sa dagdag na creamy texture.
• Gawing mas masarap ang mga ito: Para makagawa ng mas masarap na pancake, maaari mong alisin ang low carb sweetener.

Mga FAQ sa Low Carb Pancake

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na gumawa ng keto pancake, maaaring mayroon kang ilang mga katanungan. Sundin ang mga tip na ito upang matiyak na ang proseso ng paggawa ng pancake ay matagumpay.

• Maaari bang gawing dairy free ang mga pancake na ito? Oo. Upang maging dairy-free, gamitin gatas ng niyog o gatas ng almendras sa halip na gatas ng gatas o mabigat na cream at langis ng niyog sa halip na mantikilya.
• Ilang pancake ang gumagawa ng recipe na ito? Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang dosenang pancake, humigit-kumulang 7,5 pulgada / 3 cm ang lapad.
• Maaari bang gamitin ang mga puti ng itlog sa halip na mga buong itlog sa recipe na ito? Para sa pinakamahusay na mga pancake, ang paggamit lamang ng mga puti ng itlog ay hindi inirerekomenda dahil mababawasan nito ang kabuuang taba ng nilalaman ng recipe at makakaapekto sa texture.
• Maaari bang gamitin ang masa na ito upang gumawa ng iba pang mga ketogenic na pagkain sa almusal? Maaari mong gamitin ang recipe na ito upang gumawa ng mga waffle, ngunit hindi mo ito magagamit sa paggawa ng iba pang mga pagkain, tulad ng muffins o crepes.

3 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Ketogenic Pancake na Ito

Maaaring hindi ka sanay na ang mga pancake ay mabuti para sa iyo, ngunit ang recipe na ito ay maraming malusog na benepisyo.

# 1: Ang almond flour at stevia ay maaaring balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo

Ang paggamit ng almond flour sa halip na regular na harina sa recipe na ito ay nagpapababa ng carbohydrate content, na magandang balita para sa iyong blood sugar level. Ngunit mayroong dalawang partikular na sangkap, mga almendras at stevia, na lalong mahusay sa pagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo sa tseke.

Ang mga almond ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesium, isang mineral na makakatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at insulin ( ⁴ ). Sa katunayan, ipinakita ng isang pag-aaral na ang mga type 2 diabetic ay nakaranas ng pinabuting insulin sensitivity at glucose control kapag dinagdagan ng magnesium ( ⁵ ).

Ang Stevia ay may mababang glycemic index, kaya hindi nito tataas ang iyong mga antas ng glucose sa dugo. Ang kapalit na ito ng matamis na asukal ay binabawasan din ang nilalaman ng asukal ng iyong mga pancake.

# 2: Ang almond flour ay maaaring makatulong na mabawasan ang cravings

Ang mga madaling keto pancake na ito ay puno ng protina at naglalaman ng 5 gramo ng protina bawat pancake. Ang protina ay kilala bilang ang pinaka-kasiya-siyang macronutrient, kaya ang pagbabago ng ratio ng carbohydrates sa protina sa recipe na ito ay nangangahulugan na mas mabusog ka ( ⁶ ).

Hindi lang protina ang dahilan kung bakit napipigilan ng mga pancake na ito ang iyong gana. Ang mga almendras, isa sa mga pangunahing sangkap sa resipe na ito, ay ipinakita na nakakabawas sa pananakit ng gutom. Ipinakikita ng pananaliksik na ang pagkain ng mga almendras ay nakakabawas sa pagnanais na kumain, na ginagawa itong isang malusog at kanais-nais na opsyon sa meryenda ( ⁷ ).

Dahil ang mga almendras ay ang tanging sangkap sa harina ng almendras, na, naman, ang pangunahing sangkap sa mga pancake na ito, ang recipe na ito ay maaaring mabawasan ang iyong pananabik nang ilang oras pagkatapos kainin ang mga ito.

# 3: Maaaring Ibaba ng Mga Itlog ang Iyong Panganib sa Sakit sa Puso

Matagal nang nakatanggap ng masamang rap ang mga itlog mula sa mga komunidad ng kalusugan. Pangunahing ito ay dahil sa nilalamang kolesterol nito, na naisip na nagdudulot ng sakit sa puso.

Gayunpaman, ang bagong pananaliksik ay nagpapakita ng walang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng itlog at sakit sa puso o stroke ( ⁸ ). Sa katunayan, sa mga pag-aaral na ginawa sa mga taong may type 2 diabetes, ang pagkain ng high-protein, low-carbohydrate diet na kinabibilangan ng mga itlog ay nakatulong sa pagpapabuti ng blood sugar at lipid levels, parehong biomarker ng sakit sa puso ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Kung kakain ka ng mga free-range na itlog o omega-3 na itlog, mula sa mga manok na pinapakain ng langis ng isda o mga pandagdag sa flax, ang iyong panganib sa sakit sa puso ay maaaring mas bumaba pa ( ¹¹ ).

Tangkilikin ang keto pancake para sa mababang carb brunch

Ang mga masasarap na low-carb recipe na tulad nito ay ginagawang madali at walang stress ang pagsunod sa isang keto diet. Kung gusto mong mag-host ng masarap na weekend brunch, hindi mo kailangang limitahan ang iyong sarili sa paghahain ng karne at itlog. Maaari kang maghain ng isang ganap na kawali ng pancake, kumpleto sa stevia-sweetened low-carb syrups, sariwang berries, at kahit keto whipped cream.

Sa susunod na tumama ang mga pagnanasa sa pancake, hindi mo na kailangang itapon ang iyong diyeta na may mababang carb para sa mga regular na pancake. Subukan ang mga pancake na ito at makikita mo ang pagkakaiba.

Mga pancake ng Keto

Walang asukal, walang gluten at mababa sa carbohydrates. Ito ang pinakamahusay na keto pancake para sa mababang carb o keto diet. Ginawa gamit ang almond flour at coconut flour at nilagyan ng sugar-free syrup, ang lasa ng mga ito ay ang pinakamasarap na keto pancake sa planeta.

• Oras ng Paghahanda: 5 minuto
• Oras na para magluto: 10 minuto
• Kabuuang oras: 15 minuto
• Rendimiento: 10 pancake.

Sangkap

• 1 tasa ng almond flour.
• 1 kutsarang harina ng niyog.
• 3 itlog
• ⅓ tasa ng unsweetened milk na gusto mo.
• 1 ½ kutsarita ng baking powder.
• 1 kutsara ng stevia.
• ½ kutsarita ng kanela (opsyonal).
• Mantikilya o non-stick spray para ma-grease ang kawali.

Mga tagubilin

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok. Hayaang tumayo ng 5 minuto.
2. Painitin muna ang isang malaking nonstick skillet sa medium-low heat at mag-spray ng mantikilya o nonstick spray.
3. Ibuhos ang ¼ tasa ng pancake batter sa kawali at lutuin ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ihain kasama ng maple syrup, butter, o unsweetened coconut butter.

pagkain

• Laki ng bahagi: 1 pancake.
• Kaloriya: 96.
• Mga taba: 8 g.
• Mga karbohidrat: 3 g (2 g net).
• Serat: 1 g.
• Protina: 5 g.

Mga Keyword: keto pancake.