Jibu: Chokoleti isiyotiwa sukari inaoana na keto mradi tu iwe nyeusi (zaidi ya 80% ya usafi) na haina vitamu visivyooana na keto. Bado, unapaswa kuichukua kwa kiasi.
Mojawapo ya mambo ya kupendeza kuhusu lishe ya keto ni ukweli kwamba unaweza kula kwa usalama vyakula vingine ambavyo ni mdogo sana katika lishe zingine kama vile nyama, jibini, samaki, mayai na vyakula vingine vyenye mafuta mengi. Lakini haichukui muda mrefu hadi uanze kukosa pipi. Kwa kuwa vyakula vingi vitamu vina kiasi kikubwa cha sukari, hizi huingilia ketosis. Kwa hivyo tunapaswa kuwa waangalifu sana nao. Walakini, tunayo mengi watamu ambayo badala ya sukari na pia aina tofauti za unga wa keto unaoendana ambayo unaweza kufanya tamu na ladha desserts keto bila kuwa na aina yoyote ya shida na hali yetu ya ketosis. Kufuatia mstari huu, chokoleti sio ubaguzi na kuna mengi ambayo yanaendana kikamilifu na keto na ambayo tunaweza kufurahia bila matatizo.
Ili chokoleti iwe rafiki wa keto, inahitajika kuwa karibu iwezekanavyo au kupitisha kakao 80%. Ambayo ina maana tunazungumzia chokoleti ya giza. Vile vile, unapaswa kuwa makini na baadhi ya maelezo. Chokoleti ni chakula"inajaribu sana"Kwa hivyo watengenezaji tofauti wamevumbua mikakati elfu moja ya kufanya aina zao tofauti za chokoleti kupita kama chokoleti halali kwa lishe. Na lazima ujue jinsi ya kutambua aina hizi za mikakati.
Mojawapo ya hila za kawaida katika chokoleti bila sukari iliyoongezwa au chokoleti 0% ni kutumia kama tamu maltitol. Hii ni pombe ya sukari ya kawaida sana katika chokoleti ya giza isiyotiwa sukari.. Lakini kwa bahati mbaya, sio utamu wa keto. Kuna baadhi ya pombe za sukari ambazo mwili wetu hauwezi kusaga. Lakini sivyo ilivyo maltitol. Utamu huu una GI (index ya glycemic) ambayo ni kati ya 36 hadi 52 katika visa vingine. Ambayo sio kwamba ni bora zaidi kuliko sukari, ambayo ni 65. Kwa bahati mbaya, ni tamu ya kawaida sana katika chokoleti zisizo na sukari na kwa kuwa mtengenezaji hutoa mara chache kiasi halisi kilicho ndani yake, ni bora kuepuka kabisa. Pwani.
Baada ya kuchambua kura na chokoleti nyingi zilizo na maltitol, takwimu zinatuambia kwamba katika zile ambazo zinaonekana katika nafasi ya pili, kiasi cha maltitol ni karibu 30% ya jumla ya kiasi cha chokoleti. Ambayo ina maana kwamba katika wale ambao kuchukua nafasi ya kwanza, kiasi shina juu ya 30%. Ambayo ni kiasi kikubwa sana.
Utamu mwingine ambao mara nyingi huonekana kama mbadala wa sukari katika chokoleti isiyotiwa sukari ni dextrose. Ambayo ni tamu nyingine ambayo lazima iepukwe kwa gharama zote. Nambari yake ya glycemic ni 100. Juu hata kuliko ile ya sukari.
Kama tulivyosema kila wakati, chaguo bora katika kesi hizi ni kuangalia kwa uangalifu sana kiasi cha wanga kwa kutumikia kwenye kifurushi. Baki na chokoleti hizo nyeusi ambazo zina 4 hadi 6 g ya wanga wavu kwa kila huduma na ambayo kwa kiwango cha vitamu, ina erythritol na / au Stevia. Hizi ndizo ambazo zinafaa kwa lishe yako ya keto.
Walakini, tuko hapa kusaidia. Kwa hivyo tutakurahisishia kwa orodha ndefu ya chapa tofauti za chokoleti isiyo na sukari. Ya kawaida zaidi, ili ujue ni nini unapingana na ni ipi iliyoonyeshwa zaidi.
Jedwali la kulinganisha la chokoleti zisizo na sukari
Ukubwa wa kutumikia: 21 g
Habari ya lishe
Ukubwa wa kutumikia: 30 g
jina | Thamani |
---|---|
Wavu wanga | 9,9 g |
Mafuta | 12,1 g |
Protini | 2,2 g |
Jumla ya wanga | 13,0 g |
fiber | 3,1 g |
Kalori | 170 |
Fuente: USDA