ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอาหารจานด่วนสำหรับบาร์บีคิว ปิกนิก งานสังสรรค์ หรือเพียงแค่ต้องการอะไรที่รวดเร็วและง่ายดาย พ่อครัวแม่ครัว ในช่วงสัปดาห์สูตรสลัดไข่คีโตนี้คุ้มค่าที่จะลอง
สลัดไข่คีโตนี้มีความครีมและเนื้อนุ่ม ในขณะเดียวกันก็ให้รสชาติที่เข้มข้นที่จะทำให้คุณกลับมาอีกในไม่กี่วินาที เนื่องจากต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและแทบไม่ใช้เวลาในการเตรียมอาหาร จึงสามารถกลายเป็นวัตถุดิบหลักในแผนอาหารคีโตประจำสัปดาห์ของคุณได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดไข่คีโตนี้ได้ตามที่คุณต้องการ สูตรนี้มีประโยชน์หลากหลายและคู่ควรกับการวางในเครื่องทำแซนวิชของคุณ เป็นจานอาหารเช้า หรือแม้แต่เป็นของว่าง อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการต่างๆ ในการเสิร์ฟ เตรียม และแก้ไขสูตรนี้เพื่อให้เป็นในแบบของคุณ
วิธีทำสลัดไข่คีโต
สลัดไข่ keto นี้ไม่สามารถทำได้ง่ายขึ้น ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง ซึ่งต้องใช้การเตรียมเพียงเล็กน้อย และไม่ต้องใช้เตาอบ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีสามสิ่งนี้อยู่ในมือ:
การทำสลัดไข่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย ขั้นแรกคุณจะต้องต้มไข่ ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำในหม้อลึก เติมไข่ แล้วปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7-10 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ให้เอาไข่ออกแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรงหรือผ้าเช็ดครัว หากคุณมีหม้อใส่ไข่ คุณสามารถใช้สิ่งนั้นได้เช่นกัน
เมื่อไข่เย็นลงแล้ว (คุณสามารถวางไข่ลงในชามน้ำเย็นเพื่อเร่งกระบวนการ) ก็ถึงเวลาปอกเปลือกออก นำเปลือกออกจากไข่ ใส่ไข่ขาวและไข่แดงลงในชามผสมขนาดใหญ่ จากนั้นใส่มายองเนส น้ำมะนาว และมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ากันดี
หากคุณยังไม่ได้หั่นผัก ให้นำเขียงแล้วหั่นกุ้ยช่ายเป็นแว่นๆ ถัดไป หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คื่นฉ่ายและหัวหอมลงไปในส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากัน
สูตรสลัดไข่ Keto
สลัดไข่คาร์โบไฮเดรตต่ำที่ทำง่ายนี้อร่อยด้วยตัวมันเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพิ่มสีสันและปรับสูตรนี้ให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ลองใช้รูปแบบต่างๆ ของสูตรเหล่านี้:
- เพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย: ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มความร้อนเล็กน้อยให้กับสูตรนี้ ใส่พริกฮาลาปิโนสับละเอียด เครื่องปรุงรสทาโก้ หรือพริกป่นครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมของไข่เพื่อเพิ่มรสชาติ
- ทำไข่ปีศาจ: คุณรักไข่ปีศาจหรือไม่? ใส่เครื่องปรุงรสดอง น้ำส้มสายชู และพริกปาปริก้าลงในส่วนผสมของคุณเพื่อทำสลัดไข่ยัดไส้
- แปลงร่างเป็นสลัดไข่และอะโวคาโด: El อะโวคาโดกินกับอะไรก็อร่อย และสลัดไข่ก็ไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มอะโวคาโดครึ่งลูกเพื่อเพิ่มสลัดไข่ที่เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- เพิ่มเบคอนและผักชีฝรั่ง: El เบคอนและผักชีลาวเป็นสองรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับไข่ลวก ใส่เบคอนที่บดแล้วและผักชีลาวหนึ่งช้อนชาเพื่อทำสลัดไข่แบบคลาสสิก
- ทำให้ครีมข้นขึ้น: หากคุณทนต่อผลิตภัณฑ์นม ให้ลองใช้เคล็ดลับสำหรับมือโปรนี้ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่ของไข่ลงในส่วนผสมของไข่
- เปลี่ยนเป็นสลัดไก่: คุณชอบสลัดไก่หรือไม่? คุณรักสลัดไข่มากเท่ากับสลัดไก่หรือไม่? รวมสูตรโปรดของคุณสองสูตร ผสมไก่หยอง มะเขือเทศ ต้นหอม และหอมแดงลงในส่วนผสมของสลัดไข่
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสลัดไข่
สูตรสลัดไข่คีโตนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่คุณมีคำถามใดๆ ต่อไปนี้คือคำแนะนำและเคล็ดลับบางประการในการทำความเข้าใจก่อนเริ่มทำอาหาร
- มายองเนสคีโตเจนิคใช่หรือไม่? ใช่. ตราบใดที่เป็นมายองเนสคุณภาพสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และไม่เติมน้ำตาล ตรวจสอบส่วนผสมและซื้อมายองเนสที่ทำจากไข่ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และกรดธรรมชาติอย่างน้ำมะนาวเป็นหลัก
