ไม่ว่าจะอบ ผัด หรือแม้กระทั่งในไมโครเวฟ บวบรสกลมกล่อมจะเข้ากับเมนูคีโตได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำ การให้บริการ 1 ถ้วยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 2.6 กรัมทำให้บวบเป็นอาหารที่เป็นมิตรต่อคีโต
บวบเป็นตัวแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต อยากมันฝรั่งอบ? บวบผ่าครึ่งแล้วโรยหน้า ชีส, tocino y ครีมเปรี้ยว. คุณขาดพาสต้าหรือไม่? ม้วนบวบเป็นเส้นสปาเก็ตตี้สีเขียวสวย! ตกแต่งจานด้วยเพสโต้และชีส แล้วคุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
นอกจากจะเป็นมิตรกับคีโตแล้ว บวบยังอุดมไปด้วยวิตามิน บวบแต่ละถ้วยมีวิตามินเอเกือบ 30% ของความต้องการรายวันของคุณ ซึ่งสนับสนุนสุขภาพดวงตาของคุณ บวบยังมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและวิตามิน B6 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง
เพื่อจบข้อเท็จจริงที่น่าสงสัย หากไม่มีชาวนาให้เก็บเกี่ยว บวบโดยเฉลี่ยก็จะโตเป็นขนาดเท่าไม้เบสบอล อย่างไรก็ตามถึงแม้จะงดงาม แต่ก็กินไม่ได้เพราะบวบขนาดใหญ่มีความทนทานและเป็นเส้น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ขนาดให้บริการ: 1 ถ้วยสับ
ชื่อ | ความกล้าหาญ |
---|---|
คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | 2,6 กรัม |
จาระบี | 0.4 กรัม |
โปรตีน | 1,5 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 3.9 กรัม |
ไฟเบอร์ | 1,2 กรัม |
แคลอรี่ | 21 |
Fuente: USDA