Tvåstegs vitlöksparmesan Zucchini Pasta recept

Saknar du din favoritpastarätt?

Oroa dig inte. Allt du behöver göra är att ersätta din vanliga spagetti mot några färska zucchininudlar, och du kan förvandla vilken italiensk klassiker som helst till en keto-måltid.

Lågkolhydrat- och glutenfria nudlar är svåra att få tag på. Det är därför människan uppfann spiralisatorn. Detta praktiska köksverktyg kan förvandla din tråkiga gamla zucchini till fantastiska nudlar på bara några minuter.

Om du inte har en spiralizer fungerar en julienneskalare också utmärkt. Nyckeln är att skära zucchinin tillräckligt fint för att få konsistensen av nudlar eller spagetti.

Parmesan Vitlök Zucchini Pasta är ett fantastiskt tillbehör som passar till en gräsmatad biff eller perfekt tillagad lax. Men du kan också förvandla denna måltid till en huvudrätt genom att lägga till lite kyckling eller köttfärs.

Detta recept på parmesan vitlök zucchini pasta är:

• Rik på vitlök.
• Ljus
• tröstande.
• Mättande

Huvudingredienserna i dessa Parmesan Vitlök Zucchini Nudlar är:

• Zucchini.
• Ajo.
• Tomater.
• Olivolja.

Valfria ytterligare ingredienser.

• Röd paprikaflingor.
• Citron juice.

3 hälsofördelar med Parmesan Vitlök Zucchini Pasta

# 1: Stödjer hjärthälsa

Även om du bör äta tomater med måtta medan du följer en ketogen diet på grund av dess större mängd kolhydraterDessa innehåller några viktiga näringsämnen. Och de är bra för hjärthälsa.

En förening, i synnerhet lykopen, har studerats omfattande för dess fördelar för hjärthälsa. Bland fördelarna som lykopen ger ditt hjärta är kolesterolreglering, minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke och en generell minskning av oxidativ stress ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Vitlök förbättrar vår hälsa på många sätt, men en av de viktigaste är dess inverkan på vår hjärthälsa. Ett brett utbud av vetenskapliga studier har visat att vitlök kan hjälpa till att sänka blodtrycket, reglera kolesterolnivåerna och kan också minska oxidativ stress. Dessa hälsomarkörer är viktiga för ditt hjärtas hälsa och för att förebygga hjärtsjukdomar och stroke ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Den är rik på antioxidanter

Antioxidanter är som små soldater som springer genom din kropp och bekämpar oxidativ stress. Även om oxidativ stress kan verka skrämmande, är det faktiskt en naturlig process som din kropp går igenom. Men vissa tillstånd som rökning, föroreningar eller dåliga matvanor kan påskynda oxidativ stress. Nyckeln är att ha tillräckligt med antioxidanter för att balansera det.

Det avsevärda stöd som vitlök ger för din hälsa känns i hela kroppen, och dess rika källa av antioxidanter är den främsta orsaken till dess omfattande effekter. Förutom att minska oxidativ stress i områden som hjärtat och det kardiovaskulära systemet, har forskning visat att de antioxidanter som finns i vitlök kan hjälpa till att förebygga kognitiva sjukdomar som Alzheimers och demens ( ⁷ ).

Forskning som undersöker basilikans näringsmässiga sammansättning har visat att den innehåller mycket antioxidanter. Genom sin näringstäta sammansättning kan denna söta, fräscha ört hjälpa till att minska oxidation i hela din kropp, stärka ditt immunförsvar och förbättra din allmänna hälsa ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: skydda dina ögon

Att få i sig en mängd olika grönsaker i din kost är viktigt för hela din kropp. Nutritionsforskning fortsätter att upptäcka hur mat kan hjälpa din kropp och förebygga sjukdomar.

Medan vissa näringsämnen verkar fungera i hela kroppen för att förbättra hälsan, tenderar andra att ha en affinitet för vissa områden.

Både zucchini och tomater är fantastiska källor till lutein och zeaxantin, två viktiga karotenoider för ögonhälsa ( ¹⁰ ).

Dessa fytonäringsämnen arbetar i ögonen för att skydda dem från blått ljus och oxidativ stress. Vissa studier tyder till och med på att de kan hjälpa till att förhindra makuladegeneration, vilket kan leda till synförlust ( ¹¹ ).

Zucchinipasta med vitlök och parmesan

Det första steget är att spiralera zucchininudlar eller skala dem i strimlor med en julienneskalare. När dina färska zucchininudlar är färdiga kan du börja laga mat.

Samla alla dina ingredienser. Ta en stor stekpanna från ditt skafferi, ringla över lite olivolja och tillsätt vitlök och rödpepparflingor.

Sätt på spisen på medel-låg värme och tryck försiktigt med en träspatel runt vitlöken tills oljan börjar bubbla runt den.

Sätt upp värmen till medelhög och tillsätt zucchininudlarna i stekpannan. Mixa i ca 4 minuter eller tills det är al dente.

Stäng av värmen, ta bort kastrullen och tillsätt tomater, basilika, citronsaft och parmesanost. Blanda allt för att täcka nudlarna jämnt och servera med grillad kyckling, en biff eller till och med en fisk som skulle passa bra till den här rätten.

Tillsätt gärna ännu mer ost och en klick nymalen peppar.

Det här är ett nudelrecept som du kommer att återkomma till gång på gång som huvudrätt. Med vitlök, smält smör och massor av ost kommer hela familjen att komma tillbaka för mer. Säker.

Zucchinipasta med vitlök och parmesan

Hur man lagar en enkel zucchinipastarätt med zucchininudlar, olivolja och parmesanost. Glutenfri och lågkolhydrat, denna italienska rätt är perfekt för hela familjen.

• Rendimiento: 4 koppar.

Ingredienser

• 4 medelstora zucchini (spiraliserade till nudlar).
• 2 matskedar extra virgin olivolja.
• 4 vitlöksklyftor.
• 1/2 kopp tärnade tomater.
• 1/2 kopp riven parmesanost.
• 1 kopp färska basilikablad.
• 2 teskedar citronsaft.

Instruktioner

1. Tillsätt olivolja, vitlök och rödpepparflingorna i en stor stekpanna. Sätt den på medel-låg värme. När oljan börjar bubbla runt vitlöken, tillsätt zucchininudlarna. Blanda nudlarna och koka i 3-4 minuter. Släcka elden.
2. Tillsätt tomater, basilika, citronsaft och parmesanost. Blanda allt för att täcka nudlarna.
3. Servera med grillad kyckling, en biff eller valfri fisk.
4. Garnera med ytterligare parmesanost om så önskas.

Nutrición

• Portions storlek: 1 kopp.
• kalorier: 83 kcal.
• fett: 7 g.
• kolhydrater: 5 g.
• fiber: 2 g.
• protein: 1 g.

nyckelord: Parmesan Vitlök Zucchini Pasta recept.