Дар ин рӯзҳо, шумо метавонед дар ҳама гуна тарабхонаҳо, мағозаҳои хӯрокворӣ ва ҳатто дар ҷойҳои хӯрокхӯрӣ як табақ ғизо гиред. Ҳама чиз аз косаҳои буррито то косаҳои тако ва такоҳои муқаррарӣ, ин хӯрокҳои солим дар солҳои охир хеле маъмул гаштаанд.
Тамоюли охирин ҳоло ин "косаи Буддо" аст, ки дар ниҳоят маънои як косаи калонеро дорад, ки аз компонентҳои гуногуни серғизо пур аз солим ва зинда аст.
Як косаи Буддо оддитарин таоми ҳафтаина аст. Вақте ки шумо филеи лососиро истифода мебаред (мисли ин рецепт), вақти пухтупаз боз ҳам кам мешавад ва шумо ҳамаи онҳоро мегиред омега-3ҳои солим .
Яке аз беҳтарин сабабҳо барои дохил кардани косаҳои Буддо ба шумо нақшаи хӯроки кетогенӣ он аст, ки онҳо як роҳи олиҷаноб барои ҳар рӯз гирифтани сабзавот, моддаҳои ғизоӣ ва нахи пасти гликемикӣ мебошанд. Косаҳои Буддо ба шумо барои хӯрдани рангинкамон кӯмак мекунанд.
Компонентҳои асосии ин косаи Буддо иборатанд аз:.
- Филе Салмӯн.
- Занбӯр.
- Сабзавот, ки индекси гликемикии паст дорад.
- Хӯришҳои сирпиёз ва кунҷит.
Илова бар ин, азбаски ин хӯрокҳои косаи умуман чошнии хушбӯйро талаб мекунанд, онҳо инчунин як роҳи олии дохил кардани гиёҳҳо, решаҳо ва ҳанутҳои пурқувват дар таркиби худ мебошанд. парҳези кетогенӣ.
Ин косаи Буддаи лосос бештари маззаи худро аз хӯришҳои кунҷиди сирпиёз ба даст меорад, аммо бо истифода аз решаи тару тозаи занҷабил дар маринад зуд инчунин як қабати нави манфиатҳои шифобахш ва маззаҳои лазизро таъмин мекунад.
3 фоидаи решаи занҷабил
# 1: беҳтар кардани саломатии дил
Решаи занҷабил на танҳо ба паст кардани фишори хун мусоидат мекунад, балки инчунин метавонад холестирини LDL ё "бад"-и шуморо паст кунад. холестирин ва триглицеридҳо.
Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки решаи занҷабил метавонад ҳамчун доруҳои маъмул барои табобати холестирин баланд самаранок бошад.
# 2: зиёд кардани ҳозима
Яке аз сабабҳои асосии истифода шудани занҷабил дар тӯли асрҳо дар тибби қадим ин таъсири оромбахши он дар меъда мебошад. Он метавонад дар коҳиш додани дилбеҳузурӣ, табобати бемории субҳ дар занони ҳомила ва табобати музмини музмин кӯмак кунад.
Он инчунин дорои як пайвастагӣ бо номи гингерол мебошад, ки таъсири пурқуввати антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ дорад.
# 3: мубориза бо ихтилоли майна
Занҷабил аз антиоксидантҳо ва пайвастагиҳои биоактивӣ бой аст, ки ба мубориза бо фишори оксидшавӣ дар бадан ва майнаи шумо кӯмак мекунанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки занҷабил метавонад фаъолияти майнаро мустақиман тавассути беҳтар кардани вақти реаксия ва баланд бардоштани хотира беҳтар созад.
Як каме бо занҷабил роҳи дарозеро пеш мебарад ва барои тағир додани фарқияти бузург миқдори зиёди ин компоненти пурқувват лозим нест.
Ва агар шумо як мухлиси калони салатҳо набошед, ин косаи лососии Буддоро дар болои биринҷи гулкарам, ҳамчун пухтан, ё танҳо бо сабзавоти бирёншуда хизмат кунед.
Агар шумо то ҳол ба хӯрокҳои коса ошиқ нашуда бошед, дорухатҳои солим ба монанди ин ҳилла хоҳанд кард.
Маслиҳати Pro: Ҳаёти худро дар давоми як ҳафтаи серкор тавассути омода кардани он осонтар кунед хӯрок ва қаблан ҳамаи сабзавоти худро бурида, онҳо дар давоми ҳафта дастрас ва омода карда шаванд.
Салмӯн ҷолибу занҷабил Буддо
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 10.
- Иҷро: 4 пиёла.
Компонентњо
Маринад:
- 60 то 115 г / 2 то 4 унс филе лосос.
- 2 қошуқи аминокислотаҳои кокос ё чошнии лубиёи бе глютен.
- 1 қошуқи сирко шароби биринҷ.
- 1 қошуқи равғани авокадо ё равғани зайтуни бокира.
- 1 қошуқи равғани кунҷид.
- 2 қошуқи занҷабил реза.
- 2 дона сирпиёз (бисту бурида)
- 1/2 қошуқ намак.
- 1/4 қошуқи қаламфури сурх.
- 1-2 қошуқи стевия, эритритол ё дигар ширинкунандаи кетогении интихобкардаи шумо.
- 4 пиёла салати римӣ.
Хӯриш:
- 2 пиёла аз сабзавот de индекси пасти гликемикӣ аз интихоби шумопепино, карами сурх, Қаламфури булғор, сабзидани лубиё, asparagus, спанак, bok choy, шалғамчаВа ѓайра)
Дастурҳо
- Компонентҳои маринадро дар як косаи хурд ё халтаи почта ҷойгир кунед. Салмӯнро илова кунед ва то 1 соат дар яхдон маринад кунед.
- Табақи калон, табақчаҳои часпак ё табақи гриллро пешакӣ гарм кунед ва бо дорупошӣ ё равған пӯшед ва ба гармии миёна ва баланд гузоред. Салмӯнро аз ҳар тараф то 3-4 дақиқа то қаҳваранг ва миёна дар дохили он пухтан. Аз гармо дур кунед ва хунук кунед. Агар хоҳед, онро ба қисмҳои хурд буред. Салмӯнро инчунин дар танӯр дар варақи нонпазӣ пухтан мумкин аст, агар хоҳед (10-12 дақиқа дар 205º C / 400º F)
- Косаҳоро бо илова кардани салат, кабудӣ ва лососӣ ҷамъ кунед. Гарнир, кунҷит, гиёҳҳоро илова кунед ва бо либоси кетои дӯстдоштаи худ боло кунед.
Ғизо
- Андозаи порция: 2 пиёла.
- Калорияҳо: 506.
- Равғанҳо: 38 г.
- Карбогидратҳо: карбогидратҳо соф: 8 г.
- Протеин: 30 г.