น้ำสลัดอัดแน่นไปด้วยรสชาติ เสิร์ฟ 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วที่จะปรุงรสทั้งจาน ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า และผักรสจัดอื่นๆ น้ำสลัดครีม เช่น บลูชีสหรือซอสแรนเชรา โดยทั่วไปมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยกว่า 2 กรัมใน 2 ช้อนโต๊ะและเป็นมิตรกับคีโต น้ำสลัดหวาน เช่น รัสเซียนและเทาซันด์ไอแลนด์ มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิสูงถึง 10 กรัมและไม่ทำให้เกิดคีโตเจนิค
ตรวจสอบการนับคาร์โบไฮเดรตในรสชาติยอดนิยมเหล่านี้:
| น้ำสลัด | คาร์โบไฮเดรตสุทธิ |
| น้ำมันและน้ำส้มสายชู | 0 กรัม |
| ซีซาร์ | 0,9 กรัม |
| บลูชีส | 1,4 กรัม |
| แรนเชอ | 1,7 กรัม |
| อิตาลี | 3,5 กรัม |
| พันเกาะ | 4,1 กรัม |
| ฝรั่งเศส | 5,3 กรัม |
| น้ำผึ้งและมัสตาร์ด | 7,1 กรัม |
| รัสเซีย | 9,5 กรัม |
จำนวนคาร์โบไฮเดรตแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ ดังนั้นโปรดตรวจสอบข้อมูลโภชนาการ Ken's Steakhouse และ Newman's Own มีแนวโน้มที่จะเป็นมิตรกับคีโตมากกว่าในขณะที่น้ำสลัด Hidden Valley มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า หากคุณกำลังรับประทานอาหารนอกบ้าน การชิมซอสและดูว่ารสชาติเป็นอย่างไร สามารถบอกคุณได้ในสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ ถ้ารสหวานไม่ใช่คีโต
ทำน้ำสลัดคีโตได้ง่ายๆ ที่บ้าน ผสมน้ำส้มสายชู XNUMX ส่วน (อะไรก็ได้) กับ . สามส่วน น้ำมันมะกอก. และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มันอร่อยและไม่มีคาร์โบไฮเดรต น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีรสชาติที่ดีกว่า แต่มีน้ำตาลอยู่บ้าง คุณจะต้องวัดอย่างระมัดระวัง
ระวังน้ำสลัด "ไลท์" "เบา" หรือไขมันต่ำ เพื่อชดเชยปริมาณไขมันต่ำ ผู้ผลิตหลายรายจึงเพิ่มปริมาณมากขึ้น น้ำตาล. การแลกเปลี่ยนน้ำตาลนั้นผิดสำหรับผู้อดอาหารคีโต
น้ำสลัดไม่ใช่แหล่งสารอาหารที่สำคัญ โชคดีที่มีน้ำสลัดมักจะมีสลัด สารอาหารรองในสลัดของคุณจะเพียงพอสำหรับแคลอรี่ที่ว่างเปล่าในน้ำสลัด
ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดและรวดเร็วเมื่อพูดถึงน้ำสลัด เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมทำให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติ และเครื่องปรุงที่ไม่ถูกต้องทำให้คุณมีคาร์โบไฮเดรตเกินขีดจำกัด เพื่อความปลอดภัย ให้เติมน้ำสลัดครีม เช่น ซอสแรนเชราและซอสซีซาร์ น้ำสลัดอิตาเลี่ยนบางชนิด (แต่ไม่ทั้งหมด!) เช่น Ken's ก็เข้ากันได้ดีกับคีโตเช่นกัน สำหรับอย่างอื่น ตรวจสอบฉลากให้ดี
