Таъми шӯр ва турши хоси салями аз раванди муолиҷаи он бармеояд, ки дар он хук Онро бо омехтаи сирко, намак ва ҳанут хушк мекунанд. Дорухатҳои анъанавӣ карбогидратҳоро дар бар намегиранд, аммо тамғаҳои зиёде илова мекунанд шакар ба рецепти аслӣ барои беҳтар кардани мазза ва осон кардани нигоҳдории он. Ин пайдо кардани кето салями мувофиқро дар як мағозаи хурди ҳамсоя ё истеҳсолкунандаи маҳаллӣ нисбат ба як мағозаи калон осонтар мекунад.
Бо вуҷуди ин, ҳатто бо илова кардани шакар, салями хеле нодир аст, ки дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошад. Аксар салами дар як бурида камтар аз 1 г карбогидратҳои холис доранд. Аз ин рӯ, шумо метавонед онро оромона, вале бидуни аз ҳад зиёд наравед. Азбаски ҷолиб аст, ки шумо кӯшиш мекунед, ки карбогидратҳои худро барои сабзавоти серғизо захира кунед.
Ғизои дар салами мавҷудбуда ба ғизоҳои дар гӯшти хук ё гов монанд аст. Як порчаи 115 г 40% миқдори тавсияшудаи витамини B6, 116% витамини B12 ва 16% оҳанеро, ки бадани шумо лозим аст, дар бар мегирад. Ҳамаи ин барои бадани шумо ҳуҷайраҳои сурхи хун лозим аст.
Дар мавриди равғанҳо, он 38 г дар як порция, салямиро як газаки комил месозад. Якҷоя бо панир Ин хеле хуб меравад ва шуморо то хӯроки шом сер мекунад.
Шумо метавонед онро якҷоя тайёр кунед гулкарам ва созед пиццаи пурраи гулкарам кето. Шумо инчунин метавонед онро ба салатҳои худ илова кунед. Ва агар шумо дар ҷустуҷӯи илҳоми бештар бошед, инҳоро санҷед меъ- салатҳои мувофиқ keto.
Маълумот дар бораи ғизо
Андозаи хидмат: 1 баста (115 г)
| ном | Валор |
|---|---|
| карбогидратхои холис | 1,8 г |
| Равғанҳо | 38,1 г |
| Протеин | 25,5 г |
| Амагї карбогидратҳо | 1,8 г |
| Фибра | 0,0 г |
| Калорияҳо | 460 |
Сарчашма: USDA
