Keto El Kale คืออะไร?

คะน้าเป็นอีกกระแสหนึ่งที่ส่งต่อ ผักใบนี้มีชีวิตชีวาขึ้นเมื่อพูดถึงรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ คะน้าเป็นผักฤดูหนาวและได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ตลอดทั้งปี รสชาติมีตั้งแต่หวานเล็กน้อยไปจนถึงเผ็ดและขมเล็กน้อย และมันจะกลายเป็นผักอเนกประสงค์ที่สุดในตู้เย็นของคุณ

ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 0.3 กรัมในการเสิร์ฟ 4 ถ้วย คะน้าสามารถเป็นอาวุธสำคัญในคลังแสงคีโตของคุณ สามารถให้ .ของคุณ ปลาแซลมอน o สู่สเต็กของคุณ อาหารเสริมที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินเอ และแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีมากกว่าผักใบเขียวอื่นๆ

คะน้าที่พบมากที่สุดสองประเภทคือคะน้าและกะหล่ำปลี Tuscan หรือที่เรียกว่า lacinato หรือกะหล่ำปลีไดโนเสาร์ คะน้าซึ่งคุณสามารถระบุได้จากขอบย่นของมันคือการคั่ว ตุ๋น หรือผัดอย่างเอร็ดอร่อย นอกจากนี้ยังทำให้สลัดอร่อย แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งสักครู่ก่อนรับประทานอาหาร นั่นจะทำให้น้ำส้มสายชูและน้ำมันมีเวลาทำงานร่วมกันและทำให้ใบอ่อนลง บางคนถึงกับนวดคะน้าเพื่อเพิ่มความอ่อนโยน ไม่สำคัญว่าคุณจะเตรียมมันอย่างไร แต่ต้องแน่ใจว่าได้ตัดก้านหนาจากตรงกลางใบ

ในทางกลับกัน คะน้าทัสคานีมีความนุ่มมากกว่าคะน้า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว เช่น ผัด หรือจะใส่กำมือลงไปในซุปโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำ

ด้วยตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ผักชนิดนี้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายสำหรับคีโต