Рецепт вафли пашми кето

Вақте ки шумо дар бораи вафли фикр мекунед, шумо эҳтимол он вафли Белгияро орзу мекунед, ки дар боло бо чипҳои шоколад, Клубничка ва кабуд ва дар яхмос ва шарбати чинор тар карда шудаанд.

Компонентҳои асосии вафли муқаррарӣ барои парҳези кетогенӣ мувофиқ нестанд, ба истиснои имкони хӯрдани чанд буттамева баъзан. Агар шумо чунин наҳорӣ пазмон шуда бошед, ин дорухат ба ҷои худ меафтад.

Бо чанд ислоҳи ингредиентҳо ва баъзе интихоби оқилона барои иловаҳо, шумо метавонед наҳорӣ ё брюнчеро, ки шумо орзу мекардед, ҳангоми нигоҳ доштани ҳисобкунии карбогидратҳо эҷод кунед.

Вафли кето имконпазир аст, шумо хоҳед дид, ки ин аст.

Чӣ тавр вафли кето тайёр кардан мумкин аст

Ин вафлиҳои карбогидраташон паст осон аст. Онҳо қанд, ғалла ва глютен надоранд, пур аз маззаи классикии хордор мебошанд ва ҳатто барои ошпази дастаҷамъӣ y ба шумо дар тайёр кардани хурок ёрй мерасонад. Шумо аз тамоми бароҳатии вафли пухтупаз баҳра хоҳед бурд, аммо бидуни карбогидратҳои иловашуда, ки метавонанд шуморо аз қуттӣ берун баранд. кетоз.

Ин дорухат вафли ҳамагӣ панҷ дақиқа вақти омодагӣ ва панҷ дақиқа вақти пухтупазро мегирад. Ва агар шумо ба маълумоти ғизоии дар поён овардашуда нигоҳ кунед, шумо хоҳед дид, ки онҳо дар як вафли танҳо 2 грамм карбогидратҳои холис доранд.

Компонентҳои асосии ин рецепти вафли иборатанд аз:

• Орди бодом.
• Орди кокос.
• Тухм.
• Фарш.
• Бикарбонати натрий.
• Хокаи хамирмоя.
• Шири интихобкардаи шумо (масалан шири бодом o шири кокос).

Ба шумо инчунин як миксер ва вафли тайёр кардан лозим аст, ки пеш аз истифода бо равғани кокос ё спрейи пухтупаз молида шудааст.

Агар шумо вафли вафли ё вафли Белгия надошта бошед, шумо метавонед ин рецептро барои тайёр кардани панкейкҳои карбогидратҳои кам истифода баред.

Дар ин рецепти вафли кето, омехтаи орди кокос ва орди бодом истифода мешавад. Ҳар яки онҳо дар муқоиса бо орди гандуми муқаррарӣ дар карбогидратҳо каманд ва як қатор манфиатҳои саломатӣ доранд.

Манфиатҳои орди бодом

Орди бодом, ки бодомҳои маҳин аст, аҷиб аст Ивазкунандаи орди анъанавии кето-дӯстона.

Шумо метавонед онро дар як қатор дорухатҳо, аз ҷумла кукиҳо, тортҳо ва маффинҳо истифода баред. Агар нархи як халта орди бодом ба назари шумо каме баланд бошад, роҳи ҳалли камхарҷ ин аст, ки бодомро яклухт харед ва худатон дар як коркардкунанда майда кунед.

Бодом дар муқоиса бо дигар навъҳои чормағз хеле арзон аст ва шумо метавонед онҳоро қариб дар ҳама супермаркетҳо ва занҷирҳои калони ғизо пайдо кунед.

28 грамм/1 унсия орди бодом дорои 6,3 грамм протеин, 0,4 грамм нахи парҳезӣ ва 30,2 грамм равған ( ¹ ).

Бодом инчунин аз витамини Е бой аст, ки ба беҳтар шудани саломатии пӯст тавассути мустаҳкам кардани деворҳои капиллярҳо ва баланд бардоштани рутубат ва чандирӣ мусоидат мекунад ( ² ).

Бодом манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад, аз ҷумла:

• Онҳо манбаи бойи кислотаҳои равғании якранг ва антиоксидантҳо мебошанд, ки ба беҳтар шудани саломатии дилу рагҳо мусоидат мекунанд ( ³ ) ( ⁴ ).
• Бодом метавонад барои коҳиш додани илтиҳоб ва стресси оксидшавӣ кӯмак кунад ( ⁵ ).
• Бодом аз калсий, калий, фосфор ва магний бой аст. Ин маъданҳо дар функсияҳои бадан, аз қабили лахташавии хун, секрецияи гормонҳо, фишори хун ва саломатии устухонҳо ва дандонҳо нақши муҳим доранд ( ⁶ ).
• Тавозуни сафедаҳо, карбогидратҳо, равғанҳо ва нах дар бодом як варианти аълои бидуни ғалла барои онҳое мебошад, ки ба инсулин тобоваранд ё бо танзими қанди хун мушкилот доранд ( ⁷ ).

Манфиатҳои орди кокос

Мисли орди бодом, кокос як ивазкунандаи бузурги карбогидрат барои пухтупази кето мебошад. Ин орди бениҳоят зич аст, бинобар ин, агар шумо онро бори аввал истифода мебаред, ҳайрон нашавед, агар шумо дар як дорухат миқдори зиёди тухмро бинед, баъзан 4-6 дона.

Орди кокос одатан дар пирожниҳо, маффинҳо ва дигар шириниҳо истифода мешавад, зеро он дорои сохтори бениҳоят мулоим ва мулоим аст. Он инчунин яке аз ордҳои васеъ истифодашаванда дар рецептҳои палео ва кам карбогидрат ҳамчун орди алтернативии бидуни ғалла ва арзиши ғизоии он мебошад.

Ду қошуқи орди кокос 9 грамм карбогидрат, 1,5 грамм нах, 3 грамм равған ва 3,2 грамм сафеда дорад.

Орди кокос аз гӯшти кокос сохта мешавад ва маҳсулоти иловагии марҳилаи коркарди шири кокос мебошад. Шумо метавонед орди кокоси хонагии кокосро бо тарошидани селлюлоза кокос ва сипас онро дар протсессори хӯрокворӣ омехта кунед.

Coconut як нерӯи ғизоист, ки манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад:

• Он дорои марганец, як маъданест, ки на танҳо истеҳсоли бофтаи устухонро дастгирӣ мекунад, балки инчунин метавонад ба пешгирии фишори оксидшавӣ мусоидат кунад ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Кокос аз кислотаҳои MCT (триглицеридҳои занҷири миёна), як навъи кислотаи равғанӣ бой аст, ки зуд ҷаббида мешавад ва ҳозимаро пешгирӣ мекунад, то шуморо бо энергия зуд таъмин кунад. MCTs як ҷузъи пайравони парҳези кето мебошанд ва тадқиқотҳо нишон доданд, ки онҳо метавонанд энергияи майнаро дар бемории Алтсгеймер беҳтар кунанд ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Кокос манбаи хуби оҳан ва мис аст. Ин минералҳо ба пешгирии камхунӣ мусоидат мекунанд ва ба фаъолияти дурусти иммунӣ, ташаккули устухонҳо ва рушди неврологӣ мусоидат мекунанд ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Ин меваи пӯсти сахт як қисми хуби нахи ҳалшаванда ва ҳалнашавандаро таъмин мекунад, ки метавонад ба мувозинати сатҳи холестирин мусоидат кунад ( ¹⁴ ).

Мехоҳед сабабҳои бештар барои дохил кардани орди кокос ба нақшаи хӯрдани кетои худ? Муфассалтар дар бораи ин манбаи бебаҳои энергия дар дастури орди кокос  .

Ширинкунандаро интихоб кунед

Ширинкунандаҳои парҳезии кетогенӣ бояд карбогидратҳои кам ва қанд дошта бошанд. Хабари хуш ин аст, ки ҳоло ҳам имконоти зиёде мавҷуданд, ки барои қонеъ кардани дандони ширини шумо ва инчунин манфиатҳои саломатӣ дастрасанд.

