Тайёр шавед, ки реҷаи тухмии ҳаррӯзаи худро беҳтар созед ва бо ин киши беоб наҳорӣ ба сатҳи нав бардоред. На танҳо иҷрои он осон аст, балки барои он низ бузург аст хӯрок омода кунед ва он ба шумо кӯмак мекунад, ки то вақти нисфирӯзӣ энергия дошта бошед.
Кишҳои анъанавӣ одатан пур аз карбогидратҳо мебошанд, ки метавонанд шуморо аз кетоз раҳо кунедАммо ин версияи кам-карбогидрат ва қаҳваранг ҳамон қадар бой ва болаззат аст. Бартарии дигари тайёр кардани киши камкарбогидрат дар он аст, ки он хеле хуб хунук мешавад ва гарм мешавад ва онро барои омода кардани хӯрок дар аввали ҳафта як варианти мувофиқ мегардонад.
Компонентҳои асосӣ
Ин як дорухат бисёрҷониба аст, ки шумо метавонед онро мувофиқ ба табъу худ иваз кунед. Инҳо ҷузъҳои асосии quiche мебошанд:
- Тухм.
- Сабзавот.
- Панири буз.
- Пармезан.
- Панири Mozzarella.
- Шири бодом ё ягон чизи дигаре, ки шумо интихоб мекунед.
Карбогидратҳои холиси кам
Компонентҳои ин кето-кише дар карбогидратҳо каманд. Азбаски он қабати пирожни надорад, шумо аллакай миқдори зиёди карбогидратҳоро бурида истодаед. Ин маънои онро дорад, ки он дорои gluten низ нест.
Панири буз.
Панири буз дар ин дорухат ба шумо маззаи амиқтар медиҳад ва онро боз ҳам қаймоқтар мекунад. Манфиати дигари истифодаи панири буз дар ин кето киши? Шумо метавонед дигар компонентҳои шириро кам кунед.
Бисёр одамон дарк намекунанд, ки онҳо ба маҳсулоти ширӣ, ба монанди шири гов ва панир ҳассосанд. Агар шумо гумон кунед, ки шумо ҳастед лактоза таҳаммулнопазир аст ва шумо сафедаҳои ширро дуруст ҳазм намекунед, панири буз метавонад як варианти олие барои кӯшиш бошад.
Баъзеҳо мегӯянд, ки он ҳангоми танҳо хӯрдани он хеле қавӣ аст, аммо ба миқдори кам дохил кардани он дар дорухатҳо як роҳи хуби лаззат бурдан аз он аст.
Лутфан қайд кунед, ки ин дорухат комилан аз шир нест. Он панири mozzarella ва parmesan, инчунин қаймоқи вазнин дорад. Пас, агар шумо таҳаммулпазирии лактоза дошта бошед ё ба маҳсулоти ширӣ ҳассосият дошта бошед, ин компонентҳоро бо алтернативаҳои ғайри ширӣ иваз кунед. Якчанд вариантҳои панири ширӣ вуҷуд доранд, ки асосан бо чормағз сохта шудаанд.
Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки рӯйхати компонентҳоро хонед ва аз панирҳои ширӣ, ки дар асоси лубижанд ва дорои пуркунандаи зиёди кимиёвӣ ё пайвандкунанда мебошанд, худдорӣ кунед.
Ивазкунандаҳои бидуни шир
Ин дорухат ду намуди панир ва қаймоқи вазнинро истифода мебарад. Инҳоянд баъзе ивазкунандаҳои бидуни шир, агар ба шумо лозим бошад:
- Панири навъи Mozzarella бо чормащзҳои макадамия.
- Ба ҷои креми вазнин креми кокос.
Манфиатҳои панири буз
Инҳоянд се бартариҳои асосии панири буз:
- Он метавонад ҳозимаро беҳтар кунад.
- Он метавонад илтиҳобро коҳиш диҳад.
- Дар моддаҳои ғизоӣ бой аст.
