สูตรสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าฟักทอง keto นี้ได้รับความนิยมเมื่อคุณอยากทานซอสอิตาเลียนครีม จานพาสต้าใช้เค้กเมื่อพูดถึงอาหารที่สะดวกสบาย แต่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงไม่มีที่สำหรับอาหารที่เป็นคีโมนิก
การแก้ไขปัญหา?
แทนที่พาสต้าปกติด้วยสปาเก็ตตี้ฟักทอง ไม่เพียงแต่คุณจะได้รับสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น แต่คุณยังลดจำนวนคาร์โบไฮเดรตลงจนแทบไม่เหลือเลย
สูตรสำหรับสปาเก็ตตี้สควอชคาโบนาร่าคือ:
- อร่อย
- สบายใจ
- น่าพอใจ
ส่วนผสมหลักคือ:
- สปาเก็ตตี้ฟักทอง .
- Tocino.
- กระเทียม.
- กะทิ.
ส่วนผสมเพิ่มเติมเสริม:
- น้ำมันมะกอก.
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน.
- เพโคริโน โรมาโน ชีส.
3 ประโยชน์ด้านสุขภาพของฟักทองสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
#1: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สปาเก็ตตี้ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำแคลอรี่ต่ำสำหรับพาสต้าเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารจากพืช
เบต้าแคโรทีนเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ โดยเฉพาะที่สามารถพบได้มากในสควอชสปาเก็ตตี้ ( 1 ).
ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีนได้รับการศึกษาถึงฤทธิ์ต้านมะเร็ง ควบคุมศักยภาพ น้ำตาลในเลือด และสำหรับความสามารถในการป้องกันพิษตะกั่ว
นอกจากนี้ยังสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ในผู้สูงอายุโดยการปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ( 2 ).
# 2: ส่งเสริมสุขภาพดวงตา
สุขภาพตาเป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณไม่ได้คิดจริงๆ จนกว่าคุณจะเริ่มสูญเสียมันไป คุณได้ยินเกี่ยวกับความสำคัญของสุขภาพหัวใจตลอดเวลา แต่ดวงตาของคุณล่ะ?
เช่นเดียวกับระบบต่างๆ ในร่างกายของคุณ โภชนาการมีบทบาทสำคัญในสุขภาพดวงตาของคุณ และปรากฎว่าไข่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่เข้ากับดวงตาอันล้ำค่าของคุณ
ลูทีนและซีแซนทีนเป็นสารป้องกันไฟโตเคมิคัลที่สะสมอยู่ในเรตินาของดวงตา ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น จอประสาทตาเสื่อม พวกเขายังปกป้องดวงตาของคุณจากแสงสีน้ำเงินที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ( 3 ) ( 4 ).
# 3: ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
กระเทียมถูกใช้เป็นพืชรักษามานานนับพันปี สารประกอบของมันได้รับการศึกษาว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และเหนือสิ่งอื่นใด ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ( 5 ) ( 6 ).
ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยได้ให้อาหารเสริมกระเทียมหรือยาหลอกแก่อาสาสมัคร 146 คน ในช่วงเวลา 12 สัปดาห์ระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ นี่เป็นช่วงเวลาที่เลวร้ายที่สุดของปีสำหรับโรคหวัดและการติดเชื้อ และนักวิจัยต้องการดูว่าอาหารเสริมกระเทียมจะสร้างความแตกต่างได้หรือไม่
เมื่อสิ้นสุด 12 สัปดาห์ อาสาสมัครที่ทานอาหารเสริมกระเทียมมีอาการหวัดน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอก นอกจากนี้ อาสาสมัครที่ทานอาหารเสริมกระเทียมแล้วล้มป่วย ใช้เวลาในการพักฟื้นน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอก ( 7 ).
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าฟักทอง
สูตรสปาเก็ตตี้ฟักทองเป็นเครื่องช่วยชีวิตในอาหารคีโตเจนิค
ไม่ว่าคุณจะทำซอสครีมอร่อยๆ แบบคาโบนาร่านี้ หรือคุณกำลังใช้ซอสมะเขือเทศแบบเดิมๆ สปาเก็ตตี้สควอชบัตเตอร์นัตก็เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบ
นั่งลงกับไวน์ขาวคาร์โบไฮเดรตต่ำสักแก้วแล้วเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมนี้
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าฟักทอง
สูตรสำหรับ Pumpkin Spaghetti Carbonara กับ Heavy Cream และ Parmesan Cheese เป็นอาหารอิตาเลียนที่ชื่นชอบแบบคีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน
- เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที
- เวลารวม: 1 ชั่วโมง.
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 4 ถ้วย.
Ingredientes
- เบคอน 4 ชิ้น
- สปาเก็ตตี้สควอชขนาดใหญ่ 1 อัน
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- ไข่ทั้งฟองขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ครีมหรือครีมมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือทะเลแต่ละอย่าง 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่190º C / 375º F และปูแผ่นอบด้วยกระดาษไข ตัดฟักทองอย่างระมัดระวังครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก วางบนแผ่นอบ ตัดด้าน นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที จนส้อมจิ้มผิวหนังได้ง่าย
- ขณะที่สควอชกำลังทำอาหาร ให้ใส่เบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนกรอบ ลดความร้อนและเพิ่มกระเทียม
- ผสมเฮฟวี่ครีม พาร์เมซานชีส ไข่ และไข่ขาวลงในชามขนาดเล็ก
- เมื่อสควอชอบแล้ว นำถาดออกจากเตาอบ นำ “สปาเก็ตตี้” ออก และเพิ่มลงในกระทะของคุณ เพิ่มส่วนผสมครีม นำออกจากเตาแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและชีส Parmesan พิเศษหากต้องการ
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: 1 ถ้วย.
- แคลอรี่: 227.
- ไขมัน: 17 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 6 ก. (5 ก. สุทธิ)
- เส้นใย: 1 g.
- โปรตีน: 13 g.
คำสำคัญ: สูตรสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าฟักทอง.