Дорухат шӯрбои мурғҳои кето қаймоқ

Ин рецепти шӯрбои мурғи кето на танҳо гарм ва тасаллибахш аст, он 100% карбогидратҳои кам дорад ва шуморо аз кетоз раҳо намекунад. Беҳтар аз ҳама, он дар камтар аз ним соат ва бо вақти хеле кам омода мешавад.

Ин рецепти шӯрбои мурғро ба рӯйхати рецептҳои зуд ва осони кето илова кунед ё партияи худро дучанд кунед ва он чизеро, ки шумо намехӯред, барои хӯроки қаноатбахш дар он рӯзҳое, ки банд ҳастед, ях кунед.

Аксари яхмосҳои консервшудаи шӯрбоҳои мурғ дорои пуркунандаҳо, ғафскунандаҳо ва тонна карбогидратҳои пинҳон мебошанд. Дар бораи gluten ва дигар иловаҳо, ки шумо дар бадани шумо намехоҳед, ёдовар шавед.

Ин шӯрбои мурғи кето инчунин як тонна манфиатҳои саломатӣ дорад. Ин шӯрбои мурғи кето ин аст:

• Қаймоқ
• Фаровон.
• Гарм.
• тасаллобахш
• Бе глютен.
• Бе ширӣ (ихтиёрӣ).
• Бе шакар.
• Кето.

Компонентҳои асосии ин шӯрбои мурғи қаймоқ иборатанд аз:

• Шўрбои устухони мурғ.
• Синаҳои мурғ.
• Равғани аз алаф хӯрдашуда.
• Сабзӣ.
• Карафс.
• Пиёз.
• Крем ғафс ё тамоми креми кокос.

3 Манфиатҳои саломатӣ аз шӯрбои мурғи кето қаймоқ

Ғайр аз он, ки ин шӯрбои болаззат аст, он барои шумо воқеан хуб аст. Ҳар як косаи қаймоқ аз маводи ғизоӣ бой аст ва як қатор манфиатҳои саломатӣ дорад, ки шумо метавонед аз онҳо баҳра баред.

# 1. Пӯсти дурахшонро мусоидат мекунад

Шӯрбои устухон дорои кислотаҳои муҳими аминокислотаҳо мебошад, ки ба бунёд ва нигоҳдории бофтаи пайвасткунандаи шумо кӯмак мекунанд ва пӯсти ҷавонтар, намноктар ва солимтар мешаванд ( ¹ ) ( ² ).

Сабзӣ инчунин бо маводи ғизоии пӯстро дастгирӣ мекунад, ба монанди бета-каротин, ки дар бадани шумо ҳамчун антиоксидантҳо амал мекунанд. Фитонутриентҳо ба монанди бета-каротин метавонанд аз зарари оксидшавӣ аз нурҳои ултрабунафш, ифлосшавӣ ё ғизои нодуруст муҳофизат кунанд ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Ин зидди илтиҳобӣ аст

Парҳези кетогенӣ бо таъсири зидди илтиҳобии худ маълум аст, хусусан вақте ки сухан дар бораи илтиҳоби мағзи сар меравад ( ⁵ ).

Ин асосан аз он иборат аст, ки парҳезҳои карбогидратҳои баланд тавассути шакар баланди хун ва сатҳи мувофиқи инсулин аксуламали илтиҳобиро ба вуҷуд меоранд. Парҳези солими кетогенӣ як парҳези серравған ва кам карбогидрат аст, гарчанде ки он бисёр хӯрокҳои тару тоза ва серғизоро дар бар мегирад.

Карафс, пиёз ва сабзӣ фитонутриентҳои муҳимро таъмин мекунанд, ки метавонанд илтиҳобро ором кунанд, аммо шўрбои устухон ва қаймоқи кокос низ фоида меорад.

Шӯрбои устухон аз кислотаҳои аминокислотаҳои глицин, глутамин ва пролин бой аст, ки метавонад барои коҳиш додани илтиҳоб ва шифо додани пӯшиши ҳассоси рӯдаҳо кӯмак кунад ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Крем кокос аз витаминҳои C ва E бой аст, ки антиоксидантҳои пурқувватанд, ки метавонанд ба мубориза бо илтиҳоб кӯмак расонанд. Кислотаҳои MCT (триглицеридҳои занҷири миёна) аз кокос бо талафоти фарбеҳ ва коҳиши хатари бемориҳои дил, ки ба сатҳи баланди илтиҳоб алоқаманданд, алоқаманданд ( ⁸] [ ⁹ ).

