Je, Keto Dextrose?

Jibu: No. Dextrose ni aina nyingine tu ya nomenclature ya glukosi. Kwa hivyo ni sukari na sio keto kabisa.

Dextrose ni aina ngumu ya sukari. Nguvu yake ya utamu ni ya chini kuliko ile ya sukari karibu 25% na index yake ya glycemic ni ya juu sana. Kwa kuwa ni 100. Hii inafanya dextrose isiwe keto kabisa.

Kwa ujumla, ni vigumu sana kupata dextrose ya unga. Lakini kinachojulikana sana ni kuipata ikiambatana na vitamu vingine vingi. Na hapo ndipo penye tatizo. Chakula chochote ambacho dextrose imeorodheshwa kama mojawapo ya utamu wake huacha kuwa keto mara moja..

Hii ndio kesi kwa mfano na gelatin. Ambayo ina dextrose kawaida sana. Ndiyo maana unapaswa kuangalia kwa makini viungo ili kuhakikisha kwamba ni kweli bila ya sukari katika aina zake nyingi.

Kama vile unapokula sukari, unapochukua dextrose hutoa spikes nyingi sana katika insulini ambazo huzuia mwili wako kuingia ketosis. Na kwa kuongeza, wao hutoa hamu zaidi na zaidi ya kula wanga. Hii ndiyo sababu watu wengi wanafikiri kwamba sukari ni addictive.

Kijiko kimoja cha dextrose kina 4.5 g ya wanga. Kivitendo sawa na kawaida 4.2 g ya sukari. Ndiyo maana sukari na derivatives yake yote lazima iondolewe kabisa kutoka kwenye mlo wako wa keto ikiwa unataka kufanya hivyo kwa usahihi. Kuna watu wengi ambao wanapoanza chakula chao cha keto, wanajaribu kudhibiti ulaji wao wa sukari ili wasiondoe kabisa kwa kudumisha mipaka ya kila siku ya wanga. Lakini hii si rahisi sana. Fahirisi ya juu ya glycemic inaweza kukuondoa kutoka kwa ketosis na viwango ambavyo ungependekeza ambavyo sio shida. Vivyo hivyo, itazalisha hamu zaidi ya kula wanga. Kwa hivyo chaguo bora ni kuondoa sukari na derivatives yake yoyote, kama vile dextrose, kutoka kwa lishe yako ya keto. Leo, kuna vitamu vingi vinavyoendana na keto kushughulikia yako mahitaji ya pipi bila kulazimika kukimbilia sukari kabisa. Una nyingi kama vile:

• Erythritol
• Stevia
• Tunda la mtawa
• Truvia
• Xylitol

Habari ya lishe

Saizi ya kutumikia: kijiko 1

Fuente: USDA