Mohlomong u se u ntse u tloaelane le lijana tsa pasta tse tlase tsa carb: Haeba ho se joalo, u ka qala ka ho leka spaghetti ea mokopu, kapa li-noodle ka pasta eo u e ratang haholo 'me u fetole zucchini lasagna. Empa risepe e tlase ea carb mac le chisi?
Joalo ka ba bangata mefuta e meng ea pasta Li-carb tse tlase, li-low-carb mac le chisi li kenyelletsa ho kenya meroho bakeng sa li-noodle tsa macaroni.
Ka risepe ena ea Cauliflower Macaroni le Cheese, u tla kopanya cauliflower e halikiloeng le sauce e monate ea chisi ho eketsa gluten-free, keto touch ho lijo tsena tsa khale. Empa ho fapana le ea pele, sejana sena se tla le ligrama tse 6 feela tsa net carbs ka ho sebeletsa.
Sephiri sa cauliflower mac le chisi
Senotlolo sa ho etsa mac le chisi e monate ke sauce. Bakeng sa risepe ena, o tla sebelisa mefuta e meraro e fapaneng ea chisi, hammoho le tranelate e boima, ho etsa sauce e teteaneng eo cauliflower e ka e monyang.
Ho etsa soso ea chisi, o tla hloka li-ounces tse 125 / 4 g ea chisi ea fontina le chisi e matla ea cheddar, hammoho le li-ounces tse 60 / 2 g ea chisi ea tranelate. Kopanya li-cheeses ka senoelo sa tranelate e boima, paprika, letsoai le pepere e ncha e mongobo ka sekotlolo se seholo ka mocheso o mofuthu.
Ha sauce e ntse e lla, khaola cauliflower hore e be lipalesa ebe u pheha ho fihlela e le bonolo. Ha sauce e le boreleli 'me cauliflower florets e phehiloe, kopanya tse peli ka sejana sa ho baka. Beha sejana sa ho baka ka ontong e chesitsoeng pele ho 190º C / 375º F.
Ha u ntse u li ratang diresepe ho tloha li-macronrones ka chisi e ka kenyelletsa topping ea crunchy joalo ka Litapole tsa litapole y makumane a bohobe, litlatsetso tsena tse peli ha lia lokela ho li etsa carb e tlase.
Haeba u batla ho eketsoa hanyane, nahana ka ho pshatla likotoana tsa tocino o eiee e tala ho. Kapa u ka fafatsa chisi ea grated Parmesan ka holimo bakeng sa crunch e eketsehileng ea chisi.
Na lebese le lumelletsoe lijong tsa ketogenic?
El chisi Ke lijo tse tloaelehileng tsa keto 'me li phetha karolo e kholo ho risepe ena.
Ka mefuta e mene ea lebese e kenyellelitsoeng mac le chisi, mohlomong ua ipotsa: “Na lebese ketogenic? Karabo e bonolo ke e, empa ka litemoso tse seng kae.
Likhetho tsa lebese la Ketogenic
Lebese, joalo ka lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo, li tlameha ho ba tsa boleng bo holimo boo u ka bo khonang. Khetha lihlahisoa tsa lebese tse feptjoang ka joang nako le nako ha ho khoneha, ho qoba lihlahisoa tsa lebese tse se nang mafura kapa tse se nang mafura.
Lihlahisoa tsa lebese tse kang botoro, la setlolo se boima sa ho shapa (kapa tranelate e ncha), tranelate e boima le ghee Li na le mafura a mangata le lik'habohaedreite tse se nang letho, e leng se etsang hore e be tse loketseng lijo tsa ketogenic.
Lihlahisoa tsa lebese tseo u lokelang ho li qoba ka keto
Mefuta e meng ea lebese ha e loketse lijo tsa keto. Lebeselebese le felletseng, le tlositsoeng kapa le koetsoeng ka halofo hammoho le lebese la condensed le na le lik'habohaedreite tse itekanetseng, haholo-holo ka lebaka la ho ba le tsoekere. (Khalase ea lebese le felletseng e na le ligrama tse fetang 12 tsa lik'habohaedreite.)
Ha u sebelisa lebese litlolong tsa keto, joalo ka li-cauliflower macaroni tse tlase, qoba lihlahisoa tsa lebese tse nang le lactose e ngata. Kenya sebaka sa tranelate e boima kapa e mahareng bakeng sa lebese neng kapa neng ha ho khoneha, kapa botoro bakeng sa ghee haeba u na le maikutlo a feteletseng ho lactose.
Melemo ea bophelo bo botle ba cauliflower
La kholifolaoa ke motsoako o tloaelehileng oa diresepe tsa keto ka lebaka la ho feto-fetoha ha eona. E fetohile litapole tse khotliloeng, Pisa boima y raese, 'me hona joale ke eona motsoako o ka sehloohong oa recipe ena ea cheesy cauliflower.
Mona ke melemo e meng ea bophelo bo botle ea meroho ena ea cruciferous:
# 1 e na le livithamine
Cauliflower e humile ka vitamin C mme e fana ka ho feta 70% ya boleng ba letsatsi le letsatsi ka kopi e le nngwe feela. 'Mele oa motho ha o khone ho hlahisa vithamine C ka boeona, kahoo ke habohlokoa hore u kenye lijo tsa hau lijong tseo e leng mohloli oa bohlokoa oa vithamine ena e susumetsang sesole sa' mele.
Vithamine ena e qhibilihang ka metsing e ikarabella bakeng sa lits'ebetso tse fapaneng 'meleng, ho kenyelletsa ho lokisoa ha lisele, ho monya tšepe, le ho theola cholesterol ea LDL.e mpe"( 1 ) ( 2 ).
Cauliflower e boetse e na le vithamine K, e thusang ho thibela ho hoama ha mali, e thusa ho boloka boko bo sebetsa hantle, ho theoa ha masapo le metabolism e phetseng hantle. Vithamine K e boetse e tsejoa ka ho ntlafatsa bophelo bo botle ba masapo le ho boloka mekhoa e metle ea mesifa ea masapo ( 3 ).
# 2 E ka thusa ho fokotsa kotsi ea mofetše
Meroho ea Cruciferous joalo ka cauliflower e bontšitsoe ho liehisa kholo ea lihlahala tse nang le mofetše ( 4 ). Joang? Meroho ea Cruciferous e na le li-glucosinolate tse ngata, motsoako o nang le sebabole o bonts'itsoeng ho liehisa kholo ea lihlahala ( 5 ).
Ho feta moo, ho ja meroho e mengata ea cruciferous joalo ka cauliflower ho bontšitsoe ho fokotsa kotsi ea kankere ea matšoafo le colorectal, haholo-holo. 6 ).
# 3 E thusa ho loantša ho ruruha
Ho ruruha ke e 'ngoe ea lisosa tse bakang mafu a mangata a sa foleng. Meroho ea Cruciferous joalo ka cauliflower e na le li-antioxidants tse ngata. Li-antioxidants tsena, haholo-holo beta-carotene le quercetin, li thusa ho fokotsa khatello ea oxidative le ho matlafatsa sesole sa 'mele. 7 ).
Etsa risepe ena ea hau
E 'ngoe ea lintho tse molemo ka ho fetisisa mabapi le ho pheha: u fetola lintho e le hore lijo tsa hau li latsoehe kamoo u li ratang kateng.
U ka latela risepe ena joalokaha e khothalelitsoe, kapa u ka leka le ho ithabisa ka eona. Mona ke litsela tse ling tseo u ka qalang ho etsa recipe ea cauliflower mac le chisi ea hau:
- Sebelisa li-cheese tse fapaneng: holimo ka chisi ea Parmesan kapa sebaka sa fontina bakeng sa mozzarella.
- Kenya litlama le linoko tse ling: Fafatsa ka pepere e nyenyane ea cayenne bakeng sa ho ama ka ho khetheha, kapa eketsa dill e nyenyane e omisitsoeng, parsley, kapa pepere e ntšo.
