Receta për vafla me gëzof keto

Kur mendoni për waffles, ju ndoshta ëndërroni për ato waffles belge të mbushura me patate të skuqura çokollate, luleshtrydhe dhe boronica, dhe të lyera me krem ​​të rëndë dhe shurup panje.

Përbërësit bazë në vaflet e zakonshme nuk janë të përshtatshëm për dietën ketogjenike, me përjashtim të faktit se mund të hani disa manaferra herë pas here. Nëse e keni humbur një mëngjes të tillë, kjo recetë do të godasë.

Me disa ndryshime në përbërësit dhe disa zgjedhje të zgjuara për mbushjet, mund të krijoni mëngjesin ose mëngjesin e vonë që keni ëndërruar duke mbajtur numërimin mbrapsht të karbohidrateve.

Keto waffles janë të mundshme, do ta shihni që është.

Si të bëni waffles keto

Këto vafla me pak karbohidrate janë të lehta për t'u bërë. Ato janë pa sheqer, drithëra dhe gluten, të mbushura plot me shije klasike panje dhe madje të shkëlqyera për kuzhinier grupi y ju ndihmojnë në përgatitjen e vakteve. Do të shijoni të gjitha komoditetet e waffles me gëzof, por pa karbohidratet e shtuara që mund t'ju nxjerrin nga kutia. ketosis.

Kjo recetë waffle kërkon vetëm pesë minuta kohë përgatitjeje dhe pesë minuta kohë gatimi. Dhe nëse shikoni informacionin ushqimor më poshtë, do të shihni se ato përmbajnë vetëm 2 gram karbohidrate neto për një vaffle.

Përbërësit kryesorë në këtë recetë waffle përfshijnë:

• miell bajamesh.
• Miell kokosi.
• vezë.
• gjalpë.
• Bikarbonat natriumi.
• Pluhur pjekje.
• Qumësht sipas zgjedhjes suaj (si p.sh qumësht bajame o qumesht arre kokosi).

Ju gjithashtu do t'ju duhet një mikser dhe aparat për vafle, të lyer me vaj kokosi ose sprej gatimi përpara se ta përdorni.

Nëse nuk keni një hekur waffle ose prodhues belg për vafle, mund ta përdorni këtë recetë për të bërë petulla me pak karbohidrate.

Në këtë recetë keto waffle, përdoret një përzierje e miellit të kokosit dhe miellit të bajames. Secila prej tyre është e ulët në karbohidrate në krahasim me miellin e zakonshëm të grurit dhe ofron një sërë përfitimesh shëndetësore.

Përfitimet e miellit të bajames

Mielli i bajames, i cili është thjesht bajame të bluara imët, është një gjë e mrekullueshme Zëvendësues tradicional i miellit miqësor ndaj ketos.

Mund ta përdorni në një shumëllojshmëri të gjerë recetash, duke përfshirë biskota, ëmbëlsira dhe kifle. Nëse çmimi i një qese miell bajamesh ju duket paksa i lartë, një zgjidhje me kosto efektive është të blini bajame me shumicë dhe t'i grini vetë në një përpunues ushqimi.

Bajamet janë mjaft të lira në krahasim me llojet e tjera të arrave dhe i gjeni pothuajse në të gjitha supermarketet dhe zinxhirët e mëdhenj ushqimorë.

28 gram / 1 ons miell bajame përmban 6,3 gram proteina, 0,4 gram fibra dietike dhe 30,2 gram yndyrë ( ¹ ).

Bajamet janë gjithashtu të pasura me vitaminë E, e cila ndihmon në përmirësimin e shëndetit të lëkurës duke forcuar muret e kapilarëve dhe duke rritur lagështinë dhe elasticitetin ( ² ).

Bajamet kanë përfitime të shumta shëndetësore, duke përfshirë:

• Ato janë një burim i pasur i acideve yndyrore të pangopura dhe antioksidantëve, të cilët ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular ( ³ ) ( ⁴ ).
• Bajamet mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe stresit oksidativ ( ⁵ ).
• Bajamet janë të pasura me kalcium, kalium, fosfor dhe magnez. Këto minerale luajnë një rol të rëndësishëm në funksionet e trupit si mpiksja e gjakut, sekretimi i hormoneve, presioni i gjakut dhe shëndeti i kockave dhe dhëmbëve. ⁶ ).
• Bilanci i proteinave, karbohidrateve, yndyrave dhe fibrave në bajame është një opsion i shkëlqyer pa drithëra për ata që janë rezistent ndaj insulinës ose kanë probleme me rregullimin e sheqerit në gjak ( ⁷ ).

Përfitimet e miellit të kokosit

Ashtu si mielli i bajames, kokosi është një zëvendësues i shkëlqyeshëm me pak karbohidrate për gatimin e ketos. Është një miell tepër i dendur, kështu që nëse është hera e parë që e përdorni, mos u habitni nëse shihni një numër jashtëzakonisht të madh vezësh në një recetë të vetme, ndonjëherë 4-6.

Mielli i kokosit përdoret zakonisht në ëmbëlsira, kifle dhe ëmbëlsira të tjera, sepse ka një strukturë tepër të butë dhe me gëzof. Është gjithashtu një nga miellrat më të përdorur në recetat paleo dhe me pak karbohidrate si një miell alternativ pa drithëra dhe për vlerat e tij ushqyese.

Dy lugë miell kokosi përmbajnë 9 gram karbohidrate, 1,5 gram fibra, 3 gram yndyrë dhe 3,2 gram proteina.

Mielli i kokosit bëhet nga mishi i kokosit dhe është nënprodukt i fazës së përpunimit të qumështit të kokosit. Ju mund të bëni miell kokosi të bërë në shtëpi duke gërvishtur tulin e kokosit dhe më pas duke e përzier në një përpunues ushqimi.

