คำตอบ: ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 4.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผักคีโต
กะหล่ำปลีแต่ละเสิร์ฟ (1 ถ้วย) มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 4,5 กรัม คาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำทำให้ง่ายต่อการควบคุมอาหารภายในขีดจำกัดคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันของคุณ
กะหล่ำดาวยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีด้วย 3g ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
วิตามินและสารอาหาร
กะหล่ำดาวมี 83% ของ ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นที่ สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด.
กะหล่ำดาวอยู่ในตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับ ผักคะน้า และ y ผักชนิดหนึ่ง. นักวิทยาศาสตร์สนใจผักตระกูลกะหล่ำเพราะมีงานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่า มีสารป้องกันมะเร็ง. จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่มีการศึกษาหลายชิ้นพบว่าคนที่กินผักตระกูลกะหล่ำอย่างกะหล่ำดาวมี มีโอกาสเกิดมะเร็งปอดน้อยลง o มะเร็งลำไส้ใหญ่.
ข้อมูลทางโภชนาการ
ขนาดให้บริการ: 1 ถ้วย
| ชื่อ | ความกล้าหาญ |
|---|---|
| คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | 4,5 กรัม |
| จาระบี | 0,3 กรัม |
| โปรตีน | 3,0 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 7,9 กรัม |
| ไฟเบอร์ | 3,3 กรัม |
| แคลอรี่ | 38 |
Fuente: USDA