# 1: беҳтар кардани ҳозима
Бисёр намудҳои панир дорои пробиотикҳо мебошанд, ки ба беҳтар шудани микробиомаи рӯдаи шумо мусоидат мекунанд. Ва микробиомаи солим барои баланд бардоштани иммунитет ва коҳиш додани илтиҳоб кӯмак мекунад ( 1 ) ( 2 ). Пробиотикҳои дар панир мавҷудбуда кӯмак мекунанд, ки рӯдаи шуморо бо бактерияҳои гуногун ғизо диҳанд, ки метавонанд ҳозимаро беҳтар созанд, миқдори ғизои азхудкардаатонро зиёд кунанд ва дар мубориза бар зидди сироят кӯмак расонанд ( 3 ).
# 2: аллергенҳо камтар
Яке аз мушкилот бо шири гов дар он аст, ки он дорои аллергенҳои маъмул ба монанди лактоза ва казеин A1 мебошад ( 4 ). Шири буз асосан казеини А2 дорад, ки ин маънои онро дорад, ки он ба меъда нармтар хоҳад буд ва ба мисли шири гов посухи илтиҳобиро ба вуҷуд намеорад ( 5 ).
Бо вуҷуди ин, шумо бояд ҳар гуна аллергияи эҳтимолии ширро бо духтур муҳокима кунед. Баъзе одамоне, ки аллергияи шир доранд, метавонанд ба шири буз ва панири буз вокуниш нишон диҳанд ( 6 ).
# 3: бой аз калсий, витаминҳо ва минералҳо
Аксарияти одамон фикр мекунанд, ки шири гов беҳтарин манбаи калсий аст. Аммо, шири буз бештар аз ин минерали махсус дорад ( 7 ).
Калсий муҳим аст, зеро он ба бунёд ва нигоҳ доштани устухонҳои қавӣ, кори дурусти дил, мушакҳо ва асабҳои шуморо нигоҳ медорад ва ҳатто метавонад шуморо аз бемориҳои дилу рагҳо муҳофизат кунад ( 8 ).
Илова ба калсий, панири буз инчунин аз витамини А, рибофлавин, мис ва фосфор бой аст, ки бадани шумо онҳоро барои равандҳои гуногун истифода мебарад ( 9 ).
Он дорои матоъ ва маззаест, ки бисёриҳо онро дӯст медоранд. Он бой, тунд ва пур аз мазза аст. Панири бузро ба дастурҳо дохил кардан хеле осон аст ва шумо шояд аз маззае, ки он меорад, ҳайрон шавед.
Чӣ тавр пеш аз кето-кише тайёр кардан мумкин аст
Яке аз беҳтарин чизҳои ин дорухат он аст, ки шумо метавонед онро пеш аз вақт тайёр кунед. Агар шумо хӯрокҳои яхкардашударо дӯст доред, ин дорухат барои шумо комил аст.
Танҳо дастурро риоя кунед ва пас аз пухтан, бигзор он пурра сард шавад. Сипас онро печонед ва дар яхдон нигоҳ доред. Он дар яхдон тақрибан се моҳ хуб нигоҳ дошта мешавад.
Шумо инчунин метавонед онро дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред.
Як қисми хӯроки нисфирӯзии кето
Ин як дорухат барои субҳонаи олиҷаноб аст, зеро таъми он ба ғизои парҳезӣ монанд нест. Он дар айни замон сабук ва болаззат аст.
Ин киш инчунин як иловаи беҳтарин барои хӯроки нисфирӯзӣ бо дӯстон аст. Онро ба чоркунҷаҳои хурд буред ва ҳамчун quiches хурд хизмат кунед. Ё як табақи киши хурдтарро истифода баред ва он гоҳ ҳама метавонанд аз киши инфиродии худ лаззат баранд.
Вариантҳои бештари панир
Ин киш таъми аъло дорад, аммо тағир додан ва мувофиқ кардани табъи шумо осон аст. Азбаски аксари маҳсулоти ширӣ аз кето-дӯстона мебошанд, озодона ба киши худ намудҳои гуногуни панир илова кунед.
Кӯшиш кунед, ки барои ин зарбаи иловагӣ панири чеддар ё ҳатто каме панири швейтсарӣ илова кунед.
Вақти умумии пухтупаз
Вақти умумии ин дорухат тақрибан як соат аст.
Ин 10-15 дақиқаи омодагӣ ва 45 дақиқаи нонпазиро дар бар мегирад.