Kokosi është një energji ushqyese që ofron shumë përfitime shëndetësore:

• Ai përmban mangan, një mineral që jo vetëm mbështet prodhimin e indit kockor, por gjithashtu mund të nxisë parandalimin e stresit oksidativ ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kokosi është i pasur me acide MCT (trigliceride me zinxhir të mesëm), një lloj acidi yndyror që përthithet shpejt dhe parandalon tretjen për t'ju siguruar shpejt energji. MCT-të janë një element kryesor në mesin e ndjekësve të dietës keto dhe studimet kanë treguar se ato mund të përmirësojnë energjinë e trurit në sëmundjen e Alzheimerit. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kokosi është një burim i mirë i hekurit dhe bakrit. Këto minerale ndihmojnë në parandalimin e anemisë dhe promovojnë funksionin e duhur imunitar, formimin e kockave dhe zhvillimin neurologjik. ¹² ) ( ¹³ ).
• Ky frut me lëvozhgë të fortë siguron një pjesë të mirë të fibrave të tretshme dhe të patretshme, të cilat mund të ndihmojnë në balancimin e niveleve të kolesterolit ( ¹⁴ ).

Dëshironi më shumë arsye për të përfshirë miellin e kokosit në planin tuaj të të ngrënit keto? Lexoni më shumë rreth këtij burimi të jashtëzakonshëm energjie në udhëzues miell kokosi  .

Zgjidhni ëmbëlsuesin

Ëmbëlsuesit dietike ketogjenë duhet të jenë pa karbohidrate dhe pa sheqer. Lajmi i mirë është se ka ende shumë opsione në dispozicion për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël, si dhe për të ofruar përfitime shëndetësore.

Stevia është pa dyshim një nga zgjedhjet më të njohura në botën ketogjenike. Është e lehtë për t'u gjetur dhe përdoret zakonisht si një ëmbëlsues jo vetëm në ushqimet keto, por edhe në lloje të tjera ushqimesh të shëndetshme.

Kur zgjidhni këtë opsion me bazë bimore, provoni të përdorni llojin e papërpunuar dhe të papërpunuar. Dy gram stevia kanë një indeks glicemik prej 1 në 250, duke e bërë atë një nga ëmbëlsuesit më të mirë ketogjenë. ¹⁵ ).

Për më shumë informacion mbi ëmbëlsuesit më të mirë ketogjenë, shikoni këtë udhëzues të plotë ëmbëlsuesit më të mirë keto dhe alternativat e sheqerit.

Opsione të tjera mëngjesi me pak karbohidrate

Pavarësisht se çfarë ëmbëlsuesi përdorni, mëngjeset tuaja të fundjavës nuk do të jenë kurrë të njëjta me këto vafla keto. Nuk kanë shumë vezë, janë gjithashtu krokante nga jashtë dhe të buta dhe të buta nga brenda.

Për më shumë ide për mëngjesin keto për të përfunduar mëngjesin tuaj, shikoni këto receta:

• Bionde me brumë të lehta me gëzof me pak karbohidrate.
• Shake treshe me çokollatë për mëngjes.
• Donuts me çokollatë keto.

Waffles keto push

Mos humbisni një mëngjes tradicional të së dielës me këto vafla keto të lehta dhe me gëzof, të pasura me shije dhe me pak karbohidrate.

• Koha e Përgatitjes: 5 minutat.
• Koha e GATIMIT: 5 minutat.
• Koha totale: 10 minutat.
• Performanca: tetë vafla 10 cm / 4 ".
• Kategoria: Mëngjesi.
• Kuzhina: Amerikan

Përbërësit

• 1 1/2 filxhan miell bajame.
• 2 lugë miell kokosi.
• 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje.
• 1 lugë çaji sodë buke.
• 2 vezë të mëdha të plota.
• 1 lugë gjelle ekstrakt panje.
• 2 lugë gjelle stevia ose ëmbëlsues pa kalori sipas dëshirës tuaj.
• 2 lugë gjalpë të shkrirë.
• 1 1/4 filxhan qumësht sipas dëshirës tuaj.

Instrucciones

1. Shtoni të gjithë përbërësit në një tas të madh. Përziejini mirë me një shpatull ose mikser derisa të jetë homogjene. Lëreni brumin të pushojë për 5 minuta.
2. Ngrohni paraprakisht hekurin tuaj të vaflës dhe spërkateni me llak që nuk ngjit, gjalpë ose vaj kokosi.
3. Hidheni brumin në hekurin e vafleve dhe gatuajeni për 3-4 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga secila anë. I vendosim në furrë që të bëhen të freskëta ndërkohë që gatuani pjesën tjetër të vafleve.

Ide për veshjen e vafleve keto

Mund t'i shtoni vaflet tuaja me gjalpë bajameje të bërë në shtëpi ose gjalpë arrë makadamia. Mund të shtoni gjithashtu një shtresë krem ​​djathi dhe luleshtrydhe, ose të përdorni krem ​​kokosi për të bërë krem ​​pa bulmet në shtëpi.

Ju gjithashtu mund të blini shurup panje pa sheqer ose të tjerë në internet shurupe ketogjene për të zbukuruar waffles keto. Vetëm sigurohuni që të lexoni listën e përbërësve. Nëse i gatuani në grup dhe i ngrini këto vafla, thjesht vendosini në toster për t'i shkrirë dhe ngrohur dhe ato janë gati për t'u shijuar.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 vafle
• kalorive: 150.
• Yndyrnat: 13 G.
• Karbohidratet: Karbohidratet neto: 2 g.
• proteina: 6 G.

Keywords: waffles keto.