Kichocheo cha kitamu cha keto cha kifungua kinywa cha quiche

Jitayarishe kuongeza utaratibu wako wa kila siku wa mayai na upate kiamsha kinywa kwa kiwango kipya kabisa na quiche hii isiyo na ukoko. Sio tu ni rahisi kufanya, lakini pia ni nzuri kwa andaa chakula na itakusaidia kuwa na nishati hadi wakati wa chakula cha mchana.

Quiches jadi ni kawaida kamili ya wanga ambayo inaweza kukuondoa kwenye ketosisLakini toleo hili la chini-carb, crustless ni tajiri na ladha sawa. Faida nyingine ya kutengeneza quiche ya kiwango cha chini cha carb ni kwamba ina baridi na ina joto vizuri sana, na kuifanya kuwa chaguo rahisi kwa kuandaa chakula mwanzoni mwa juma.

Viungo kuu

Hiki ni kichocheo chenye matumizi mengi ambacho unaweza kubadilisha ili kuendana na ladha yako. Hizi ni viungo kuu vya quiche:

• Maziwa.
• Mboga.
• Jibini la mbuzi.
• Parmesan.
• Jibini la Mozzarella.
• Maziwa ya almond au nyingine yoyote ya chaguo lako.

Wavu wa wanga wa chini

Viungo katika keto quiche hii ni chini ya wanga. Kwa kuwa haina ukoko wa pai, tayari unakata kabureta nyingi. Hii ina maana kwamba haina gluteni pia.

Jibini la mbuzi.

Jibini la mbuzi katika kichocheo hiki hukupa ladha ya kina zaidi na kuifanya kuwa laini zaidi. Faida nyingine ya kutumia jibini la mbuzi katika quiche hii ya keto? Unaweza kupunguza viungo vingine vya maziwa.

Watu wengi hawatambui kuwa ni nyeti kwa bidhaa za maziwa kama vile maziwa ya ng'ombe na jibini. Ikiwa unashuku kuwa wewe ni kuvumilia kwa lactose na hutayeyusha vizuri protini za maziwa, jibini la mbuzi inaweza kuwa chaguo nzuri kujaribu.

Wengine watasema ina ladha kali sana inapoliwa peke yako, lakini kuijumuisha kwa kiasi kidogo katika mapishi kama hii ni njia nzuri ya kuifurahia.

Tafadhali kumbuka kuwa kichocheo hiki hakina maziwa kabisa. Ina mozzarella na jibini la parmesan, pamoja na cream nzito. Kwa hivyo ikiwa huna uvumilivu wa lactose au una unyeti kwa maziwa, badala ya viungo hivyo na mbadala zisizo za maziwa. Kuna chaguzi kadhaa za jibini zisizo za maziwa, ambazo hutengenezwa na karanga.

Hakikisha tu kusoma orodha ya viungo na uepuke jibini zisizo za maziwa ambazo ni msingi wa soya na zina vijazaji vingi vya kemikali au vifungashio.

Vibadala visivyo na maziwa

Kichocheo hiki kinatumia aina mbili tofauti za jibini na cream nzito. Hapa kuna vibadala visivyo na maziwa ikiwa unavihitaji:

• Jibini la aina ya Mozzarella iliyotengenezwa na karanga za macadamia.
• Nazi cream badala ya cream nzito.

Faida za jibini la mbuzi

Hizi ndizo faida tatu kuu za jibini la mbuzi:

1. Inaweza kuboresha digestion.
2. Inaweza kupunguza kuvimba.
3. Tajiri katika virutubisho.

# 1: kuboresha usagaji chakula

Aina nyingi za jibini zina probiotics ambazo husaidia kuboresha microbiome yako ya utumbo. Na microbiome yenye afya husaidia kuongeza kinga na kupunguza kuvimba ( ¹ ) ( ² ) Probiotiki zinazopatikana kwenye jibini husaidia kulisha utumbo wako na aina mbalimbali za bakteria ambazo zinaweza kusaidia kuboresha usagaji chakula, kuongeza kiasi cha virutubishi unavyonyonya, na kusaidia kupambana na maambukizi ( ³ ).

# 2: vizio vichache

Moja ya matatizo ya maziwa ya ng'ombe ni kwamba yana allergener ya kawaida kama lactose na A1 casein. ⁴ ) Maziwa ya mbuzi huwa na casein nyingi zaidi ya A2, ambayo ina maana kwamba yatakuwa laini kwenye tumbo na hayatatoa majibu sawa na yale ya ng'ombe. ⁵ ).

Hata hivyo, bado unapaswa kujadili uwezekano wowote wa mzio wa maziwa na daktari wako. Baadhi ya watu walio na mzio wa maziwa bado wanaweza kuwa na athari kwa maziwa ya mbuzi na jibini la mbuzi ( ⁶ ).

# 3: matajiri katika kalsiamu, vitamini na madini

Watu wengi wanafikiri kwamba maziwa ya ng'ombe ni chanzo bora cha kalsiamu. Walakini, maziwa ya mbuzi yana zaidi ya madini haya maalum ( ⁷ ).

Kalsiamu ni muhimu kwa sababu inasaidia kujenga na kudumisha mifupa imara, hufanya moyo wako, misuli na mishipa ya fahamu kufanya kazi ipasavyo, na inaweza hata kukusaidia kukukinga na magonjwa ya moyo na mishipa. ⁸ ).

Mbali na kalsiamu, jibini la mbuzi pia lina vitamini A nyingi, riboflauini, shaba na fosforasi, ambayo mwili wako hutumia kwa michakato mingi. ⁹ ).

Ina muundo na ladha ambayo watu wengi hupenda. Ni tajiri, spicy na kamili ya ladha. Jibini la mbuzi ni rahisi sana kuingiza katika mapishi na unaweza kushangazwa na ladha kubwa inayoleta.

Jinsi ya kutengeneza keto quiche mapema

Moja ya mambo bora kuhusu mapishi hii ni kwamba unaweza kufanya hivyo kabla ya wakati. Ikiwa unapenda vyakula vilivyogandishwa, hiki ndicho kichocheo bora kwako.

Fuata tu mapishi na baada ya kuoka, basi iwe ni baridi kabisa. Kisha funika na uihifadhi kwenye jokofu. Itahifadhiwa vizuri kwenye jokofu kwa karibu miezi mitatu.

Unaweza pia kuihifadhi kwenye jokofu hadi wiki.

Sehemu ya keto brunch

Hiki ni kichocheo kizuri cha kifungua kinywa kwa sababu hakina ladha ya chakula cha mlo. Ni nyepesi na kitamu kwa wakati mmoja.

Quiche hii pia ni nyongeza nzuri kwa chakula cha mchana cha wikendi na marafiki. Kata ndani ya viwanja vidogo na utumie kama quiches mini. Au tumia sufuria ndogo ya quiche na kisha kila mtu anaweza kufurahia quiche yao binafsi.

Chaguzi zaidi za jibini

Quiche hii ina ladha nzuri kama ilivyo, lakini ni rahisi kubadilika na kubinafsisha ili kuendana na mapendeleo yako. Kwa kuwa bidhaa nyingi za maziwa zinafaa kwa keto, jisikie huru kuongeza aina tofauti za jibini kwenye quiche yako.

Jaribu kuongeza jibini la cheddar au hata jibini kidogo la Uswisi kwa teke hilo la ziada.

Jumla ya muda wa kupikia

Muda wa jumla wa mapishi hii yote ni kama saa.

Hii ni pamoja na muda wa maandalizi wa dakika 10-15 na muda wa dakika 45 wa kuoka.

Nunua mboga zilizokatwa mapema ili kuokoa muda zaidi ikiwa unahitaji.

Mboga bora zaidi kwa keto quiche

Mboga ni muhimu kwenye chakula cha ketogenic. Wamejaa virutubisho muhimu na hutoa chanzo cha chini cha carb ya fiber kwenye chakula cha ketogenic.

Kichocheo hiki kinatumia asparagus, uyoga, na vitunguu. Ikiwa unataka mboga zingine za carb ya chini, jaribu kuongeza baadhi ya hizi pia:

• Zucchini.
• Peppers.
• Malenge.
• Mchicha.

Tofauti kati ya Quiche Lorraine na Frittata

Kuna tofauti gani kati ya quiche ya kawaida ya Lorraine na frittata? Quiche kwa kawaida huwa na ukoko dhaifu na quiche ya kitamaduni ya Lorraine mzaliwa wa Ufaransa ya karne ya XNUMX hutengenezwa na unga wa keki, mayai, krimu, jibini, nyama ya nyama na viungo na hupikwa katika oveni.

Walakini, frittata kwa ujumla haina ukoko na inaweza kupikwa jikoni, kama omelet, bila kutumia oveni.

Kichocheo hiki kimeokwa, kama quiche ya Lorraine, lakini haina ukoko, kama frittata. Ni mchanganyiko mzuri wa mitindo yote miwili, lakini bado ni ya kipekee kabisa.

Jinsi ya kutengeneza ukoko wa pai ya chini ya carb na unga wa mlozi

Njia bora ya kuzuia wanga na allergener iliyofichwa ni kutengeneza quiche isiyo na ukoko. Lakini chaguo jingine la keto ni kufanya ukanda wa pie na unga wa almond.

Hapa unayo moja mapishi ya ukoko wa pai ya chini ya carb. Tumia mchanganyiko wa unga wa mlozi na unga wa nazi na siagi. Matokeo yake ni ukoko dhaifu ambao una ladha ya kupendeza.

Keto crustless breakfast quiche

Badilisha utaratibu wako wa kila siku wa mayai na upate kiamsha kinywa kwa kiwango kipya kitamu na keto crustless quiche.

• Jumla ya muda: Dakika za 50.
• Rendimiento: Huduma 8.

Ingredientes

• 6 mayai makubwa mzima.
• 1/2 kikombe cream nzito.
• 1/2 kikombe cha maziwa unsweetened chaguo.
• Vijiko 3 vya unga wa nazi.
• 1/4 kikombe cha Parmesan jibini.
• 3/4 vijiko vya chumvi.
• 1/4 kijiko cha pilipili.
• Vijiko 2 vya mafuta.
• 1 vitunguu vidogo (vipande nyembamba).
• 225 g / 8 oz uyoga (iliyokatwa nyembamba).
• 1 kikombe cha asparagus (kilichokatwa vipande vidogo).
• 1/4 kikombe cha nyanya kavu (iliyokatwa nyembamba).
• 1/2 kikombe cha jibini la mbuzi.
• 1 kikombe cha mozzarella jibini.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 175ºF / 350ºC na upake mafuta kwenye sufuria ya keki na siagi.
2. Changanya mayai, cream nzito, maziwa ya nazi, chumvi, pilipili, jibini la Parmesan na unga wa nazi kwenye bakuli kubwa. Changanya vizuri hadi laini. Weka kando.
3. Joto sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Ongeza mafuta ya mizeituni, vitunguu, uyoga, nyanya zilizokaushwa na jua na avokado. Pika kwa dakika 3-4 hadi laini kidogo. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi.
4. Ongeza mboga na jibini la mbuzi kwenye mchanganyiko wa yai. Mimina yaliyomo kwenye bakuli la kuoka tayari. Juu na jibini la mozzarella.
5. Oka kwa muda wa dakika 40-45 hadi juu iwe rangi ya dhahabu.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: kipande 1
• Kalori: 214.
• Mafuta: 16g.
• Wanga: Wanga wavu: 4 g.
• Protini: 12g.

Keywords: keto crustless quiche.