Равғани аз алаф хӯрдашуда кислотаи бутиро дорад, ки метавонад илтиҳобро тавассути коҳиш додани танзими молекулаҳои сафедаи илтиҳобӣ коҳиш диҳад. Нишон дода шудааст, ки кислотаи бутирикии даҳон барои беҳтар кардани нишонаҳои бемории Крон ва колит ( ¹⁰ ).

# 3. Барои солим нигоҳ доштани рӯда кӯмак мекунад

Карафс бо маводи ғизоии пурқувват, ки саломатии ҳозима, аз ҷумла антиоксидантҳо, нах ва обро дастгирӣ мекунанд, пур карда шудааст. Иқтибосҳои карафс барои хосиятҳои шифобахши онҳо аз паст кардани сатҳи глюкозаи хун ва липидҳои зардоб то пешниҳоди манфиатҳои зидди илтиҳобӣ ва бактериявӣ омӯхта мешаванд ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCTs, ки дар равғани кокос мавҷуданд, таъсири зиддимикробӣ ва зиддимикробӣ доранд, ки метавонанд ба коҳиш додани афзоиши аз ҳад зиёди бактерияҳои ғайрифоида, ба монанди albicans Candida y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Маводи ғизоӣ дар шўрбои устухон низ бо хосиятҳои шифобахши рӯдаҳо маълум аст. Желатин, ки дар шўрбои дурусти устухон фаровон аст, метавонад рӯдаи шуморо тавассути мувозинат кардани бактерияҳои рӯда ва мустаҳкам кардани андоми рӯдаатон дастгирӣ ва муҳофизат кунад ( ¹⁵ ).

Ба миқдори зиёди шўрбои устухон, сабзавот ва равғанҳои солим бихӯред, то рӯдаи қавӣ ва манфиатҳои зидди илтиҳобӣ, ки шуморо ва бадани шуморо қавӣ нигоҳ медорад.

Ин шӯрбои кам карбогидрат иловаи комил ба нақшаи хӯрокхӯрии парҳези кетогении шумост. Онро ҳамчун як хӯроки асосӣ ё як паҳлӯ ба хӯроки гиёҳхорӣ истифода баред.

Дигар сабзавот барои илова кардан

Чунин шӯрбоҳоро танзим кардан бениҳоят осон аст. Сабзавотҳои дӯстдоштаи шумо кадомҳоянд? Онҳоро илова кунед (то даме ки онҳо ҳастанд сабзавоти кетогенӣ) ва маззаро зиёд мекунад.

Дар хотир доред, ки ҳар қадар сабзавот илова кунед, ҳамон қадар карбогидратҳои холис зиёд мешаванд. Он то ҳол метавонад бо кето-дӯстона бошад, хавотир нашав. Шумо танҳо бояд миқдори карбогидратҳоро ба назар гиред.

Инҳоянд баъзе компонентҳои растанӣ, ки шумо метавонед бо онҳо оғоз кунед:

• Гулкарам: Онро ба қисмҳои хеле хурд буред, то беҳтар омехта шавад.
• Авакадо: Танҳо як қошуқ илова кунед, то ин шӯрбои мурғи кето боз қаймоқтар кунад.
• Кадуи сабз: Ин сабзавот тезтар пухта мешавад, бинобар ин онро дар охир илова кунед.
• Филфил: Қаламфурро тунук буред, то онҳо тезтар пухта шаванд.

Роҳҳои дигари тайёр кардани шӯрбои мурғи кето

Ин дорухат ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ тавр дар ошхона шӯрбои мурғ тайёр кардан мумкин аст. Аммо онро бо роҳҳои дигар низ метавон анҷом дод.