- Etsa crispy e holimo: fafatsa likhoele tsa nama ea kolobe holimo sebakeng sa pan, kapa u kenye likotoana tse seng kae tsa bacon bakeng sa mosi o monate, o monate.
- Etsa ho rarahana ho itseng: Kenyelletsa palo e nyenyane ea mosetareta oa Dijon ka har'a sauce ea chisi bakeng sa tatso e monate, e monate haholoanyane.
- Sebelisa phofo ea konofolo: Ka mor'a ho chesa cauliflower, fafatsa phofo ea garlic holim'a lipalesa tse nyenyane ho eketsa tatso le limatlafatsi.
- Sebelisa meroho e meng: ha ho hlokahale hore u sebelise cauliflower feela. Leka ho etsa mac le chisi ho e-na le ho sebelisa cauliflower, broccoli.
Esita le haeba e le lekhetlo la pele u leka ho etsa mofuta oa keto oa e 'ngoe ea lijana tseo u li ratang tsa bongoaneng, ithabisa ka kichineng 'me u iketsetse boqapi.
Natefeloa ke macaroni le chisi le cauliflower
Ntle le boleng ba phepo ea sejana sena, motsoako oa mefuta e meraro e fapaneng ea chisi le ho eketsoa ha tranelate e boima ho fana ka monko o monate ka ho fetisisa le o monate ka ho fetisisa.
Ena ke lijo tsa ho qetela tsa matšeliso tse tla u lumella ho lula ho tsona ketosis, khotsofatsa takatso ea hau ea pasta le ho fana ka mefuta e mengata e fapaneng ea melemo ea phepo eo u ka e thabelang.
Li-cauliflower macaroni tsena li se li lokile ka nako e felletseng ea metsotso e 40 feela, 'me li ke ke tsa etsa hore tsoekere ea hau e phahame joalo ka litlolo tsa setso. E thabele e le lehlakore kapa u e phahamise ka protheine bakeng sa lijo tse felletseng.
Macaroni e tlase ea Carb le Cheese le Cauliflower
Casserole ena ea Baked Keto Macaroni le Cheese Cauliflower e monate, e bonolo ho etsoa, 'me ha e na lik'habohaedreite.
- Kakaretso ea nako: Metsotso ea 30
- Tshebetso: Tazas tse 3
- Sehlopha: E tlang
- Kamore ea kichineng: American
Lijo
- 225g / 8oz tranelate e boima
- 115 g / 4 oz chisi e matla ea cheddar (grated)
- 115 g / 4 oz fontina (grated)
- 60g / 2oz tranelate chisi
- 1 teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon pepere e ntšo
- 1 1/4 teaspoon ea paprika
- 1 hlooho e kholo ea cauliflower
Litaelo
- Preheat ontong ho ea ho 190ºF / 375ºC 'me u apese sejana sa ho baka sa 20 ”x 20” ka botoro kapa sefafatsi sa nonstick.
- Khaola cauliflower likotoana tse nyane tsa 1,5 ho isa ho 2 cm. Pheha metsotso e 4-5 ho fihlela o le bonolo. Tlosa mocheso 'me u ntše metsi hantle. Omisa ka pampiri ea kichineng. Beha ka thoko.
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya tranelate e boima, li-cheeses, tranelate chisi, letsoai, pepere le paprika. Chesa ka mocheso o mofuthu ho fihlela o boreleli. Hlohlelletsa hantle.
- Eketsa cauliflower ho motsoako oa chisi mme u hlohlelletse.
- Tšela ka har'a sejana sa ho baka 'me u chesoe metsotso e 25-30 ho fihlela top e le sootho ea khauta ebile e le monate.
Nutrition
- Boholo ba karolo: 1/2 senoelo
- Likhalori: 393
- Mafura: 33 g,
- Hydrates ea K'habone : 10 g,
- Fibre: 4 g,
- Protein: 14 g,
Palabras clave: keto cauliflower mac le chisi