Сабзавотҳои қаблан буридашударо харед, то вақти бештарро сарфа кунед, агар лозим бошад.
Беҳтарин сабзавот барои кето киши
Сабзавот дар парҳези кетогенӣ муҳим аст. Онҳо бо маводи ғизоии муҳим пур карда шудаанд ва дар парҳези кетогенӣ манбаи ками карбогидратҳои нахро таъмин мекунанд.
Дар ин дорухат морҷӯба, занбурўғ ва пиёз истифода мешавад. Агар шумо хоҳед, ки дигар сабзавоти кам карбогидрат дошта бошед, кӯшиш кунед, ки баъзе аз инҳоро илова кунед:
Тафовут дар байни Quiche Lorraine ва Frittata
Фарқи байни киши классикии Лотарингия ва фриттата чист? Киш маъмулан як қабати лоғар дорад ва киши анъанавии асри XNUMX дар Фаронса таваллудшуда аз хамири қаннодӣ, тухм, қаймоқ, панир, бекон ва ҳанут иборат аст ва дар танӯр пухта мешавад.
Аммо, фриттата умуман пӯст надорад ва онро дар ошхона, ба монанди омлет, бе истифодаи танӯр пухтан мумкин аст.
Ин дорухат ба мисли киши Лотарингия пухта мешавад, аммо қадре надорад, мисли фриттата. Ин омехтаи олии ҳарду услуб аст, аммо он ҳанӯз ҳам комилан беназир аст.
Чӣ тавр як ќадре пироги кам карбогидратҳо бо орди бодом тайёр кардан мумкин аст
Роҳи беҳтарини пешгирӣ кардани карбогидратҳо ва аллергенҳои пинҳон ин тайёр кардани кишҳои қаҳваранг аст. Аммо варианти дигари кето ин аст, ки як ќадре пирожни бо орди бодом.
Дар ин ҷо шумо якто доред рецепти пирожни карбогидрат паст. Омезиши орди бодом ва орди кокос ва равғанро истифода баред. Дар натиҷа як ќадре лазиз аст, ки таъми болаззат аст.
Киши наҳории кето қаҳваранг
Реҷаи тухмии ҳаррӯзаи худро тағир диҳед ва субҳонаро бо ин киши бе кето болаззат ба сатҳи нави болаззат баред.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 50.
- Иҷро: 8 порча.
Компонентњо
- 6 тухми калон.
- 1/2 пиёла яхмос вазнин.
- 1/2 пиёла шири ширини интихобшуда.
- 3 қошуқи орди кокос.
- 1/4 пиёла панир Parmesan.
- 3/4 қошуқи намак.
- 1/4 қошуқи ќаламфури.
- 2 қошуқи равғани зайтун.
- 1 пиёз хурд (тунук бурида).
- 225 г / 8 унс занбурўѓ (тунук бурида).
- 1 пиёла морҷӯба (ба қисмҳои хурд бурида).
- 1/4 пиёла помидор хушк (тунук бурида).
- 1/2 пиёла панир буз.
- 1 пиёла панири mozzarella.
Дастурҳо
- Танӯрро то 175ºF / 350ºC пешакӣ гарм кунед ва як табақи тортро бо равған молед.
- Тухм, қаймоқи вазнин, шири кокос, намак, ќаламфури, панири Пармезан ва орди кокосро дар як косаи калон омехта кунед. То ҳамвор хуб омехта кунед. Як сӯ гузоред.
- Як табақи калонро дар гармии миёна гарм кунед. Равғани зайтун, пиёз, занбурўғ, помидорҳои дар офтоб хушкшуда ва морҷӯба илова кунед. 3-4 дақиқа то каме нарм пухтан. Аз оташ дур кунед ва хунук кунед.
- Сабзавот ва панири бузро ба омехтаи тухм илова кунед. Мундариҷаро ба як табақ нонпазӣ омода кунед. Боло бо панири mozzarella.
- 40-45 дақиқа оҷур кунед, то қаҳваранг тиллоӣ шавад.
Ғизо
- Андозаи порция: 1 бурида
- Калорияҳо: 214.
- Равғанҳо: 16 г.
- Карбогидратҳо: карбогидратҳо соф: 4 г.
- Протеин: 12 г.
Изҳороти Палабрас: киши беқур кето.