- สูตรนี้มีคาร์โบไฮเดรตกี่ชนิด? สูตรนี้มีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพียง 1 กรัม ทำให้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำและปราศจากน้ำตาล
- มัสตาร์ดชนิดใดทำงานได้ดีที่สุด? คุณสามารถใช้มัสตาร์ดสีเหลืองหรือ Dijon ในสูตรนี้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- คุณควรเสิร์ฟสูตรนี้อย่างไร? คุณสามารถเสิร์ฟสูตรนี้บนสลัด ม้วนในห่อผักกาดหอม หรือจะกินด้วยส้อมก็ได้
- สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหาร Paleo หรือไม่? ใช่ สูตรนี้เป็นมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน พาเลโอ และคีโตเจนิค
ประโยชน์ของสูตรอาหาร: ทำไมไข่ถึงแข็งแรง?
ไข่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และ ไขมันเพื่อสุขภาพ. ไข่สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด ปกป้องสุขภาพตาและผิวหนังของคุณ และยังช่วยเพิ่มพลังสมองได้อีกด้วย ( 1 ) ( 2 ).
ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ ของไข่ที่คุณอาจไม่รู้:
ไข่อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
ไข่ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ( 3 ). ไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล การกินไข่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่ม HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ( 4 ).
ไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ไข่แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระเฉพาะ XNUMX ชนิด ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งสามารถช่วยต่อต้านความเสื่อมของดวงตา ลดความเสี่ยงของต้อกระจก และป้องกันโรคต้อหิน ( 5 ). สารอาหารเหล่านี้จะกรองสเปกตรัมแสงสีน้ำเงินที่มีพลังงานสูงซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อดวงตา
ไข่มีประโยชน์ต่อสมอง
ไข่มีสารโคลีนซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพสมอง โคลีนช่วยรักษาโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์และมีบทบาทสำคัญในสารสื่อประสาท ช่วยให้เซลล์สมองสื่อสารกัน โคลีนยังช่วยให้อารมณ์ ความจำ และการทำงานของสมอง ( 6 ).
อิ่มอร่อยกับสลัดไข่คาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น
สูตรไข่เป็นส่วนประกอบที่ดีในแผนอาหารที่เป็นคีโตเจนิค ไข่เป็นอาหารที่มีไขมันสูงและมีโปรตีนสูงซึ่งเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แถมยังมีราคาไม่แพงและหลากหลาย ทำให้เป็นเมนูเสริมที่ง่ายในแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ
สูตรสลัดไข่คีโตนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นพิเศษ และยังให้ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นอีกด้วย
เพลิดเพลินกับสลัดไข่ที่สดใหม่จากชามสำหรับมื้อเช้า กับผักกาดหอมห่อสำหรับมื้อกลางวัน หรือจับคู่กับเครื่องเคียงคีโตสำหรับมื้อเย็น ไม่ว่าคุณจะเลือกทานอย่างไร สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้จะช่วยให้คุณอิ่มและให้ไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
สลัดไข่คีโตง่ายๆ
เปลี่ยนไข่ลวกที่เหลือให้เป็นสลัดไข่คีโตที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยกินโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง
- เวลารวม: 10 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 1 1/2 ถ้วย.
- หมวดหมู่: อาหารเรียกน้ำย่อย
- ห้องครัว: อเมริกัน.
Ingredientes
- ไข่ทั้งฟองขนาดใหญ่ 7 ฟอง (แข็ง, ปอกเปลือก, สับละเอียด)
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1/4 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- 2 ก้านผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี
- ปรับเครื่องปรุงตามต้องการ
- แช่เย็นหรือเสิร์ฟทันที
- โรยหน้าด้วยกุ้ยช่ายเขียวเพิ่มเติมหากต้องการ
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: 1/4 ถ้วย
- แคลอรี่: 217.
- ไขมัน: 22 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 1 g.
- โปรตีน: 7 g.
คำสำคัญ: สูตรสลัดไข่คีโต.