కీటో ఆలివ్ ఆయిల్?

జవాబు: ఆలివ్ నూనె అత్యంత కీటో అనుకూలత మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనె.

కీటో కమ్యూనిటీలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంట నూనెలలో ఆలివ్ నూనె ఒకటి. ఇది 100% కొవ్వు, కాబట్టి మీ రోజువారీ స్థూల లక్ష్యాలను చేరుకోవడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. ఆలివ్ ఆయిల్ ఒలేయిక్ యాసిడ్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లం. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది కూడా కలిగి ఉంది ఒలియోకాంతల్, ఇది ఇబుప్రోఫెన్ మాదిరిగానే శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

అనేక రకాలైన ఆలివ్ నూనెలు ఉన్నాయి: అదనపు వర్జిన్, వర్జిన్ మరియు గ్రేడ్. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను అలాగే అంటించండి స్వచ్ఛమైన రూపం దాని వెలికితీత. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెకు కనీస ప్రాసెసింగ్ అవసరం. తయారీదారులు చల్లని గ్రైండ్ ఆలివ్ వాటిని పేస్ట్‌గా మార్చడం, దాని నుండి నూనెను తీయడం. గ్రేడ్ ఆలివ్ నూనె ప్రక్రియ భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే తయారీదారులు నూనెను తీయడానికి వేడి లేదా రసాయనాలను ఉపయోగించవచ్చు, తక్కువ స్వచ్ఛమైన ఫలితాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ గ్రేడ్ మరియు ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ మధ్య వస్తుంది. దీని తయారీకి వేడి లేదా రసాయనాలు అవసరం లేదు, అయితే ఇది అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె కంటే తక్కువ స్వచ్ఛమైనది మరియు తక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

వంట కోసం నూనెను ఉపయోగించినప్పుడు, నూనె యొక్క కుళ్ళిపోయే స్థానం తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఈ సమయంలో చమురు విచ్ఛిన్నం ప్రారంభమవుతుంది, అనారోగ్య సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తుంది. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె యొక్క కుళ్ళిపోయే స్థానం సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటుంది. మధ్య శాస్త్రవేత్తలు లెక్కించారు 160 - 210 ° C, బ్రాండ్ ఆధారంగా. అధిక ఉష్ణోగ్రత వంట కోసం, ది పామాయిల్, 235 ° C వరకు స్థిరంగా ఉండే మరొక అనుకూలమైన కీటో ఆయిల్.

పోషక సమాచారం