Стевия бешубҳа яке аз интихоби маъмултарин дар ҷаҳони кетогенӣ мебошад. Онро ёфтан осон аст ва одатан ҳамчун ширинкунанда на танҳо дар газакҳои кето, балки дар дигар намудҳои тӯҳфаҳои солим низ истифода мешавад.

Ҳангоми интихоби ин варианти растанӣ, кӯшиш кунед, ки навъи хом ва коркарднашударо интихоб кунед. Ду грамм стевия шохиси гликемикии 1 дар 250 дорад ва онро яке аз беҳтарин ширинкунандаҳои кетогенӣ дар он ҷо месозад ( ¹⁵ ).

Барои маълумоти бештар дар бораи беҳтарин ширинкунандаҳои кетогенӣ, ин дастури мукаммалро санҷед беҳтарин ширинкунандаҳои кето ва алтернативаҳои шакар.

Дигар вариантҳои наҳории карбогидратҳо

Новобаста аз он ки шумо кадом ширинкунандаро истифода мебаред, субҳҳои истироҳатии шумо ҳеҷ гоҳ бо ин вафли кето яксон нахоҳад буд. Тухми зиёд надоранд, берунашон ҳам кӯза ва дарун нарм ва луобпарак аст.

Барои ғояҳои бештари субҳонаи кето барои анҷом додани хӯроки нисфирӯзии худ, ин дастурҳоро санҷед:

• Light Fluffy Low Carb Cookie хамир Blondies.
• Шакки субҳонаи сегонаи шоколад.
• Донутҳои шоколади кето.

Вафли пуфаки кето

Субҳони анъанавии якшанберо бо ин вафли кето сабук ва мулоим, ки аз мазза бой ва карбогидратҳо кам аст, аз даст надиҳед.

• Вақти омодагӣ: Минутозҳои 5.
• Вақти пухтупаз: Минутозҳои 5.
• Вақти умумӣ: Минутозҳои 10.
• Иҷро: ҳашт 10 см / 4 "вафли.
• Гурӯҳ: Наҳорӣ.
• Хонаи ошхона: амрикоӣ.

Компонентњо

• 1 1/2 пиёла орди бодом.
• 2 қошуқи орди кокос.
• 1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ.
• 1 қошуқи содаи нонпазӣ.
• 2 тухми калон.
• 1 қошуқи иқтибос аз хордор.
• 2 қошуқи стевия ё ширинкунандаи бе калория, ки шумо интихоб мекунед.
• 2 tablespoons равған гудохта.
• 1 1/4 пиёла шири интихоби шумо.

Дастурҳо

1. Ҳамаи компонентҳоро ба як косаи калон илова кунед. Бо spatula ё миксер то ҳамвор хуб омехта кунед. Бигзор хамир барои 5 дақиқа истироҳат кунад.
2. Оғозҳои вафлиатонро пешакӣ гарм кунед ва бо пошидани спрей, равған ё равғани кокос пошед.
3. Хамирро ба вафли резед ва 3-4 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳар тараф пазед. Онҳоро дар танӯр ҷойгир кунед, то дар ҳоле ки шумо боқимондаи вафлиҳоро пухтаед.

Идеяҳо барои пӯшидани вафли кето

Шумо метавонед вафлиҳои худро бо равғани бодоми хонагӣ ё равғани чормағзи макадамия боло кунед. Шумо инчунин метавонед як қабати панир яхмос ва Клубничка илова кунед, ё креми кокосро барои тайёр кардани яхмос қамчинкорӣ аз шири хонагӣ истифода баред.

Шумо инчунин метавонед шарбати хордори бе шакар ё дигарҳоро онлайн харед шарбатҳои кетогенӣ барои ороиш додани вафли кето. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки рӯйхати компонентҳоро хонед. Агар шумо ин вафлиҳоро дастаҷамъона пухта ва ях кунед, онҳоро ба тостер гузоред, то ях кунед ва гарм кунед ва онҳо барои лаззат бурдан омодаанд.

Ғизо

• Андозаи порция: 1 вафли
• Калорияҳо: 150.
• Равғанҳо: 13 г.
• Карбогидратҳо: карбогидратҳо соф: 2 г.
• Протеин: 6 г.

Изҳороти Палабрас: вафли кето.