• Дар пухтупаз суст: Ҳама компонентҳоро дар як пухтани суст омехта кунед. Онро дар оташи паст гузошта 6-8 соат ё дар оташи баланд 4-6 соат мепазед.
• Дар танӯр: Ҳама компонентҳоро дар як дег гузоред ва пӯшед. Дар 175ºF / 350ºC тақрибан як соат ё то нарм шудани сабзавот оҷур кунед.
• Дар деги фаврӣ: Чӣ тавр истифода бурдани деги фаврӣ аз он вобаста аст, ки мурғатон пешакӣ пухта шудааст ё не. Агар шумо мурғи пешакӣ пухташударо истифода баред, танҳо ҳамаи компонентҳоро ба дег илова кунед. Сарпӯшро маҳкам кунед ва тақрибан 5 дақиқа дастӣ пухтан. Агар сабзавот ҳанӯз ба қадри кофӣ нарм набошад, 5 дақиқаи дигар пухтан.

Миёнабурҳо барои сарфаи вақт

Қисми ин дорухат, ки тӯлонитарин вақтро мегирад, буридани ҳамаи компонентҳо мебошад. Вақте ки ҳама чиз дар дег аст, барои пухтан ҳамагӣ 20 дақиқа вақт лозим аст.

Барои сарфа кардани вақти омодагӣ, ҳама сабзавотро пешакӣ буред. Шумо метавонед сабзавотро дар зарфҳои пӯшида дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред.

Миёнабури дигар пеш аз мӯҳлат пухтан ва реза кардани мурғ аст. Гӯшти мурғро то напазед, сипас онҳоро бо чангак реза кунед. Чӯҷаи резашударо дар яхдон нигоҳ доред, то он даме, ки шумо шӯрбо тайёр кунед.

Синаи мурғ ё ронҳои мурғ

Шумо метавонед дар ин дорухат синаи мурғ ё рони мурғро истифода баред. Ҳардуи онҳо таъми аҷиб хоҳанд кард, аммо матнро ба назар гиред. Синаҳои мурғ осонтар мерезанд ва равғани камтар доранд. Аз ин сабаб онҳо барои шӯрбоҳо беҳтаринанд.

Шӯрбои мурғи кето осон ва қаймоқ

Ин рецепти шӯрбои карбогидратҳои ками кето, қаймоқ, шӯрбои мурғ ҳама хоҳишҳои шуморо барои хӯроки болаззат барои ҳавои сарди зимистон қонеъ хоҳад кард. Илова бар ин, барои тайёр кардани он камтар аз 30 дақиқа вақт лозим аст.

• Вақти умумӣ: Минутозҳои 25.
• Иҷро: 6 пиёла.

Компонентњо

• 4 пиёла шўрбои мурғ ё шўрбои устухон.
• 4 мурғ ё синаҳои мурғи органикӣ (беустухон, пухта ва резашуда).
• 1/2 қошуқи ќаламфури сиёҳ.
• 1 қошуқи намак.
• 1/4 қошуқи резини ксантан.
• 3 tablespoons равғани алаф.
• 2 сабзӣ (резашуда).
• 1 пиёла карафс (бурида).
• 1 пиёз бурида).
• 2 пиёла яхмос қамчинкорӣ ё яхмос кокос.

Дастурҳо

1. Равғанро дар як деги калон дар гармии миёна гудохта.
2. Сабзӣ, карафс, пиёз, намак ва ќаламфури илова кунед. То он даме, ки сабзавот каме нарм шавад, 5-6 дақиқа бирён кунед.
3. Чӯҷаи резашударо илова кунед, сипас ба шўрбои мурғ ё шўрбои мурғ ва қаймоқ бирезед.
4. Дар гармии миёна ва паст 12-15 дақиқа пухтан.
5. Дар ҳоле ки пайваста омехта кунед, резини ксантан пошед. Шӯрборо барои 5-6 дақиқаи дигар пазед.
6. Агар хоҳед, бештар резини ксантан илова кунед, то як устувории ғафс бошад. Хизмат кунед ва лаззат баред.

Ғизо

• Андозаи порция: 1 пиёла.
• Калорияҳо: 433.
• Равғанҳо: 35 г.
• Карбогидратҳо: 8 г.
• Нишонӣ: 2 г.
• Протеин: 20 г.

Изҳороти Палабрас: шӯрбои мурғи кето қаймоқ.