กระเทียมสองขั้นตอน Parmesan Zucchini Pasta สูตร

คุณคิดถึงจานพาสต้าจานโปรดของคุณหรือไม่?

ไม่ต้องกังวล. สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนเส้นสปาเก็ตตี้ปกติเป็นเส้นซูกินีสด และคุณสามารถเปลี่ยนอาหารอิตาเลียนคลาสสิกให้เป็นอาหารคีโตได้

บะหมี่คาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตนนั้นหาได้ยาก นั่นคือเหตุผลที่มนุษย์คิดค้นเครื่องหมุนวน เครื่องมือในครัวแสนสะดวกนี้สามารถเปลี่ยนบวบเก่าที่น่าเบื่อของคุณให้เป็นบะหมี่เลิศรสได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

หากคุณไม่มีเครื่องม้วนเกลียว เครื่องปอกแบบจูเลียนก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน กุญแจสำคัญคือการหั่นบวบให้ละเอียดพอที่จะมีความสม่ำเสมอของเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือสปาเก็ตตี้

Parmesan Garlic Zucchini Pasta ทำให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมกับสเต็กที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือปลาแซลมอนที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถเปลี่ยนมื้อนี้เป็นอาหารจานหลักได้ด้วยการเพิ่มเนื้อไก่หรือเนื้อบด

Parmesan Garlic Zucchini Pasta สูตรนี้คือ:

• อุดมไปด้วยกระเทียม
• แสงสว่าง
• รีคอนโฟเทนเต้
• อิ่มเอม

ส่วนผสมหลักใน Parmesan Garlic Zucchini Noodles ได้แก่:

• บวบ.
• กระเทียม.
• มะเขือเทศ.
• น้ำมันมะกอก.

ส่วนผสมเพิ่มเติมที่เลือกได้

• สะเก็ดพริกแดง.
• น้ำมะนาว.

3 ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Parmesan Garlic Zucchini Pasta

# 1: รองรับสุขภาพหัวใจ

แม้ว่าคุณควรกินมะเขือเทศในปริมาณที่พอเหมาะขณะปฏิบัติตาม อาหาร ketogenic เนื่องจากมีปริมาณ คาร์โบไฮเดรตสิ่งเหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็นบางอย่าง และดีต่อสุขภาพของหัวใจ

สารประกอบหนึ่งโดยเฉพาะไลโคปีนได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ไลโคปีนมีประโยชน์มากมายต่อหัวใจของคุณ ได้แก่ การควบคุมคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยรวมลดลง ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

กระเทียมช่วยปรับปรุงสุขภาพของเราในหลาย ๆ ด้าน แต่สิ่งหนึ่งที่สำคัญที่สุดคือผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจของเรา ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสามารถช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และยังช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้อีกด้วย เครื่องหมายสุขภาพเหล่านี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

#2: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นเหมือนทหารตัวน้อยที่วิ่งผ่านร่างกายของคุณเพื่อต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน แม้ว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันอาจดูน่ากลัว แต่จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ร่างกายของคุณต้องเผชิญ อย่างไรก็ตาม สภาวะบางอย่าง เช่น การสูบบุหรี่ มลภาวะ หรือนิสัยการกินที่ไม่ดีสามารถเร่งความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ สิ่งสำคัญคือการมีสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอที่จะปรับสมดุล

กระเทียมได้รับการสนับสนุนอย่างมากสำหรับสุขภาพของคุณทั่วร่างกายและแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยเป็นเหตุผลหลักสำหรับผลกระทบที่หลากหลาย นอกจากการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในบริเวณต่างๆ เช่น หัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดแล้ว การวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในกระเทียมสามารถช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับการรับรู้ เช่น อัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อม ( ⁷ ).

การวิจัยตรวจสอบส่วนประกอบทางโภชนาการของโหระพาพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ด้วยองค์ประกอบที่อุดมด้วยสารอาหาร สมุนไพรรสหวานและสดชื่นนี้สามารถช่วยลดการเกิดออกซิเดชันทั่วร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: ปกป้องดวงตาของคุณ

การได้รับผักที่หลากหลายในอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งร่างกาย การวิจัยด้านโภชนาการยังคงค้นพบว่าอาหารสามารถช่วยร่างกายของคุณและป้องกันโรคได้อย่างไร

ในขณะที่สารอาหารบางชนิดดูเหมือนจะทำงานทั่วร่างกายเพื่อปรับปรุงสุขภาพ สารอาหารอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะมีความเกี่ยวข้องในบางพื้นที่

ทั้งบวบและมะเขือเทศเป็นแหล่งที่ดีของลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่จำเป็นต่อสุขภาพดวงตา XNUMX ชนิด ( ¹⁰ ).

ไฟโตนิวเทรียนท์เหล่านี้ทำงานในดวงตาเพื่อปกป้องพวกเขาจากแสงสีฟ้าและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การศึกษาบางชิ้นยังแนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันความเสื่อมสภาพของเม็ดสี ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็น ( ¹¹ ).

พาสต้าบวบกับกระเทียมและชีสพาร์เมซาน

ขั้นตอนแรกคือการม้วนเส้นก๋วยเตี๋ยวบวบหรือปอกเป็นเส้นด้วยเครื่องปอกจูเลียน เมื่อบะหมี่ซูกินีสดของคุณเสร็จแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของคุณ นำกระทะขนาดใหญ่ออกจากตู้กับข้าว ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมและพริกแดงป่น

เปิดเตาบนไฟอ่อนปานกลางและค่อยๆ ใช้ไม้พายดันกระเทียมไปรอบๆ กระทะจนน้ำมันเริ่มมีฟองรอบๆ

เปิดความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มก๋วยเตี๋ยวบวบลงในกระทะ ปั่นประมาณ 4 นาทีหรือจนเป็นอัล dente

ปิดไฟ ยกกระทะออก ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา น้ำมะนาว และพาร์เมซานชีส คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อเคลือบเส้นบะหมี่ให้ทั่วและเสิร์ฟกับไก่ย่าง สเต็ก หรือแม้แต่ปลาที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้

รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มชีสและพริกไทยป่นเล็กน้อย

นี่คือสูตรก๋วยเตี๋ยวที่คุณจะกลับไปครั้งแล้วครั้งเล่าเป็นอาหารจานหลัก ด้วยกระเทียม เนยละลาย และชีสมากมาย ทั้งครอบครัวจะกลับมาอีก แน่นอน.

พาสต้าบวบกับกระเทียมและชีสพาร์เมซาน

วิธีทำพาสต้าบวบง่ายๆ ด้วยบะหมี่บวบ น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีส อาหารอิตาเลียนที่ปราศจากกลูเตนและคาร์โบไฮเดรตต่ำเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

• ประสิทธิภาพการทำงาน: 4 ถ้วย.

Ingredientes

• 4 บวบขนาดกลาง (เกลียวเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
• ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง.
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. เพิ่มน้ำมันมะกอก กระเทียม และสะเก็ดพริกแดงลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง-ต่ำ เมื่อน้ำมันเริ่มฟองรอบๆ กระเทียม ให้ใส่เส้นซูกินีลงไป ผสมบะหมี่และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ดับไฟ.
2. ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา น้ำมะนาว และพาร์เมซานชีส ผสมทุกอย่างเพื่อเคลือบเส้นก๋วยเตี๋ยว
3. เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง สเต็ก หรือปลาที่คุณเลือก
4. โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสเพิ่มหากต้องการ

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1 ถ้วย.
• แคลอรี่: 83 กิโลแคลอรี
• ไขมัน: 7 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 5 g.
• เส้นใย: 2 g.
• โปรตีน: 1 g.

คำสำคัญ: Parmesan Garlic Zucchini Pasta สูตร.