Лӯбиё аксар вақт дили пайравони кеторо мешиканад. Дар аввал ба назар мерасанд гӯё онҳо бо парҳези кетогенӣ мувофиқанд, зеро онҳо дар сафеда зиёданд, аммо мутаассифона, онҳо инчунин аз карбогидратҳо пуранд. Аксари лӯбиёҳо дар ҳар як порчаи нимкоса 11-15 г карбогидратҳои холис доранд, ки барои таомҳои тарафӣ хеле баланд аст. Агар шумо кӯшиш кунед, ки хӯроки пурраи лӯбиёро бихӯред, шумо дар муддати кӯтоҳ аз кетоз халос мешавед.
Хушбахтона, як навъи лӯбиё вуҷуд дорад, ки захира карда мешавад. Оё лӯбиёи сиёҳ, ки тамоми қоидаҳои лӯбиёро вайрон мекунанд ва маҷмӯи ҷолиби макронутриентҳоро таъмин мекунанд. Пухта ё консервшуда, онҳо дар як порчаи ним пиёла ҳамагӣ 1 г карбогидратҳои холис доранд. Ва агар ин кофӣ набошад, онҳо 11 г протеин ва 6 г равған доранд.
Барои навъҳои боқимондаи лӯбиё, рақамҳо он қадар зебо нестанд. Дар ин ҷо шумо метавонед 1/2 пиёла порчаи навъҳои гуногуни лӯбиёи маъмулиро бо лӯбиёи сиёҳ муқоиса кунед:
| Варианти | карбогидратхои холис | Протеин | Равғанҳо |
|---|---|---|---|
| Лӯбиёи сиёҳ | 1 г | 11 г | 6 г |
| Лӯбиёи сиёҳ | 11 г | 8 г | 0 г |
| Лӯбиёи Cannelini | 11 г | 6 г | 0 г |
| Лӯбиёи Лима | 12 г | 6 г | 0 г |
| Лӯбиё (сурх торик) | 12 г | 8 г | 0 г |
| Нахуд | 14 г | 6 г | 2 г |
